Mjölksoppa med pasta - laga rätt

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Rationell kost är grunden för hälsa och livslängd. Livskvaliteten beror direkt på rätt val av produkter. Det finns inget enskilt recept. I det här fallet är allt individuellt. Huvudsaken är en sak: maten ska vara varierad och bör konsumeras med måtta, med hänsyn till individuella egenskaper och kroppens behov.

Lite om fördelarna med mjölk

Näringsexperter rekommenderar starkt att inkludera mejerirätter i din dagliga meny. Det finns många recept på mjölkbaserade rätter. De är ganska lätta att förbereda och älskade sedan barndomen.

Till exempel absorberas den välkända mjölksoppan med pasta väl av kroppen, är låg i kalorier och är indicerad för olika sjukdomar. Det höga innehållet av protein, vitaminer och mineraler hjälper till att stärka muskel- och skelettvävnaden, normaliserar hjärtats, njurarnas, mag-tarmkanalens funktion, ökar blodkärlens elasticitet, tar bort överflödig vätska från kroppen, minskar vikten, förbättrar ämnesomsättningen.processer.

Dessutom är den här rätten utmärkt till frukost, den mättar kroppen med energi hela dagen.

Grundläggande matlagning

Tekniken för att göra mjölksoppa med pasta och flingor är följande. För att förbereda denna maträtt blandas helmjölk med kondenserad mjölk, vatten och mjölkpulver tillsätts. Olika spannmål och pasta kan användas som dressing.

Du bör vara uppmärksam på att spannmål och pasta är dåligt kokta i mjölk. Därför kokas de i två steg: först till hälften kokta i vatten, skickas sedan till kokande mjölk. De enda undantagen är finkrossade spannmål och mannagryn - de kan kokas i mjölk direkt.

Mjölksoppa med pasta rekommenderas att tillaga i små portioner. Vid långvarig lagring försämras smaken och lukten, och återfyllningen tappar sin form. Enligt tekniken tillsätts s alt och socker i slutet av tillagningen, och smöret läggs på tallriken precis innan servering.

När du använder vermicelli "spindelnät" bör du komma ihåg att det snabbt kokar mjukt och ökar i volym. Därför behöver du inte lägga till det mer än vad som anges i receptet; enligt tekniken ska en sådan soppa visa sig vara flytande. Vid dressing tillsätts den till kokande mjölk i små portioner, under konstant omrörning för att undvika klumpar.

Matlagning av mjölksoppa med pasta

För den här rätten behöver vi:

- pasta - 150 g (du kan användagossamer vermicelli, men det tar cirka 400 g);

- mjölk - 500 ml;

- lite vatten;

- s alt, socker;

- smör – 40 g.

Pasta måste kokas i kokande s altat vatten tills det är halvkokt: pasta - 8-10 minuter, nudlar - 4-7 minuter, vermicelli - inte mer än fem minuter.

Sätt på en sil, tillsätt sedan i kokande mjölk, sänk värmen lite och förbered. Helmjölk bör spädas lätt med vatten. I slutet av tillagningen tillsätt socker efter smak. Många gör inte detta, föredrar en välsmakande maträtt. Du kan lägga till godis till varje enskilt under lunchen.

Förberedelse av mjölksoppa med pasta som "öron", "stjärnor", "alfabet" kräver inte att de kokas preliminärt i vatten. Dressingen tillsätts omedelbart till kokande mjölk och kokas tills den är helt kokt, tillsätt s alt och socker i slutet av tillagningen. Vid servering kan du lägga till smör. Tillagningstiden tar cirka 5 minuter.

För att förhindra att mjölken bränns vid rekommenderas att hälla lite vatten på botten och sänka värmen. Smaken av bränd mjölk kommer för alltid att förstöra smaken på den färdiga rätten. För att undvika klumpar måste soppan röras om hela tiden under tillagningen.

Barnmeny

Ofta klagar föräldrar över att barnet har dålig aptit och att det är extremt svårt att mata det. Men trots allt är mejerirätter nödvändiga för en växande kropp, derasmåste ingå i dagsmenyn. I det här fallet kommer fantasin att hjälpa. Så att vanliga rätter inte orsakar tristess hos barn, kan de dekoreras lite. Du kan till exempel använda speciell lockig pasta för barn: bokstäver, små djur, bilar, blommor och mer.

Tillsätt russin, nötter, marmelad, bär, frukt till den färdiga rätten. Från den senare kan du skära ut dekorativa figurer och dekorera en tallrik soppa med dem. Sylt eller honung kan användas istället för socker.

Hjälpfulla råd för tjejer

Näringsvärdet för mjölksoppa med pasta är 110-170 kilokalorier. Denna mängd varierar beroende på fetth alten i mjölken och typen av pasta. Helmjölk, smör och mjuk vetepasta ger lätt ett par extra pund. För att göra mjölksoppa mindre kaloririk måste du välja produkter från durumvete och ersätta socker med naturlig honung och torkad frukt. Denna metod kommer att göra rätten mer kostsam, men inte mindre god och hälsosam.

Vilket är bättre?

Soppans användbarhet har länge bevisats. Till skillnad från fast föda fyller de lätt magen och minskar hungern snabbare. För den som vill gå ner i vikt är detta bara en gudagåva. Det återstår att välja lågkaloriingredienser och välja rätt recept.

Och en sak till: mjölksoppa kan vara både kall och varm - detta påverkar inte rättens smak och hälsa.