Huvudrätt 2024, November

Basmatiris: hur man lagar det rätt. Basmati pilaff

Basmatiris: hur man lagar det rätt. Basmati pilaff

Basmatiris är ett indisk spannmål som har en speciell smak och arom. Korn i denna produkt är tunna och långa. När detta ris har skördats lagras det i minst ett år. Som ett resultat av långvarig torkning blir spannmålskorn hårdare. Det bör särskilt noteras att under tillagningen tappar de praktiskt taget inte sin form och ökar med cirka 2,5 gånger

Betesocker: egenskaper, kalorier

Betesocker: egenskaper, kalorier

På hyllorna i moderna butiker kan du se inte bara sockerrör, utan också sockerbetor. Denna söta ingrediens har fått stor användning i matlagning. Den används för att tillaga många rätter. Efter att ha läst dagens artikel kommer du att lära dig om de fördelaktiga egenskaperna och funktionerna i produktionen av denna produkt

Typer av socker och deras egenskaper

Typer av socker och deras egenskaper

En produkt som är så bekant för alla kan faktiskt vara helt annorlunda än vad vi vet att den är. Det finns olika typer av socker, som skiljer sig åt på många sätt. Det finns till och med en separat klassificering, som baseras på följande kriterier: råvaror, färg, typ eller konsistens av den söta produkten. Intressant? Då läser vi

Vegetabilisk mjölk: egenskaper, sammansättning, fördelar, skada

Vegetabilisk mjölk: egenskaper, sammansättning, fördelar, skada

Vad är vegetabilisk mjölk? Egenskaperna hos denna produkt, dess typer, fördelar och skador kommer att diskuteras i den här artikeln

Muscat pumpa: sorter, egenskaper, fördelar och skador. Vad man lagar med butternut squash

Muscat pumpa: sorter, egenskaper, fördelar och skador. Vad man lagar med butternut squash

Att ha magiska egenskaper, smak, muskotnötspumpa har länge vunnit sin plats vid middags- och högtidsbordet. Så låt oss ta reda på mer om den här produkten

Grönsaker och frukter på våren

Grönsaker och frukter på våren

Med vårens ankomst dyker de första frukterna upp i butikshyllorna. Som regel odlas de alla i växthusförhållanden och är bokstavligen fullproppade med nitrater. Därför undrar många människor som inte vill riskera sina familjers hälsa om det är värt att köpa sådana produkter

Garnering är den "andra halvan" av rätten

Garnering är den "andra halvan" av rätten

Spannmål, baljväxter, grönsaker, svamp och pasta. Ett tillbehör är inte bara en dekoration av en tallrik, utan också en helt oberoende rätt. Naturligtvis räcker det inte med en recension för att täcka ett så omfattande kulinariskt avsnitt. Vi har samlat de mest intressanta och enkla recepten

Glutenfritt bröd i en brödmaskin: recept, tillagningsmetoder och recensioner

Glutenfritt bröd i en brödmaskin: recept, tillagningsmetoder och recensioner

Det finns en kategori människor som följer en glutenfri diet. Som regel begränsar de människor vars kropp inte kan bearbeta ett protein som kallas gluten sig i näring

Potatisflingor - snabbprodukt

Potatisflingor - snabbprodukt

Vad är potatisflingor? Detta är en halvfabrikat som erhålls från skalad potatis med modern teknik. Den här artikeln diskuterar produktens sammansättning, produktionsmetod, matlagnings alternativ

Den mest kaloririka gröten. Typer av spannmål

Den mest kaloririka gröten. Typer av spannmål

Gröt med högt kaloriinnehåll låter dig gå upp de nödvändiga kilona utan att överbelasta matsmältningssystemet och skada din hälsa, samt återställa ämnesomsättningen. Den största fördelen med spannmål är deras lätta smältbarhet, tack vare vilken en person känner sig bra

De huvudsakliga typerna av spannmål: lista, foto

De huvudsakliga typerna av spannmål: lista, foto

Den här artikeln kommer i första hand att vara av intresse för dem som leder eller åtminstone försöker leda en hälsosam livsstil. Det är ingen hemlighet att rätt kost spelar en stor roll i detta. Här kan du inte göra utan närvaron av gröt i kosten. Låt oss titta på huvudtyperna av spannmål, prata om deras fördelaktiga och negativa egenskaper, kalorier och överväga andra viktiga och intressanta punkter

Yogurt: kaloriinnehåll i drickyoghurt, naturlig, hemgjord, mirakelyoghurt

Yogurt: kaloriinnehåll i drickyoghurt, naturlig, hemgjord, mirakelyoghurt

Yogurt är en av de mest användbara och näringsrika typerna av fermenterade mjölkprodukter. Dess skillnad från kefir eller, säg, curdled mjölk ligger i det unika sättet att surdeg. Yoghurt, som är relativt låg i kalorier, har många läkande egenskaper

Vilka vitaminer finns i rädisor? Rädisor: hälsofördelar och skador

Vilka vitaminer finns i rädisor? Rädisor: hälsofördelar och skador

Vår artikel ägnas åt rotfrukten, som dyker upp den allra första efter en lång vinter, låt oss prata om rädisor. Så vad är detta för grönsak? Vilket är det mest fördelaktiga vitaminet i rädisor? Hur man väljer och lagrar detta vitaminkomplex? Vi kommer att täcka allt i detalj i den här artikeln

Vad är ett vinbär? Vinbär bland frukter

Vad är ett vinbär? Vinbär bland frukter

Vinbär - vad är det? Fikonernas ursprung, tillväxtegenskaper, kemisk sammansättning. Användbara och medicinska egenskaper hos fikon. Användningen av vinbär i matlagning. Alla förklaringar finns i artikeln

De mest kalorifattiga frukterna, grönsakerna och bären: lista och funktioner

De mest kalorifattiga frukterna, grönsakerna och bären: lista och funktioner

Det har länge bevisats att det är skadligt och hälsofarligt att svälta sig själv för en figurs skull. Men få människor vet att det också är ineffektivt. Efter att ha lidit i en månad eller ännu mer kommer du naturligtvis att uppnå något, men denna effekt är inte hållbar

Användbara egenskaper och kaloriinnehåll i olivolja

Användbara egenskaper och kaloriinnehåll i olivolja

Olivolja i Ryssland har varit känd länge, men de kallade den Provence. De tog det främst från södra Frankrike. Även om de första att odla olivträd och följaktligen att extrahera hälsosamma fetter från frukter, började de gamla grekerna. Det var de som uppfann pressen, med vilken de krossade de mjuka delarna av frukten och fröna och fick en högkvalitativ guldgrön vätska genom kallpressning. Kaloriinnehållet i olivolja är 898 kcal per 100 g av produkten

Olivolja. Produktbeskrivning

Olivolja. Produktbeskrivning

Hälsofördelarna med olivoljor har länge använts för både hälsa och skönhet. Varje kvinna vet att detta naturliga botemedel är en utmärkt komponent för närande och föryngrande masker, massageblandningar, hud- och hårvårdsprodukter för hemmet. I den här artikeln kommer vi att berätta om fördelarna med olivoljor, samt vad deras egenskaper är

Oliver: kalorier och användbara egenskaper

Oliver: kalorier och användbara egenskaper

Oliver är mycket välsmakande frukter som kan förse människokroppen med vitaminer och mineraler. Deras helande egenskaper bör beaktas

Fruktgummi "Haribo" (HARIBO): sammansättning, fördelar och skador

Fruktgummi "Haribo" (HARIBO): sammansättning, fördelar och skador

Gummi anses vara en populär produkt bland både barn och vuxna. Skälen är inte bara en behaglig smak och original textur, utan också fördelar för kroppen. Experter rekommenderar inte att ge choklad eller kola till små barn för att undvika skador på tänderna, och gummier av hög kvalitet är tillåtna och säkra. En av de bästa "tuggprodukterna" är Haribo-marmelad, som är en stark konkurrent till inhemska analoger

Schweiziska ostar: produktionsteknik, sorter

Schweiziska ostar: produktionsteknik, sorter

Schweizisk ost är respekterad och populär över hela världen. Denna produkt är märkt med en speciell etikett för att bekräfta dess kvalitet och äkthet. Redan i slutet av 1700-talet blev ost en av de mest exporterade schweiziska produkterna, och denna trend är aktuell idag

Mängd kalcium i livsmedel. Vilka livsmedel innehåller kalcium

Mängd kalcium i livsmedel. Vilka livsmedel innehåller kalcium

Kalcium är nödvändigt för ett korrekt förlopp av många biokemiska processer, hälsan hos ben, tänder, hjärta och muskler beror på det. Och hans kropp behöver mycket - cirka 1000 mg per dag. Men inte alla livsmedel innehåller kalcium i tillräckliga mängder. Därför är det ofta brist

Hur man äter pasta: nästan det viktigaste

Hur man äter pasta: nästan det viktigaste

Hur man äter pasta är legendariskt bland det rättvisa könet! Älskare av en underbar delikatess eller en utsökt italiensk maträtt försöker inte bara förbättra smaken, utan också, ta hand om figuren, minska dess kaloriinnehåll. Det är därför det är viktigt att pricka "i" i frågan om hur man äter pasta rätt

Torkade fikon: användbara egenskaper och kontraindikationer

Torkade fikon: användbara egenskaper och kontraindikationer

Fikonet eller fikonet är en av de äldsta odlade växterna, som nämns upprepade gånger i Bibeln. Dess frukter konsumeras färska och torkade. De gör också utsökt sylt och sylt. Den här artikeln kommer att berätta om de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för torkade fikon

Fördelar och skador med linser: är det värt att äta?

Fördelar och skador med linser: är det värt att äta?

Linser är bekanta för få, och bara ett fåtal människor äter en sådan produkt. Men det kanske beror på att alla inte känner till dess egenskaper? Och vilka är fördelarna och skadorna med linser? Är hon näringsrik?

Hur man äter pomelo: några regler och traditioner

Hur man äter pomelo: några regler och traditioner

Pomelo är en exotisk frukt, som ännu inte är känd för alla, men som redan har blivit mycket populär bland gourmeter. Det är både nyttigt och gott och saftigt. Hur äter du pomelo?

Zhigulevskiy bryggeri i Samara

Zhigulevskiy bryggeri i Samara

Många föredrar exklusivt importerade öl. Men förgäves. Ett gamm alt Zhiguli-bryggeri är verksamt i Samara, vars produkter är av utmärkt kvalitet

E102 färgämne (tartrazin): egenskaper, effekter på människokroppen

E102 färgämne (tartrazin): egenskaper, effekter på människokroppen

Det är ingen hemlighet att många av de livsmedel vi köper i livsmedelsbutiker innehåller näringstillskott. Ibland i kompositionen kan du också hitta färgämnet E102. Det kallas också tartrazin. Vilka egenskaper har den? Hur påverkar det människokroppen?

Hur användbar är Mechnikovs kolda mjölk? Hur lagar man det hemma?

Hur användbar är Mechnikovs kolda mjölk? Hur lagar man det hemma?

Surmjölksdrycker dominerar livsmedelsindustrin. Lejonparten av produkterna levereras till ryska hyllor. Historien om uppkomsten av en sådan användbar och välsmakande produkt beräknas i tusentals år. Enligt vetenskapliga data är den äldsta drycken koldmjölk

Bordsvinäger och dess sorter

Bordsvinäger och dess sorter

Bordsvinäger finns i nästan alla hem. Många hemmafruar använder det inte bara när de lagar mat, utan använder det också för att lösa hushållsproblem

Melangeägg - utmärkt produkt

Melangeägg - utmärkt produkt

De som gillar att busa med bakverk vet att ägg är absolut nödvändigt för de flesta mjölprodukter (och speciellt rika). Utan dem kommer degen inte att visa sig vara varken frodig eller hel. Men många hemmafruar står ofta inför det faktum att i receptet, istället för de vanliga äggen, anges den nödvändiga dosen av antingen ett pulver från dem eller någon form av melange i gram. Och om pulvret är mer eller mindre känt för de flesta kulinariska specialister, så är den sista termen ibland förvirrande

Sausage "Moskva": produktegenskaper

Sausage "Moskva": produktegenskaper

Korv "Moskovskaya" är en produkt som alla känner till. Tidigare ansågs det vara ett underskott. Idag är det ganska överkomligt för den genomsnittlige köparen. Tänk på huvuddragen i denna korv

De bästa korvproducenterna i Ryssland

De bästa korvproducenterna i Ryssland

Korv är nästan den mest populära produkten på borden hos invånare i de postsovjetiska länderna. Förmodligen finns det ingen familj där det inte skulle finnas en ivrig älskare av korv, korv, korv. Och även om många av oss förstår att kvaliteten på dessa produkter lämnar mycket att önska, men ändå, när de kommer till snabbköpet, kan de flesta av invånarna i vårt land inte passera hyllan med lockande och en sådan aptitretande korv

Fördelarna och skadorna med aubergine för kroppen. Är aubergine ett bär eller en grönsak?

Fördelarna och skadorna med aubergine för kroppen. Är aubergine ett bär eller en grönsak?

Aubergine är en hälsosam naturprodukt som kan berika din kropp med ett vitaminkomplex och diversifiera din kost. Auberginer är opretentiösa: de behöver inte marineras eller stuvas i flera timmar för att få en utsökt maträtt. Varje hemmafru och inte bara kommer att klara av det. I den här artikeln kommer vi att ta reda på vilka fördelar och skador som aubergine har för människokroppen och också svara på huvudfrågan: "Är det ett bär eller en grönsak?"

Vad är hållbarheten för vaktelägg i kylen?

Vad är hållbarheten för vaktelägg i kylen?

På grund av att den långa hållbarheten för vaktelägg gör att du kan spara dem ganska länge, kan de köpas för framtida bruk. Således finns det varje dag möjlighet att njuta av läckra stekta ägg, kokta ägg eller dricka rå mat

Kamelkött: kalorier, smak, fördelar, skada, mängd mineraler, vitaminer och näringsämnen

Kamelkött: kalorier, smak, fördelar, skada, mängd mineraler, vitaminer och näringsämnen

Fördelarna och skadorna med kamelkött. Hur smakar det och går det att äta? Vitaminer och mineraler i kamelkött. Matlagningsrecept: grillat kött och afrikansk kamelkötträtt. Antalet kalorier och näringsämnen per 100 gram produkt

Mononatriumglutamat är det godaste giftet

Mononatriumglutamat är det godaste giftet

Monatriumglutamat, eller livsmedelstillsats E621, är ett ämne som förhöjer smaken på alla rätter och produkter. Nu finns det i nästan alla kryddor, livsmedel och näringstillskott. Nyligen är vanliga människor alltmer oroade över frågan: "Är mononatriumglutamat skadligt?" Pulvertillverkare hävdar att det bara ger rätter en fantastisk smak, och allt snack om dess skadlighet är i grunden felaktigt. Men är det?

Marsipan: beskrivning och sammansättning. Marsipan i godis - vad är den gjord av?

Marsipan: beskrivning och sammansättning. Marsipan i godis - vad är den gjord av?

Har du testat marsipanfyllda godis? Om du stöter på en kvalitetsprodukt kommer du att komma ihåg den fantastiska aromen och delikata smaken under lång tid. Idag kommer vi att berätta vad marsipan ska göras av och vad moderna tillverkare använder

Intressanta fakta om choklad. Hemligheter med chokladproduktion. chokladfestival

Intressanta fakta om choklad. Hemligheter med chokladproduktion. chokladfestival

Choklad är namnet på vissa typer av ätbara produkter som erhålls från kakaobönor. De senare är fröna av ett tropiskt träd - kakao. Det finns en mängd intressanta fakta om choklad, som berättar om dess ursprung, läkande egenskaper, kontraindikationer, typer och appliceringsmetoder

Kemisk sammansättning av produkten: mikro- och makrokomponenter

Kemisk sammansättning av produkten: mikro- och makrokomponenter

Som du vet är de kemiska komponenterna i alla livsmedel väldigt olika. Det är därför de bör klassificeras. Klassificeringen ger för närvarande endast två grupper: mikrokomponenter och makrokomponenter. Låt oss försöka ta reda på hur de skiljer sig åt

Typer och namn på godis (lista)

Typer och namn på godis (lista)

För de flesta är godis en favoritdelikatess som inte bara kan glädjas med sin smak, utan också muntra upp och tillföra energi. Dessa sötsaker av olika slag har framställts i flera århundraden, och namnen på sötsaker har ändrats avsevärt under denna tid. Den här artikeln kommer att berätta om vilka typer av sötsaker som tillverkas idag av konfektyrföretag, hur de skiljer sig och vad de kallas