Huvudrätt
Veteflingor: fördelar och nackdelar, recept
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Veteflingor - välsmakande och hälsosam mat som innehåller maxim alt med användbara ämnen och ett minimum av skadliga kalorier. En idealisk rätt för dem som följer sin figur
Sådana olika måttskedar! Hur mycket är det i gram?
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Under en lång tid trollade våra mammor och mormödrar i köket över nästa kulinariska mästerverk, och använde mätskedar (matskedar och teskedar) för att noggrant mäta mängden mat. Detta hjälpte till slut att få ett sådant förhållande mellan smak, färg och lukt på rätten som värdinnorna räknade med
Raffinerade produkter: funktioner och skada
Senast ändrad: 2025-06-01 07:06
Raffinerad mat finns tillgänglig hemma och i butik. Folk äter dem varje dag, och de vet inte ens om det, eftersom inte alla förpackningar anger bearbetningsmetoden. Artikeln kommer att diskutera funktionerna hos sådana produkter
Matgelatin: sammansättning och fördelar
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Många är intresserade av vad gelatin är gjort av. Sammansättningen av denna produkt är mycket rik och användbar för människor, du kommer att lära dig om det från dagens artikel. Gelatin är faktiskt ett animaliskt lim som erhålls från bindväv och ben från nötkreatur eller fisk. Som ett resultat av matsmältning och torkning av produkter erhålls en naturlig substans utan kemiska föroreningar, bestående av 85% protein
Dairy Culture är ett modernt företag under utveckling
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Produkterna från Dairy Culture-företaget tillverkas i enlighet med alla kvalitetsstandarder. Och detta är dess obestridliga fördel. Anläggningen producerar sådana produkter som kefir, fermenterad bakad mjölk, mjölk, curdled mjölk, acidobifilin
Kefirsvamp. Tibetansk mjölksvampkefir
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Tibetansk mjölksvamp (kefirsvamp) är en symbiotisk grupp av mikroorganismer av släktet Zoogloea och bakterier. En sådan produkt används ganska ofta för att förbereda en produkt som kallas kefir, som kan konsumeras precis så, och läggas till bakningsdegen
Fantastiska typer av ostar
Senast ändrad: 2025-06-01 07:06
De flesta av oss älskar ost. Vissa föredrar att lägga en bit av det på en smörgås för morgonte, medan andra inte kan föreställa sig färsk, fortfarande varm pasta utan ett så viktigt tillskott. Men vad vet vi om denna produkt och dess ibland överraskande produktion? Det finns trots allt väldigt olika typer av ostar som till och med är svåra att föreställa sig, och samma intressanta sätt att förbereda dem
Hydrogenerade oljor: lista, funktioner
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Under andra hälften av 1900-talet började hydrerade oljor användas i stor utsträckning i livsmedelsindustrin. De ansågs vara ett hälsosamt alternativ till animaliskt fett. Men på senare år har forskare funnit att denna bearbetning förvandlar hälsosamma vegetabiliska oljor till svårsmälta fasta fetter. Men fram till nu innehåller de flesta industritillverkade produkter hydrerade oljor, eftersom de visade sig vara mycket billigare än naturliga
Natriumcyklamat är skadligt? Kosttillskott E-952
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Natriumcyklamat är ett tillskott som har sipprat in i butikshyllorna och i våra kök på ett smygande och snabbt sätt. Ibland tänker vi inte ens på hur många skadliga ämnen vi använder dagligen. Du måste känna fienden från synen, så det är bättre att noggrant studera sammansättningen av de köpta produkterna och ta bort de som innehåller ett skadligt sötningsmedel från kosten
Rå zucchini: hälsofördelar och skador
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Zucchini är en favoritgrönsak bland trädgårdsmästare och trädgårdsmästare. Och allt för att det är opretentiöst i vården och har hög avkastning. Det ser blygsamt och oattraktivt ut, ov alt i form, utan uttalad smak, i gulgröna toner eller randigt, men mycket användbart. Från den kan du laga stekta, stuvade, marinerade, fyllda rätter. Finns det någon fördel med rå zucchini? Vi kommer att prata om detta och mycket mer i vår artikel
Hur mycket är 3/4 kopp: vatten, mjöl, socker och andra grundläggande ingredienser
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Hur får man reda på hur många gram som är i ett vanligt glas och i ett facetterat glas? Hur mycket läggs i ett glas mjöl och hur mycket är socker? Hur kan jag mäta vikten på andra produkter? 3/4 kopp är hur många gram mjöl, flingor, kakao, kex, ärtor, nötter, grädde, pulver och andra viktiga ingredienser
Långsamma kolhydrater. Lista över produkter för daglig konsumtion
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Långsamma kolhydrater har den mest värdefulla egenskapen: de bryts ner långsamt. Så innan de omvandlas till den huvudsakliga energikällan - glukos - kommer det att ta lång tid, och du behöver inte fylla på dina vitalitetsreserver för ofta
Vad är folsyra och vad är det till för?
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
För att säkerställa att vår kropp fungerar norm alt är det nödvändigt att undra vad folsyra innehåller. Detta är ett alternativt namn för vitamin B6, vilket är mycket viktigt för hälsa och välbefinnande
Hur man dekorerar gelékött för det nya året med egna händer (foto)
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Mat ska inte bara vara välsmakande och hälsosam, utan också vackert serverad, ursprungligen designad - ingen kommer att argumentera mot en sådan regel, eller hur? Det är därför många hemmafruar, före festliga evenemang, tänker länge och seriöst för att laga en speciell
Kaukasiskt bröd och dess varianter
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Vad är traditionellt kaukasiskt bröd? Dess ursprungliga namn är: matnakash - bland armenierna och deras närmaste grannar, mchadi; shoti och lavash - bland georgier och azerbajdzjaner; tunukcha - bland tadzjiker och andra invånare i Transkaukasien
Krustad mjölk. Vad ska man laga av det?
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Moderna produkter kan hålla sig fräscha under lång tid. Denna funktion beror på närvaron av konserveringsmedel. Det finns dock varukategorier som har en ganska kort hållbarhet. Och strax efter att en person förvärvat en sådan produkt förändras dess smakegenskaper. Men det betyder inte att denna mat inte kan användas. Till exempel kan många rätter tillagas av kold mjölk
Tonfiskrulle: intressanta recept och professionella råd
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Rullar är produkter som de flesta av befolkningen i olika länder känner till det nationella japanska och koreanska köket. Få vet hur man lagar dem korrekt, men nästan alla föreställer sig hur denna ovanliga maträtt ska se ut
Mjölkproteiner. Protein i mejeriprodukter
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Bland alla beståndsdelar i animaliska produkter sticker mjölkproteiner ut. Dessa komponenter är överlägsna i egenskaper jämfört med proteinerna i ägg, fisk och även kött. Detta faktum kommer att glädja många. När allt kommer omkring, av fyra personer får tre mindre protein. Det är värt att överväga detta ämne mer noggrant
Mandel: hur man äter och hur mycket man ska äta, användbara egenskaper och kaloriinnehåll
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Mandel innehåller mycket näringsämnen och är därför bra för hälsan. Det hjälper till att lindra stress och lugna nerverna, sänker kolesterol och blodsocker och förhindrar därigenom utvecklingen av åderförkalkning och diabetes. Tänk på vad är fördelarna och skadorna med mandel och hur man konsumerar den på rätt sätt
Vatten med socker: fördelar och nackdelar
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Vad är sockervatten? När ska man dricka det? Du hittar svar på dessa och andra frågor i artikeln. Vissa experter hävdar att sportdrycker och sockervatten har samma egenskaper. Om fördelarna och farorna med vatten med socker - senare i artikeln
Rökt paprika: beskrivning, foto, matlagningsregler
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Rökt paprika är en utsökt smaksättare, älskad i många länder i världen. Det dök först upp i soliga Spanien, och idag produceras det i Latinamerika, Asien, Indien och länderna vid Medelhavskusten
Kyld kyckling - funktioner, egenskaper och recensioner
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Kyckling är en vanlig stapelvara för de flesta och finns ofta på deras bord. Hur användbar är denna produkt för vår kropp? Vad är skillnaden mellan kyld och hemlagad kyckling? Lär dig mer om detta och få svar på dessa frågor kommer att vara möjligt i den här artikeln
Vad är matfärger
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Artikeln talar om vad matfärger är, hur man väljer dem och vad du behöver veta om dem
Traditionella koreanska rätter: recept med foton
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Det koreanska köket är ett av de äldsta i världen. Den har en lång historia. Det koreanska köket är ett av de hälsosammaste. Näst efter Medelhavet, japanskt och kinesiskt på grund av innehållet i ett stort antal kryddiga rätter. Men det koreanska köket har inte alltid varit kryddigt. Först på 1500-talet tog portugiserna med sig peppar, som smakade lokalbefolkningen, och de började lägga till det i nästan alla rätter
Bananförgasning: teknik, utrustning, påverkan på hälsan
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Bananer är en av de mest importerade frukterna i vårt land. De kommer främst från länderna i Sydamerika - Chile, Ecuador. Eftersom det tar mer än en dag att transportera frukter plockas de medan de fortfarande är gröna, och redan under konstgjorda förhållanden mognar de och gulnar. I grund och botten levereras bananer till vårt land sjövägen, där de förvaras i speciella rum med den nödvändiga temperaturen upprätthållen. Frukter finns redan på hyllorna i mognat tillstånd
Vad man ska äta på kvällen: meny alternativ. Vad man ska laga till middag
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Vi vet alla att det är dåligt att äta på natten. Men alla av oss kan inte följa denna regel. Det är desto svårare i den moderna livsrytmen att hålla sig i form och övervaka din kost. En modern person tillbringar hela dagen i rörelse, på jobbet, i trafikstockningar. När han kommer hem på kvällen börjar han sopa bort allt från kylskåpet som hans ögon ser
Vad värderas kyld fisk för?
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Utvecklingen av de flesta mikroorganismer saknas eller avtar märkbart när temperaturen sjunker. Alla biokemiska processer som sker under påverkan av speciella enzymer sker med mycket lägre hastighet. Särskild konservering med hjälp av kyla är det bästa sättet att säkerställa kvaliteten på produkterna: från direkt fångst av fisk till dess slutförsäljning, i full överensstämmelse med GOST
Hur man lagar korvrätter värda restauranger
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Den här artikeln visar hur man lagar korvrätter som kommer att smaka bättre än en vanlig varmkorv och som kan ta sin rättmätiga plats på menyn
Diet kött: de bästa typerna av kött
Senast ändrad: 2025-06-01 07:06
Frågan om rätt kost är en av de mest akuta nuförtiden, för i och med att miljön försämras, försämras kvaliteten på maten och den enorma populariteten hos snabbmatsrestauranger som erbjuder mycket gott, men ohälsosamt mat, leder alltmer människor till sjukdomar i mage och tarmar , gastrit och fetma. Det är därför intresset för kostnäring ökar för varje dag
Sojalecitin: fördelar och skador. Användning inom livsmedelsindustrin
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Sojalecitin (E322) är en biologiskt aktiv smakgivande livsmedelstillsats. Fördelarna för människokroppen med detta ämne är enorma. Läs mer om detta ämne i artikeln
Hur man pressar granatäpplejuice hemma: steg för steg beskrivning och rekommendationer
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Granatäpple är en nyttig frukt med bär. Läkare rekommenderar att du använder det för både barn och vuxna. Men eftersom det innehåller ett stort antal frön är det obekvämt för många att äta det, och de föredrar att dricka granatäpplejuice i det här fallet. Men tyvärr är det idag väldigt svårt att hitta en naturlig produkt i butik. Men inte alla vet hur man pressar juice från ett granatäpple hemma. I artikeln kommer vi att överväga flera sätt hur detta kan göras med minsta mängd avfall
Köttfärs: matlagningens hemligheter och rätter från det
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Inom den kulinariska konsten hos många människor i världen är vissa ingredienser eller halvfabrikat som används vid vidare tillagning av rätter verkligen universella. Här är hackat kött - en av dessa. Och från den kan du bygga inte bara saftiga kotletter och kotletter av alla sorter och ränder, utan också anpassa dig till ojämförliga handgjorda dumplings, aptitretande kålrullar och grytor, efterlysa fyllningar för röda pajer och pajer och många andra godsaker
Ägg "C1": vikt, egenskaper, urvalsregler, fördelar och skador
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Den här artikeln kommer att berätta i detalj om C1-ägg: vilken vikt de ska ha, hur man bestämmer deras färskhet, såväl som deras fördelar och eventuella skador. Med en sådan kunskapsförråd i arsenalen kan vem som helst avgöra om ägget motsvarar den deklarerade kategorin och om det kan köpas utan rädsla för hälsan
Fårmjölk: användbara egenskaper och kaloriinnehåll. Fårmjölksprodukter
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Fårmjölk är mycket näringsrik och rikare på vitamin A, B och E, kalcium, fosfor, kalium och magnesium än komjölk. Den innehåller också en högre andel små och medelkedjiga fettsyror, som anses vara fördelaktiga för hälsan
Torkad dill: användbara egenskaper och torkningsrecept hemma
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Dill är den populäraste och mest prisvärda kryddan för alla. Den har en specifik men trevlig smak med toner av friskhet. Nästan vilken rätt som helst blir aptitligare, vackrare och nyttigare om du smaksätter den med en nypa av denna gröna smaksättning
Kryddor för fisk: kryddor för kokta, stekta, bakade och s altade rätter
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
När du lagar mat är det mycket viktigt att inte överdriva med kryddor och välja rätt kombination av dem. Kryddor ska betona fiskens smak och förbättra den, inte avbryta den. Olika kryddor används beroende på tillagningssätt
Nationella kök från olika länder - funktioner, recept och recensioner
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Varje nation har sitt eget nationella kök. I rätter som är traditionella i vissa länder finns det många fantastiska egenskaper som blir ännu mer intressanta när man betänker att deras bildande berodde på geografiska, historiska och levnadsförhållanden. Det här ämnet är väldigt intressant. Därför kommer vi nu att prata om några av de berömda nationella köken i världen, välkända för var och en av oss, och deras mest intressanta rätter
Vaniljstång: beskrivning, användning i matlagning och mer
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Orden "vanilj" och "vanillin" verkar för många vara synonyma, som uteslutande syftar på matlagning. Idag ska vi avslöja denna myt! Låt oss prata om skillnaden mellan dessa termer, hur man får en naturlig smaktillsats, och samtidigt ta reda på var annars vaniljbönor används, förutom i köket
Typer och namn på semlor och sushi. Beskrivning, matlagningsfunktioner, foto
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Under många år har frallor och sushi varit mycket populära bland människor över hela världen. Namnen på semlor och sushi är väldigt olika, liksom själva rätterna. Det finns många alternativ för dem: olika komponenter, olika smaker och följaktligen kompositioner som skiljer sig från varandra. Allt detta får gourmeter att prova nya typer av produkter och välja de som de gillar mest
Nori-tång: sammansättning, kalorier och användbara egenskaper
Senast ändrad: 2025-01-23 13:01
Nori-tång är en ganska populär och riktigt hälsosam produkt. Det används ofta i det japanska köket för att tillaga välkänd sushi, såväl som buljonger och andra rätter