Kokosmjölksgrädde: ingredienser, recept. Lenten tårtkräm

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Alla bakverk blir ännu godare om du dekorerar den med den ömtåligaste grädden av kokosmjölk. Variationer på basversionen finns i överflöd: tillsätt limeskal, matcha (grönt te) pulver, kakao, mandelextrakt, pumpapajkrydda. Den här artikeln innehåller de grundläggande teknikerna för att göra desserter, nyanserna och knepen.

Odödlig klassiker - söt kokosmassa

En av de främsta fördelarna med söt glasyr är att den är lätt att tillaga. Ett minimum av produkter, lite fritid. Så vad krävs för att göra kokosmjölksgrädde?

Ingredienser:

• 390 ml osötad kokosmjölk;
• 90 g strösocker;
• vaniljextrakt.

Kyl en burk kokosmjölk genom att lämna den över natten i frysen. Efter att ha hällt upp glassen i en skål (det är viktigt att behållaren är kall), vispa kokosen med en elektrisk mixer. Tillsätt socker och vaniljextrakt, blanda noggrant igen.

Ingen bakning, inget krångel. Enkel kokospaj

Det är inte bara kokosmjölksgrädde, det är en komplett dessert! Använd valfritt kex för att skapa en frestande krispig konsistens. Du kan använda antingen "Oreo" eller vanliga kexsmulor.

Ingredienser:

• 650 ml kokosmjölk;
• 360g kokosflingor;
• 200g kex;
• 190 ml vispgrädde;
• 100 g kokospudding.

Häll puddingpulvret i en stor skål, häll över mjölken, vispa tills den är slät. Ställ åt sidan i 5-8 minuter, blanda med spån. Häll i en ugnsform, kyl i 3-4 timmar. Garnera med ytterligare vispgrädde före servering.

Hur gör man puffad kokosmjölksgrädde?

Det visar sig att du bara kan piska ihop en portion kokosmjölk och göra dig själv en ovanlig topping för tårta, varm choklad eller kakao. Kom ihåg att den bästa kokosmjölken för att göra vispgrädde är en helmjölk som inte innehåller guar eller xantangummi.

Ingredienser:

• 420 ml kokosmjölk;
• lönnsirap;
• pulversocker.

Vippa kyld mjölk på låg hastighet. Kokosgrädde kanske inte ser särskilt aptitlig ut i inledningsskedet, men fortsätt vispa så blir den så småningom slät och krämig. När massan ser fin ut, öka hastigheten till medium. Tillsätt sötningsmedel, kryddor.

Vad ska man behandla en vegan? Ovanlig dessertidé

Grädda utkokosmjölk - en analog av klassisk vispgrädde. Aromatisk massa kan användas som fyllning till en paj. Observera att denna efterrätt kommer att ta 1-2 timmar att tillaga, så det är bäst att förbereda ingredienserna i förväg.

Ingredienser för fyllning:

• 100 g rörsocker;
• 90 g majsstärkelse;
• 50 ml kokosmjölk;
• s alt, vanillin.

För testet behöver du:

• 400 g mandel;
• 100g riven kokos;
• 4-6 datum;
• med.

För grädde:

• 800 ml kokosmjölk;
• 90g kokosflingor;
• 50 g strösocker.

Börja med fyllningen. Blanda de torra ingredienserna i efterrätten i en kastrull, tillsätt kokosmjölken, vispa i följd tills blandningen tjocknar och börjar bubbla (cirka 6-8 minuter). Kyl i flera timmar.

Medan fyllningen svalnar, lägg mandeln, riven kokos och dadlar i skålen på en matberedare och bearbeta tills den är finmald. Lägg den färdiga "degen" i en ugnsform, jämna försiktigt ut med en bakelsespade, kyl.

Skaka kyld mjölk, smaka av med doftande kokossmulor, strösocker. Lägg den frysta fyllningen på mandelbotten, häll över grädden. Kakan håller sig i en lufttät behållare i ett par dagar.

Gourmetgodis hemma

Vet du inte hur man täcker tårtan? Grädde av kokosmjölk -ett vinn-vinn- alternativ som inte bara kommer att tilltala älskare av tropiska smaker, utan också till anhängare av dietmat.

Ingredienser:

• 100g riven kokos;
• kokosmjölk.

Häll den rivna kokosen i en tjock kastrull och häll över mjölken. Koka långsamt upp, rör om ofta. Stäng av värmen, täck grytan och ställ åt sidan i 30-40 minuter.

Placera silen i en stor behållare, täck med ett lager fuktig gasväv. Häll i kokosvätskan, lyft upp ostduken, "skjut" försiktigt kanterna och pressa ner den färdiga grädden i en skål. Stek resterande fruktkött i en panna, använd som ett doftande dekorativt element för dina desserter och vitaminsnacks.

Att laga den perfekta grädden! Tips och knep

Kokosnöt är en mångsidig ingrediens, en korsning mellan en frukt och en nöt. När du skapar en kräm, glöm inte att lägga till kryddor, som kanel, muskotnöt eller ingefära. Vad mer kan användas som en extra ingrediens?

• jordnötssmör;
• citronjuice;
• mint, timjan;
• färska bär;
• whisky, karamell.

För mer sötma, strö luftmassan med chokladbitar. Vill du göra smaken ovanlig och minnesvärd? Prova grovt havss alt och lite vodka eller rom.

Snack för varma sommarkvällar - gräddglass

Det här är knappast en dieträtt, men fettet i mjölk har sina hälsofördelar. Den innehåller främsttriglycerider, som absorberas bättre av kroppen och lättare att använda för energi.

Ingredienser:

• 1L ekologisk kokosmjölk;
• 1 banan;
• 2-3 stora datum;
• kanel, vanilj, havss alt.

Blanda alla ingredienser i en snabbmixer eller matberedare tills det blir tjockt och krämigt. Mosa dadlarna och bananen i en puré, blanda med den redan förberedda grädden. Sprid den resulterande massan i bakformar, låt stå i frysen i flera timmar. Så du får en läcker goding som kan ätas både separat och tillsammans med andra desserter.

Delikat kokosgräddtårta. Recept för dig som är på diet

Creamy Coconut är löjligt lätt att göra och smakar bättre än någon annan köpt grädde. Rik smak, behaglig konsistens, frisk arom och inga kemiska tillsatser. Vad kan vara bättre?

Ingredienser:

• 400 ml kokosmjölk;
• 375 g farinsocker;
• 12g kokospulver;
• en nypa s alt.

Blanda alla ingredienser i en kastrull, värm försiktigt och rör tills sockret löst sig. Fastelavenskräm kan användas både till tårta och för att dekorera kaffedrycker och alkoholh altiga cocktails.