2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Under de senaste decennierna har sortimentet av våra butiker förändrats dramatiskt. Om tidigare inhemska produkter inte dök upp i det offentliga området ofta, bryts nu stormarknadshyllor under vikten av utländska rätter, bland vilka du kan se en produkt under det konstiga namnet funchose. Alla vet inte vad det är, och bara ett fåtal har provat det alls.
Funchoza. Vad är det här?
Ryska "experter" kallar den här produkten så snart de kan: thailändsk pasta, vit vermicelli och till och med kristallpasta. Som du kan se kan du argumentera här länge, men låt oss inte plåga och säga att detta är en favoriträtt av japanska samurajer. Men seriöst, funchoza är en tunna genomskinliga nudlar gjorda av rismjöl. Vissa hävdar att det är baserat på stärkelse, men om du någon gång vågar smaka på det kommer du att förstå att det inte finns någon stärkelse där.
Ingen kan entydigt namnge denna produkts hemland. Vissa säger att den här rätten är Dungan, andra menar att den är koreansk. I allmänhet är det inte känt var funchose dök upp. Att denna maträtt är vanlig iKina och Japan, säger alla källor, så vi kommer att hålla oss till teorin om kinesisk-japanskt ursprung.
Intressant nog, före perestrojkan kunde sovjetiska medborgare träffa "vita nudlar" i basarerna i Centralasien. Dessutom använde lokala köpmän dess elasticitet och elasticitet, vilket gjorde det möjligt att linda den till ett tätt härva.
I dagsläget, på hyllan med traditionell pasta, kan du enkelt hitta en genomskinlig påse med inskriptionen "Funchoza".
Vad är det, vi verkar ha kommit på det, men vad ska man laga av smaklösa nudlar och med vilka produkter ska man kombinera? Först till kvarn.
Hur lagar man funchose?
Faktiskt är det gott i alla former - stekt, kokt och fyllt med buljong. Men traditionellt hälls det med kokande vatten i 2-3 minuter och kokas sedan i s altat vatten i ytterligare 5 minuter. Under denna tid bör den få en karakteristisk vit färg. Och det skulle vara mer korrekt att säga att det kommer att bli transparent. De kallar det inte "glasnudlar" för ingenting.
Då, för att bli av med vattnet, måste du kasta det i ett durkslag med små hål, eller bättre, så att funchosen inte "flyter iväg" med vattnet, ta en sil.
Används vanligtvis som bas för sallader, bra blandning med skaldjur eller sauterade vilda svampar.
Funchose har en intressant egenskap - förmågan att absorbera lukter och smaker, så den kommer att fungera som ett utmärkt tillbehör till nästan alla rätter.
Användbara egenskaper för funchose
Förutom att risnudlar lagar sig snabbt är de också väldigt nyttiga. Detta ärallt tack vare överflöd av vitaminer B, E, PP. De hjälper till att stärka nervsystemet. Och mineraler som magnesium, zink, fosfor och mangan kan förbättra funktionen hos alla organ i människokroppen.
Som nämnts tidigare är dessa nudlar väldigt näringsrika, medan deras kaloriinnehåll är minim alt, vilket bidrar till viktminskning. Komplexa kolhydrater som finns i en transparent produkt fyller musklerna med energi och som ett resultat har det en gynnsam effekt på välbefinnandet.
En annan fördel med funchose är aminosyror som främjar bildandet av nya celler och frånvaron av gluten, vilket orsakar olika allergiska reaktioner.
Slutsatsen är uppenbar: funchose är en välsmakande och hälsosam produkt!
Rekommenderad:
Linguine: vad är det och vad äts det med? Recept
Ibland räcker inte fantasin, men du vill verkligen glädja ditt hushåll med en välsmakande, originell och vacker maträtt. Vi föreslår att du lagar linguini. Vad är det och vad äts det med? Detta kommer att diskuteras i vår artikel
Tofu - vad det är och vad det äts med
Relativt nyligen började våra hemmafruar använda tofuost i köket. Vad det är exakt, och idag förstår få. Eliminera luckor i kunskap - uppgiften i vår artikel
Forshmak: vad är det och vad äts det med?
Svar på frågan: "Forshmak - vad är det?", Det bör noteras att de obligatoriska komponenterna i denna maträtt är sill, äpple, ägg, vitt bröd, lök. Men varje hemmafru tar med något eget till receptet, kompletterar och ändrar det
Mascarpone. Vad är det och vad äts det med?
Den här artikeln kommer att svara på en av de vanligaste frågorna som många nybörjare kockar ställer sig: "Mascarpone. Vad det är?" Överväg flera alternativ för rätter som innehåller denna ingrediens, och erbjuder en fantastisk och luftig dessert baserad på denna ost
Okulär muskel (nötkött) - vad är det och vad äts det med?
Många har hört talas om en sådan köttdel som ögonmuskeln (nötkött). Vad det är och i vilken del av kroppen köttet är beläget, vet inte alla, och få människor vet hur man lagar det korrekt. Kött är trots allt ganska segt i sig och utan rätt tillagningsteknik blir det väldigt svårt att uppnå ett kvalitetsresultat
