Bakad sill i ugnen. Enkel och god middag

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Sill är en av de läckra fiskarna, utan vilken inte en enda fest i vårt land har varit komplett på länge. Sill kombineras med andra typer av fisk i snitt, klädd i en "päls", serverad med stekt och kokt potatis. Men många recept kräver tid och vissa färdigheter i matlagning. Den enklaste, men samtidigt läckra rätten är sill i ugn. Även en nybörjare kan laga det. Produkter kommer att krävas som ett minimum, och explosionen av smakkänslor kommer att vara maxim alt.

Fyld sill bakad i ugnen

Om du bestämmer dig för att laga inte bara välsmakande, utan även hälsosam, kalorisnål och billig fiskrätt, så måste det verkligen vara ugnsbakad sill. Receptet kräver enkla ingredienser som finns i varje kylskåp.

Fördelen med den här rätten är att även de som går på en diet och håller sig till rätt näring har råd med det. Med bara 167 kalorier är ugnsbakad sill den perfekta idén för en komplett måltid och ett bra alternativ till tråkiga kycklingbröst.

Essential Products

• Sill - två-tre stycken.
• Ett par vitlöksklyftor.
• Gäng dill.
• Glas salladslökar.
• En liten paprika.
• En tomat.
• En citron eller apelsin.
• 100 gram vanlig hårdost.
• 200 gram mjölk.
• S alt.
• Kryddor för fisk.
• Pepper.
• Brödsmulor.
• Två kycklingägg.
• Vetabilisk eller olivolja - tre matskedar.

Många är inte alltid nöjda med smaken av s altad sill, och det verkar som att bakad sill i ugnen inte heller kommer att ha någon ljus rik smak. Detta är ett stort misstag. Fisk, precis som kött, blir perfekt om du väljer rätt marinadrecept.

Förbereder marinad

För att förbereda en marinad för denna typ av fisk måste du skära en apelsin på mitten och pressa saften från ena halvan. Tillsätt lite s alt och svartpeppar till saften. Vitlök kan finhackas med en kniv, eller så kan du använda en speciell hackare. Tillsätt vitlök till juice. Där också - finhackad dill. Blanda noggrant.

Mät sedan upp tre matskedar olja (grönsak eller oliv) – tillsätt i blandningen. Om du gillar att använda olika kryddor i matlagning, valda specifikt för en viss produkt, kan du säkert lägga till kryddor för fisk till blandningen. Om du tror att rätten kommer att ha tillräckligt med s alt och peppar, att inget extra behövs, så kan du inte tillsätta kryddor.

Marin sill

Nästa steg är att beta sillen. Oftast finns fryst fisk i butik, så den bör tinas i rumstemperatur innan tillagning. Experter rekommenderar inte att du använder en mikrovågsugn.

När slaktkroppen är upptinad, skär av huvudet och svansen, ta ut insidan och skölj fisken noggrant under kallt vatten. Lägg i en djup skål, häll över den förberedda marinaden och ställ i kylen i en timme.

Matlagningsfyllning

Självklart, bakad sill i ugnen utan någon smakgivande "utsmyckning" blir redan en fullvärdig rätt. Men för att göra den mer smakrik och vacker till utseendet, så att den överraskar och tillfredsställer dina gäster, råder vi dig att stoppa i fisken.

Till fyllningen kommer vi att använda tomater, paprika, lite salladslök och ost. Bulgarisk paprika ska skäras i långa men tunna skivor. Skär tomaten i ringar. Eftersom salladslök inte har en så stark och rik smak som lök bör den skäras i stora strimlor. Tillsätt lite kryddor (valfritt), s alt och peppar. Blanda alla ingredienserna i en separat skål och fyll på sillen.

Brödning

Trots att vi har bakat sill i ugnen, och inte stekt i panna, klarar vi oss inte utan panering. Den är gjord med ett uppvispat ägg och ströbröd som blandas ordentligt i en separat skål.

Bake the sadle

Förinställ indikatorn för önskadtemperatur. Ugnen måste förvärmas till 180 grader. Bred ut folie på en bred plåt. Klipp av en bit så att det blir en "reserv". Den ska täcka rätten både underifrån och uppifrån. Doppa den fyllda sillen flera gånger i paneringsblandningen och lägg på folien i en bakduk. Toppa med riven ost på toppen. Du kan lägga till lite marinad där fisken försvann. Sedan, när den förångas i ugnen, kommer denna vätska att ge en rikare smak och arom till rätten.

Stäng fisken ovanpå och skicka bakplåten till ugnen. Sill bakad i folie tillagas i ugnen i endast en halvtimme. Som ett resultat kommer du att få en mycket tillfredsställande och hälsosam rätt med ett minim alt kaloriinnehåll.

Sill är förresten inte bara lätt att tillaga och kalorifattig, utan också en mycket hälsosam fisk. Den innehåller essentiella Omega-3-syror som förhindrar för tidigt åldrande, utveckling av högt blodtryck och uppkomsten av spindelådror. Denna fisk rekommenderas för små barn och gravida kvinnor.