Huvudrätt 2024, November

Servelat "finska": komposition, GOST. Köttförpackningsanläggning "Ostankino"

Servelat "finska": komposition, GOST. Köttförpackningsanläggning "Ostankino"

Servelat "finska" är väl ihågkommen av alla människor i den äldre generationen. För närvarande försöker många tillverkare av köttprodukter, som Ostankino, en köttbearbetningsanläggning med en värdig historia, att återställa det gamla receptet

Natriumnitrit (E-250) - beskrivning, applicering, effekt på kroppen

Natriumnitrit (E-250) - beskrivning, applicering, effekt på kroppen

Natriumnitrit (vardagligt, korrekt - natriumnitrat eller natriumnitrit) används inom industrin som livsmedelstillsats (som konserveringsmedel). Det har en cancerframkallande effekt (enligt vissa representanter för medicin kan det provocera fram cancer). Natriumnitrit i korv och vissa andra (främst kött)produkter kallas E-250

Torkad kaviar: sorter, smakegenskaper, tillagningsmetod

Torkad kaviar: sorter, smakegenskaper, tillagningsmetod

Inte bara ölkännare uppskattade smaken och prakten av fisksnacks, varav en är torkad kaviar. Och detta är inte av misstag, för det finns inget mer aptitretande än en naturlig, öm, måttligt s alt och mycket välsmakande produkt. Gourmeter från hela världen behandlar denna maträtt med speciell bävan och i många länder anses den vara en riktig delikatess

Gäddkaviar: fördelar och skador på kroppen

Gäddkaviar: fördelar och skador på kroppen

Apropå kaviar, kommer en svart eller röd kornig delikatess att tänka på. Det finns dock många typer av denna produkt. Dessa inkluderar gäddkaviar. Fördelarna med produkten ligger i dess sammansättning, såväl som i de underbara närings- och smakegenskaperna

Valnötsgräs - krydda från Dagestan

Valnötsgräs - krydda från Dagestan

Den främsta höjdpunkten för kaukasiska rätter är valnötsgräs. Smaksättning som ger en ovanlig och unik smak till rätter

Några användbara tips om hur man skalar hasselnötter

Några användbara tips om hur man skalar hasselnötter

Folk som ofta äter nötter vet att de under kärnans skal vanligtvis är täckta med ett mörkt skal som smakar lite bittert. Därför rengörs sådana frukter vanligtvis före användning. Denna procedur utförs på olika sätt. Hur skalar man hasselnötter? För att göra detta kan den förstektas i panna eller i ugnen eller bearbetas i mikrovågsugn. Var och en av dessa metoder är bra på sitt sätt

Hemgjorda kefirpajer med potatis: de bästa recepten

Hemgjorda kefirpajer med potatis: de bästa recepten

Universell kefirdeg är i perfekt harmoni med smaken av många fyllningar. Därför tillagas ofta olika pajer från det. Dess hemlighet ligger i att den känns otroligt luftig och inte för torr. Efter att ha läst dagens artikel kommer du att lära dig hur man gör hemmagjorda kefirpajer med potatis

Vad är pärlkorn gjord av?

Vad är pärlkorn gjord av?

Alla vet inte vad pärlkorn är gjorda av och hamnar sedan på vårt bord. Det är därför vi bestämde oss för att ägna den här artikeln till detta ämne

Hur många gram jäst är det i en tesked? Beräkningsmetoder och rekommendationer

Hur många gram jäst är det i en tesked? Beräkningsmetoder och rekommendationer

Varje hemmafru har säkert sin egen mätanordning i köket. Vissa kockar använder speciella vågar, andra är vana vid att mäta allt i glas, andra använder te, matskedar och dessertskedar. Ibland finns det fall när en kock hamnar i en situation där det är nödvändigt att mäta ett eller annat bulkämne, men det finns ingen vanlig anordning för detta till hands

Uppvärmda nötter - en läcker och hälsosam delikatess

Uppvärmda nötter - en läcker och hälsosam delikatess

Den 12 september i Ryssland ansågs vara nötdagen. Vid det här laget är kärnan äntligen fylld med alla näringsämnen och skalet blir rött. Skörden av nötter börjar. Den mest utsökta delikatessen är en glödhet nöt. Det är inte bara utsökt, utan också den mest användbara och näringsrika produkten

Hur och hur skalar man en mango?

Hur och hur skalar man en mango?

En exotisk frukt som heter mango dök upp på hyllorna i ryska butiker relativt nyligen, men har redan vunnit otrolig popularitet bland köparna. Men inte alla konsumenter vet hur och med vad de ska rengöra den. Detta kommer att diskuteras i den här artikeln

Är det möjligt att äta mango med skal: tips om att äta, skala och ta bort stenen, matlagningsfunktioner

Är det möjligt att äta mango med skal: tips om att äta, skala och ta bort stenen, matlagningsfunktioner

De flesta exotiska frukter väcker inte bara glädje, utan också många frågor. Detta beror på att många av oss har sett dem uteslutande i bilder eller filmer. Det är till exempel fallet med en så vacker och söt mangofrukt. Kan denna frukt ätas med skalet? Hur och med vad ska man laga det? Hur man ansöker? Hur lätt är det att bli av med benet? Vi kommer att prata om detta och mycket mer idag

Brasilienöt: kalorier och egenskaper

Brasilienöt: kalorier och egenskaper

Brasilienötter, kaloriinnehåll, näringsvärde, användbara och skadliga egenskaper är mycket kontroversiella, - i stort sett inte en nöt alls. Det är frukten av det gigantiska Bertholium-trädet, klassificerat av botaniker som en kapsel med ett hårt skal och korn inuti. Det är han som är bekant för hela världen under namnet "Brasilienöt", har en specifik smak och fet konsistens

Hur lagar man grönsaksgryta med pumpa?

Hur lagar man grönsaksgryta med pumpa?

På tröskeln till viktiga händelser eller under fasta vill du verkligen äta något lätt och gott. Och det finns inget bättre än grönsaksgryta med pumpa. Det finns många matlagnings alternativ för denna rätt, ingredienserna finns i vilket kylskåp som helst och finns på grönsaksmarknaden. Saken är fortfarande liten - att hitta det mest intressanta och originella receptet

Jästextrakt: sammansättning, beredning, användning

Jästextrakt: sammansättning, beredning, användning

Det är inte ovanligt att se en ingrediens som kallas "jästextrakt" på etiketterna på livsmedel eller kosmetiska produkter. De flesta konsumenter tror att detta är vanligt jäst, men så är inte fallet. Sammansättningen och syftet med denna komponent är absolut inte relaterad till jäsning

Varför är det så viktigt att veta hur många gram det är i en tesked socker?

Varför är det så viktigt att veta hur många gram det är i en tesked socker?

Varje hemmafru, som åtminstone en gång använde recept från kokböcker, insåg att det är ganska svårt att mäta den erforderliga mängden av olika produkter. Ofta kan du hitta inte alltför detaljerad information om hur mycket vikt eller volym av en viss ingrediens du behöver hälla, hälla eller lägga i en skål

Hur man rengör ett granatäpple utan stänk och liten ansträngning - metoder och rekommendationer

Hur man rengör ett granatäpple utan stänk och liten ansträngning - metoder och rekommendationer

Granatäpple är en smakrik och hälsosam frukt som älskas av många vuxna och barn. Det säljs i alla livsmedelsbutiker. Men samtidigt vet inte alla hur man skalar ett granatäpple? För detta används flera effektiva metoder, som presenteras i artikeln

Kalorikokt sojakött

Kalorikokt sojakött

Om du bestämmer dig för att byta till en vegetarisk kost eller bara diversifiera din meny, var uppmärksam på sojakött. Kaloriinnehållet i den färdiga maträtten med en sådan huvudingrediens är relativt liten, och därför kommer produkten harmoniskt att passa in i vilken diet som helst. Förvirrad av det faktum att detta fortfarande inte är ett fullfjädrat kött? Sådana argument är mycket vanliga, men fördelarna med sojaanalogen överväger alla möjliga nackdelar. Så ta en närmare titt på denna mirakelmat så kommer du definitivt att bli nöjd

Udmurternas nationella rätter: en lista med recept med foton

Udmurternas nationella rätter: en lista med recept med foton

Republiken Udmurtien är en del av Ryska federationen. Och därför är dess nationella sammansättning inte begränsad till endast företrädare för de finsk-ugriska folken. Ryssarna utgör 60 % av befolkningen. Detta faktum kunde inte annat än återspeglas i det nationella Udmurt-köket, vilket medförde många förändringar och innovationer. Men ändå har recepten på Udmurternas nationella rätter bevarats och är aktivt beredda inte bara i familjer som bor i republiken utan också på restauranger och matställen i landet

Gelfix - vad är det? Gelfix: recept

Gelfix - vad är det? Gelfix: recept

Artikeln berättar om gelfix-produkten: vad det är, hur man använder det på rätt sätt. Övervägs även recept på sylt, sylt och äppelmarmelad med gelfix

Blötlägga s altad fisk hemma: metoder och tips

Blötlägga s altad fisk hemma: metoder och tips

Var och en av oss har åtminstone en gång stått inför ett sådant problem som s altfisk. Det har länge varit brukligt i Ryssland att s alta fisk mycket kraftigt. Det gör de för att fisken inte ska fördärvas. Men alla gillar inte s alt. Dessutom är det inte särskilt hälsosamt. Dessutom kan s altad fisk förstöra vilken maträtt som helst. Det finns ett bra sätt att lösa detta problem - blötläggning av s altad fisk

Ananas är ett bär eller en frukt? Beskrivning och användbara egenskaper hos ananas. Hur väljer man rätt ananas?

Ananas är ett bär eller en frukt? Beskrivning och användbara egenskaper hos ananas. Hur väljer man rätt ananas?

Ananas är en delikatess som är bekant för alla, utan vilken ingen fest kan klara sig, och samtidigt väldigt hälsosam mat. Den saftiga och doftande frukten används ofta i matlagning

Asiago ost: recept

Asiago ost: recept

Att lägga till ost i en maträtt ger en utsökt viskositet och smak. Det tillför nya smaker, speciellt vid bakning. Dessutom får en maträtt beströdd med ost och bakad i ugnen ett festligare utseende. Förutom att kombinera den med andra produkter, beroende på typen av ost, kan den även serveras som ett separat mellanmål. Asiago ost är bra till en ostbricka

Tilsiter ost: sammansättning, kalorier, recensioner

Tilsiter ost: sammansättning, kalorier, recensioner

Tilsiterost är en av de mest populära ostarna i Europa. Den produceras i många länder och är uppskattad över hela världen för sin kryddiga smak och rika arom. Du hittar dess funktioner, kaloriinnehåll och mycket mer i artikeln

Hur man använder kanelstänger: tips, recept

Hur man använder kanelstänger: tips, recept

Kanel anses vara en av de äldsta kryddorna som människan känner till. Förfäder använde det för att göra drinkar, hopkok och många kända rätter, och vi fortsätter att lägga till det i våra kulinariska ansträngningar. Du kommer inte att överraska någon med läckra bakverk, smeka luktsinnet med en delikat doft av kanel, utmärkt kaffe, värmande glögg

Fisk gerbil: beskrivning, recept och bilder

Fisk gerbil: beskrivning, recept och bilder

Gerbilfisk är inte välkänd för älskare av havens och havens gåvor. Företräde ges vanligtvis till större raser som är bekanta för ätare "av synen". Samtidigt berömmer alla som har provat havsfisk gerbil mycket dess smak. Och forskarna fann att det bland annat också är väldigt användbart

Pumpahonung: matlagningsmetoder och recept, användbara egenskaper och recensioner

Pumpahonung: matlagningsmetoder och recept, användbara egenskaper och recensioner

Pumpahonung är en elitvariant med unika fördelar och speciella medicinska egenskaper. Det är så unikt att många inte vet om existensen av denna användbara delikatess. Det är omöjligt att köpa det i butiken, det finns sällan på fri försäljning och på marknaderna. Dessutom har inte ens biodlarna själva alltid möjlighet att frossa i dem. Det finns en verklig förklaring till detta

Hur man snabbt skalar ett granatäpple. tips och tricks

Hur man snabbt skalar ett granatäpple. tips och tricks

Alla vet säkert om fördelarna med granatäpple. Denna frukt ökar perfekt hemoglobin, renar kroppen från toxiner och toxiner, främjar produktionen av nya blodkroppar. Små saftiga röda bär med frön är inte bara hälsosamma, utan också mycket välsmakande. Men för att komma till insidan av produkten och ta bort det tjocka skalet måste du veta hur du snabbt skalar granatäpplet

En sådan fantastisk Maasdam-ost

En sådan fantastisk Maasdam-ost

Maasdamost är en av de mest populära och berömda ostarna från de berömda holländska ostmakarna. Den är beredd av samma råvaror som Swiss, men den är fuktigare och mognar snabbare, så den blir väldigt saftig och mjuk

Språket för serviser eller hur man håller ätpinnar för orientaliska rätter

Språket för serviser eller hur man håller ätpinnar för orientaliska rätter

Som ni vet använder alla folk i Fjärran Östern speciella pinnar som bestick. I vår region är det vanligt att äta sushi och andra orientaliska rätter med pinnar, så det är viktigt att veta hur man håller pinnarna korrekt så att gå till en restaurang blir en semester, inte en plåga

Hur äter man rätt med pinnar?

Hur äter man rätt med pinnar?

Sushi och frallor tilltalade många ryssar. Men inte alla fans av orientaliskt kök kan hantera kinesiska ätpinnar ordentligt. Låt oss försöka komma på det tillsammans

Hur många kalorier kokas ris i vatten?

Hur många kalorier kokas ris i vatten?

Alla som tittar på sin figur eller vill gå ner i vikt är intresserade av den långt ifrån passiva frågan, hur många kalorier det finns i ris kokt i vatten. Denna information hjälper till att exakt beräkna energivärdet för rätter med en populär spannmålsgröda

Hur färgar man ägg med lökskal?

Hur färgar man ägg med lökskal?

Ägget ansågs sedan urminnes tider vara en symbol för livet och enligt traditionen brukar de ätas som första rätt vid påskbordet. Efter festen arrangerade man traditionellt traditionell skridskoåkning av målade ägg. Det väckte mycket glädje för barn och vuxna också

Hur många kalorier är det i en medelstor apelsin?

Hur många kalorier är det i en medelstor apelsin?

Det är omöjligt att föreställa sig en mer populär frukt än en apelsin. Dess speciella arom och utmärkta uppfriskande smak är bekanta för många från barndomen. Och det är inte förvånande att en av de mest älskade bland juicer är apelsin. Denna frukt, med sitt låga kaloriinnehåll, har inte bara en uppfriskande och utmärkt smak, utan också många mycket användbara egenskaper

Vad är dukningen på en restaurang

Vad är dukningen på en restaurang

Hur är dukningen på restauranger och kaféer? Grundläggande principer för sammansättningen av rätter och bestick på bordet före en måltid vid olika tidpunkter, såväl som små men väsentliga nyanser av denna komplexa ritual

Cashewnötter, kalorier per 100 gram

Cashewnötter, kalorier per 100 gram

Cashewnötter är mycket populära över hela världen. Många experter kallar det framtidens mat. Detta är dock en mycket användbar produkt och ganska kaloririk. Kaloriinnehållet i cashewnötter per 100 gram är cirka 600 kalorier. Trots detta är det en frekvent komponent i kosten

Hur man viker pappersservetter vackert för gäster

Hur man viker pappersservetter vackert för gäster

Hur viker man pappersservetter vackert om det inte finns så mycket tid för dekoration, men du verkligen vill glädja dina gäster med något ovanligt? Den här artikeln presenterar tre alternativ för olika design av festbordet på en gång

Kalciumh alt i livsmedel

Kalciumh alt i livsmedel

Kalcium är ett spårämne som är nödvändigt för kroppens normala funktion. Hur exakt påverkar det en person och hans hälsa? Vilka livsmedel som innehåller mycket kalcium kan hittas på hyllorna i moderna butiker och i kylskåpet i hemmet? Vilka produkter med detta ämne i kompositionen kan användas av kvinnor som väntar barn? Allt detta mer detaljerat nedan

Vad är grapefrukt bra för kroppen?

Vad är grapefrukt bra för kroppen?

Grapefrukt är en frukt från citrusfamiljen, som dök upp på grund av korsningen av en apelsin och en pomelo. Fruktens vikt är cirka 500 g. Frukter har flera sorter som skiljer sig åt i färg och egenskaper. Vad är användbar grapefrukt för människokroppen, som beskrivs i artikeln

Egg Shellless Boiler Forms är prisvärda och lätta att använda

Egg Shellless Boiler Forms är prisvärda och lätta att använda

Den här artikeln visar hur lätt det är att koka ägg utan skal. För detta finns speciella blanketter som alla kan hantera