Huvudrätt 2024, November

Solrosolja, raps: fördelar och skador på människokroppen, egenskaper och användning i matlagning

Solrosolja, raps: fördelar och skador på människokroppen, egenskaper och användning i matlagning

Rapsolja, liksom solrosolja, börjar bli oumbärlig för konsumenter som tar sin egen hälsa på allvar. Nedan kommer vi att överväga och analysera de positiva och skadliga egenskaperna hos vegetabiliska oljor och avgöra om raps-solrosolja är användbar. Forskare har kommit fram till att det är bättre att kombinera oljor i matlagning

Kullig kål: foto, namn, recept

Kullig kål: foto, namn, recept

Kullig kål, eller grönkål, är en extraordinär sort av kål som har lyckats undvika genetisk modifiering och domesticering. Under andra världskriget i Frankrike räddade jordärtskocka människor från hunger och beriberi. Samtidigt, i England, var det kål av denna sort som hjälpte till att inte dö av svält

Hur tar man ankfett? Skada och nytta

Hur tar man ankfett? Skada och nytta

Hur används ankfett och hur tas det? Inte i sin renaste form. Men de läggs till mat. Men varför är detta nödvändigt? Vad är skadan med denna produkt, och vad är fördelen? I vilka områden används den? Du kan lära dig om allt detta genom att läsa den här artikeln

Ketchup-märken. Vilken är den bästa ketchupen

Ketchup-märken. Vilken är den bästa ketchupen

Vilken ketchup är godast? Ofta ställs denna fråga av köpare i snabbköpet. Alla skulle vilja köpa inte bara en produkt som är idealisk i sina kvaliteter, utan också hälsosam. Detta är vad som kommer att diskuteras i den här artikeln

Vad smakar en avokado rå?

Vad smakar en avokado rå?

Avocado är en exotisk frukt. Du måste välja det korrekt. Men hur gör man det? Hur man förvarar avokado: i kylen eller i rumstemperatur? Du kan hitta svar på alla dessa frågor i den här artikeln

Kobebiff - vad är det? Foto och beskrivning av det dyraste köttet

Kobebiff - vad är det? Foto och beskrivning av det dyraste köttet

Kobebiff - vad är det? Troligtvis hör vissa människor om denna typ av produkt för första gången. Det är ett unikt och officiellt registrerat varumärke. Kobebiff i Japan anses vara landets arv. I den här artikeln kommer du att lära dig hur denna typ av produkt skiljer sig från andra sorter och hur den produceras

Fryst kyckling: hållbarhet och matlagningshemligheter

Fryst kyckling: hållbarhet och matlagningshemligheter

Kyckling anses vara en hälsosam produkt. Men samtidigt måste du veta hur mycket kött som kan förvaras fryst. Vilka är hemligheterna med att laga kyckling? Du kan lära dig om allt detta genom att läsa den här artikeln

Film på mjölk. Varför skummar mjölk

Film på mjölk. Varför skummar mjölk

Mjölk är en av de värdefulla produkterna i vår kost. Men den här filmen är så ogillad av vissa människor. Varför bildas det? Och vad består den av? Är det någon skada av det? Du kan ta reda på detta genom att läsa den här artikeln

Chokladfondue: funktioner för att göra chokladfondue, välja en fondue, foto

Chokladfondue: funktioner för att göra chokladfondue, välja en fondue, foto

Tack vare teknikens utveckling är köket idag fullt av alla möjliga improviserade apparater, inklusive mikrovågsugnar, mixers, mixers, varmluftsugnar, multikokare, ångkokare, tryckkokare, elektriska köttkvarnar, matberedare och mycket mer . Matlagningsprocessen för en modern hemmafru är helt underlättad och förvandlas från en daglig rutin till en hobby. Men inte alla kan hitta en så intressant enhet som en chokladfonduelåda. Många vet inte ens vad det är

Rulada-godis - otroligt delikat smak

Rulada-godis - otroligt delikat smak

Gillar du godis? Vet du inte vad du ska testa nytt till efterrätt? Var uppmärksam på Rulada-godis. Var säker på att du inte kommer att ångra dig

Torr grädde - vad är det och vad äter de med?

Torr grädde - vad är det och vad äter de med?

Torkad grädde är en underbar och mångsidig produkt som en riktig värdinna någon gång borde använda i sina magnifika desserter. Hur man gör och använder dem - den här artikeln kommer att berätta i detalj

Gummies: typer, sammansättning, huvudingredienser

Gummies: typer, sammansättning, huvudingredienser

Älskar ditt barn gummibröd? Svaret kommer säkert att vara positivt. Vet du vad som ingår i dessa flerfärgade kuddar? Låt oss ta reda på det tillsammans

Ris till risotto: varianter. Hur väljer man ris till risotto?

Ris till risotto: varianter. Hur väljer man ris till risotto?

Risotto kan vid första anblicken verka som en vanlig risgrynsgröt med fyllningar efter smak. Naturligtvis är en sådan bedömning felaktig, och alla konsumenter är övertygade om detta. Den silkeslena, obeskrivligt krämiga konsistensen lämnar ingen oberörd. Ja, kockens skickliga händer är oerhört viktiga i dess beredning, men vi får inte glömma kvaliteten på produkterna. Hur man väljer ris för risotto och vilka sorter som är lämpliga, kommer vi att berätta i den här artikeln och ger några recept på vägen

Kokos är en frukt eller en nöt? Användbara egenskaper hos kokosnöt, kalorier

Kokos är en frukt eller en nöt? Användbara egenskaper hos kokosnöt, kalorier

Särskilt många frågor uppstår om kokos. Den viktigaste är: "Är kokosnöt en frukt eller en nöt?" Svaret intresserar många älskare av godsaker. Och var och en av dem lägger fram sin egen version, vilket ofta är fel. Vad är kokos ska vi försöka ta reda på

Matlagning i en långsam spis varje dag

Matlagning i en långsam spis varje dag

Du kan laga vilken rätt som helst i en långsam spis: laga soppa, ånga grönsaker och fisk, samt frodiga bakverk. Här är några tips för korrekt användning av tryckkokaren

Bakform av papper. Användningstips

Bakform av papper. Användningstips

Pappersbakform är en unik uppfinning i vår tid, utan vilken många hemmafruar inte kan föreställa sig att laga läckra desserter

Typer av citrusfrukter: namn, beskrivningar och intressanta fakta

Typer av citrusfrukter: namn, beskrivningar och intressanta fakta

Vilka typer av citrusfrukter är kända idag. Namn, beskrivningar, användbara egenskaper och eventuell skada

Nawat - socker för hälsan

Nawat - socker för hälsan

Många människor älskar godis, men nekar sig själva att använda dem på grund av hälsoproblem och andra negativa skäl. Det finns dock en väg ut - det här är Nawat! Denna produkt är en hälsosam efterrätt som kommer att vara ett utmärkt alternativ till de vanliga sötsakerna

Choklad "Red October": sortiment, sammansättning, priser

Choklad "Red October": sortiment, sammansättning, priser

Varje ryss känner till chokladprodukter av märket Red October. Den berömda "Alenka", kola "Kis-Kis", karamell "Kräftiga halsar": våra mormödrar visste allt detta

Konserverade grönsaker: huvudsakliga typer och metoder för deras beredning

Konserverade grönsaker: huvudsakliga typer och metoder för deras beredning

Människor tenderar att fylla på. Denna önskan är inneboende i dem av naturen själv. För att bevara grönsaker under lång tid används olika metoder. Ett av de mest populära alternativen är konservering

Blåbär: egenskaper och kontraindikationer

Blåbär: egenskaper och kontraindikationer

Blåbär är en växt av familjen lingon, som har frukter med en behaglig smak och lukt. Av bären kan du laga sylt, sylt och äta färskt. Vilka är de fördelaktiga egenskaperna hos blåbär, liksom vad växten värderas för, kommer du att lära dig av detta material

Är mannagrynsgröt bra för barn och vuxna

Är mannagrynsgröt bra för barn och vuxna

Förut tänkte vi inte ens på om mannagrynsgröt är nyttigt. Sedan barndomen är var och en av oss van vid att äta en tallrik söt gryn till frukost. Och om mamman hemma inte kunde laga den här maträtten ofta, var det i barninstitutioner och hos hennes mormor en integrerad del av den veckovisa kosten. Låt oss prata om fördelarna med mannagryn för barn och vuxna

Natriumsackarinat: fördelar och skador

Natriumsackarinat: fördelar och skador

För cirka 130 år sedan visste världen inte ens om möjligheten att äta godis utan att faktiskt innehålla socker. Men med uppfinningen av det första sötningsmedlet, nämligen sackarin, har populariteten för dessa kosttillskott stadigt ökat. Men tillsammans med det växer också ångesten, eftersom konsumenten outtröttligt är rädd för skadorna av syntetiska sötningsmedel, varav den främsta är natriumsackarinat

Kokt lök - användbara egenskaper, kalorier och de bästa recepten

Kokt lök - användbara egenskaper, kalorier och de bästa recepten

Kokt lök är en rätt som många inte gillar sedan barnsben. Det är dock extremt användbart. Glöm inte heller att det ofta används i många recept av fransmännen, och de vet mycket om utsökt mat

Klassiska munkar från Moskva: recept, matlagningsfunktioner

Klassiska munkar från Moskva: recept, matlagningsfunktioner

Donuts är en otroligt god och fluffig goding. Det finns otroligt många av dem på hyllorna i butiker, kaféer och kulinariska konster. Valet är helt enkelt enormt. Ibland vill man känna samma smak från barndomen. Och för att inte bli besviken och äta riktigt gott är det bättre att laga dem själv. Tänk på de mest populära recepten för munkar i Moskva

Svart sesam: fördelar och nackdelar. Svart sesam: användbara egenskaper

Svart sesam: fördelar och nackdelar. Svart sesam: användbara egenskaper

Idag kommer vi att berätta om vad svart sesam är, vilka egenskaper det har och var det används. Även från den presenterade artikeln kommer du att lära dig hur olja erhålls från de nämnda fröna och vad den används till

Mejram (krydda): användbara egenskaper och användning i matlagning

Mejram (krydda): användbara egenskaper och användning i matlagning

Mejram är en av de mest populära kryddorna i världen, men inte alla vet hur man använder den i matlagning. Den ojämförliga aromen och delikata kryddiga och kryddiga smaken av denna ört kan komplettera nästan alla rätter

Typer av majonnäs och deras klassificering, skador och fördelar med produkten

Typer av majonnäs och deras klassificering, skador och fördelar med produkten

Majonnäs är den vanligaste kalla såsen, som kryddas med en mängd olika rätter i OSS-länderna. Det är därför det är viktigt att själv förstå vad majonnäs är, hur det klassificeras, vilka fördelar det har och vilken skada det är, för endast på detta sätt kommer det att vara möjligt att välja den lämpligaste dressingen för dina favoritsallader

Chum lax: kalorier, användbara egenskaper, intressanta fakta, recept

Chum lax: kalorier, användbara egenskaper, intressanta fakta, recept

En av de mest värdefulla fiskarna i laxfamiljen är chumlax. Det är värdefullt inte bara för sitt höga innehåll av näringsämnen. På grund av sitt låga kaloriinnehåll är keta (kaloriinnehåll 126,4 kcal) en utmärkt produkt för dietmat, dessutom älskar både vuxna och barn röda fiskrätter

Fettfri keso: kalorier per 100 gram. Keso med gräddfil: kalorier per 100 gram. Vareniki med keso: kalorier per 100 gram

Fettfri keso: kalorier per 100 gram. Keso med gräddfil: kalorier per 100 gram. Vareniki med keso: kalorier per 100 gram

Kesost avser fermenterade mjölkprodukter, har ett lågt kaloriinnehåll och erhålls genom att oxidera mjölk, följt av dekantering av vassle. Beroende på kaloriinnehållet delas den in i fettfri keso (kalorih alt per 100 g - 70%, fetth alt upp till 1,8%), fet keso (19 - 23%) och klassisk (4 - 18%) . Det finns många recept på rätter med tillägg av denna produkt

Hur man lagar saftiga och möra köttbullar: ett steg för steg-recept med foton

Hur man lagar saftiga och möra köttbullar: ett steg för steg-recept med foton

Hemlagade möra köttfärsbiffar anses med rätta vara ett av de bästa alternativen för en familjemiddag. De kan göras på flera olika sätt. Oftast bakas dessa kotletter i ugnen, steks i panna eller ångas. De passar utmärkt till nästan alla tillbehör och är gjorda med enkla, lättillgängliga ingredienser

Pelmeni "Morozko": sammansättning och variation av produkter

Pelmeni "Morozko": sammansättning och variation av produkter

Artikeln ger information om en av produkterna från TM "Morozko" - dumplings. Enligt konsumentrecensioner är de ganska populära, innehåller en stor mängd fyllning och kokar inte mjuka under matlagning. Rätten passar bra till kryddig sås eller gräddfil och färska örter

Halvfabrikat från fisk: typer och sammansättning. Lagring av halvfabrikat av fiskprodukter

Halvfabrikat från fisk: typer och sammansättning. Lagring av halvfabrikat av fiskprodukter

Halvfabrikat av fiskprodukter är mycket populära bland hemmafruar som vill spara lite tid på matlagningen. Idag ska vi prata om vad halvfärdiga fiskprodukter är, hur de skiljer sig åt, hur fisk bearbetas före produktion och hur man korrekt lagrar sådan mat

Havregryn är en magisk ingrediens från havrekorn för hälsa och skönhet

Havregryn är en magisk ingrediens från havrekorn för hälsa och skönhet

"Det var en gång en pop, en havregrynspanna…". Alla känner till denna berättelse. Och många vet var hennes ben växer ifrån. Havregryn är sådant mjöl från havre, för vilket kornen inte maldes, som hirs, utan krossades, därav namnet. Samtidigt är havregryn och havregryn inte samma sak

Vad vegetabilisk grädde är gjord av och hur den används

Vad vegetabilisk grädde är gjord av och hur den används

När du studerar sammansättningen av butiksgodis, bland andra ingredienser, kan du ofta se frasen "vegetabilisk grädde". Samma komponent läggs till olika drycker som används vid tillverkning av såser och andra produkter. Vad är vegetabilisk grädde gjord av, vad är de, var används de, hur skadliga för kroppen och kan de gynna en person? Mer om detta senare

Semolina: kaloriinnehåll i rätter gjorda av spannmål

Semolina: kaloriinnehåll i rätter gjorda av spannmål

Ostkakor, kassler och så klart mannagrynsgröt är väldigt populära bland barn och äldre. Endast de som övervakar sin hälsa och figur är intresserade av hur användbar semolina är, kaloriinnehållet i rätter från det och hur man förbereder dem

Hur viktig är fetth alten i grädde för vispgrädde. recept på vispgrädde

Hur viktig är fetth alten i grädde för vispgrädde. recept på vispgrädde

Det finns många gourmeter som föredrar söta kakor med luftig och delikat vispgrädde. Fetth alten i en sådan kräm är mycket lägre än den som är gjord av smör. Vispad grädde ser presentabel ut och får dig att vilja smaka efterrätt

Ett enkelt svar på en bra fråga är hur mycket socker är det i en matsked?

Ett enkelt svar på en bra fråga är hur mycket socker är det i en matsked?

Varje värdinna som åtminstone en gång har ställts inför problemet med skillnaden i mått på flytande och bulkprodukter i nya recept. "Tesked", "matsked", "helt glas" - alla dessa är mycket villkorade begrepp, för i varje kök kommer skedar, koppar och glas ofta i väldigt olika storlekar. Så, för att inte bli förvirrad längre, kommer vi idag att ta reda på en gång för alla hur många gram socker en matsked och en tesked rymmer

Vad är skillnaden mellan raffinerat socker och oraffinerat socker?

Vad är skillnaden mellan raffinerat socker och oraffinerat socker?

När socker först dök upp på folks bord var det brunt. Idag kan du på butikshyllorna hitta både vitt raffinerat socker eller strösocker, såväl som en brun version. Huruvida raffinerat farinsocker är mer skadligt eller om det inte finns någon skillnad mellan dem - vi kommer att analysera i vår artikel. Vi kommer också att prata om hur man skiljer falskt från riktigt farinsocker

Färgämne identisk med naturligt. Vad är matfärger gjorda av? Allt om matfärgning

Färgämne identisk med naturligt. Vad är matfärger gjorda av? Allt om matfärgning

Varför behövs ett färgämne som är identiskt med naturligt? Och hur använder man det i matlagning? Få människor vet svaren på dessa och andra frågor om sådana ämnen. Det är därför vi bestämde oss för att ägna den här artikeln till detta svåra ämne