Huvudrätt 2024, November

Stekt bacon: kalorier och andra egenskaper

Stekt bacon: kalorier och andra egenskaper

Stekt bacon dyker inte bara upp på bordet i amerikanska filmer. I vårt land innehåller många rätter också denna doftande, men ganska kaloririka ingrediens. Innan du lagar mat eller provar en av dem bör du ta reda på alla egenskaper hos denna produkt

Hur man odlar sockerkristaller hemma: recept med foton

Hur man odlar sockerkristaller hemma: recept med foton

När barn föds i en familj börjar föräldrar inse hur lite de vet om den här världen. Varför piper kranen? Hur flyger planet? Varför är solen gul? Alla dessa frågor kommer att behöva besvaras. Men den unge forskaren kommer inte att stanna där. Han måste se exakt hur vissa processer sker. Hur is fryser, hur snöflingor bildas, hur kristaller växer. Tillfredsställ behoven hos en ung kunnig person och gör sockerkristaller med honom

Vem uppfann grillen? Grillens historia

Vem uppfann grillen? Grillens historia

Vem uppfann grillen? Vilka människor har vi att tacka för att det uppfanns ett sätt att förbättra smaken på kött? Att söka efter staten eller landet där grillen först dök upp är en värdelös övning. Till och med de gamla folken, efter att ha lärt sig att få eld, smakade nötkött tillagat på en eld. För flera århundraden sedan grillade modiga krigare kött (främst nötkött) på svärd

Hur gör man romessens hemma? Att göra Rom Essence och Rom

Hur gör man romessens hemma? Att göra Rom Essence och Rom

Zigenarteknik för att göra rom upptäcktes av karibiska slavar. Basen för drycken var romessens. Denna uråldriga dryck kombinerar romantiken med sjöfartsresor, blodiga strider och stora äventyr. Denna alkoholh altiga dryck är gjord av delar av den söta käppen. Tidigare var denna nektar slavars och korsarers dryck. Men på grund av sin otroliga och lyxiga smak har nektar vunnit en ohörd popularitet

Risstärkelse: egenskaper, metoder för att erhålla, fördelar och skador

Risstärkelse: egenskaper, metoder för att erhålla, fördelar och skador

Stärkelse är ett värdefullt näringsämne som finns i varje kök. Det används vid beredning av såser, konditorivaror, puddingar, gelé och kassler. Stärkelse fungerar som ett förtjockningsmedel och ger rätter önskad stabilitet och konsistens. Det finns flera varianter av denna produkt. Det erhålls från potatis, majs eller ris. Vad är risstärkelse kommer vi att överväga i vår artikel

Vetestärkelse: beskrivning, tillverkning, egenskaper, recept

Vetestärkelse: beskrivning, tillverkning, egenskaper, recept

Vetestärkelse, som uteslutande erhålls från premiumvete, används aktivt för att tillaga olika rätter. Den har ett antal specifika funktioner, på grund av vilka den vinner popularitet varje dag och köps i stora mängder på restauranger och andra anläggningar

Glared nötköttsfett: användbara egenskaper, sammansättning och kaloriinnehåll

Glared nötköttsfett: användbara egenskaper, sammansättning och kaloriinnehåll

Begreppet "fett" skrämmer ofta människor och vilseleder dem. Många är rädda för denna produkt som eld. Det bör dock finnas i kosten för varje person, om än i små mängder och inte dagligen. Utsmält nötkötttalg är det vanligaste animaliska fettet som äts. Den har en unik kemisk sammansättning, berikad med en enorm mängd fettsyror. Hur tas det emot? Är det nyttigt eller skadligt? Var används den?

Kaloriinnehåll i vetemjöl, sorter, användbara och skadliga egenskaper

Kaloriinnehåll i vetemjöl, sorter, användbara och skadliga egenskaper

Vete är, utan att överdriva, den viktigaste spannmålsgrödan för mänskligheten. Den odlas på nästan alla kontinenter, och rätter från denna produkt eller användning av den finns i köket i varje nation i världen. I vissa rätter används spannmål hela eller krossade, men oftast är de finmalda. Artikeln hjälper dig att ta reda på vilka sorter av vetemjöl är, vad är dess egenskaper och kaloriinnehåll

Livsmedelsstabilisator E 450: pyrofosfater. Skadliga livsmedelstillsatser

Livsmedelsstabilisator E 450: pyrofosfater. Skadliga livsmedelstillsatser

Nästan all modern mat innehåller en mängd olika tillsatser. Mycket ofta, eller till och med nästan alltid, vet inte konsumenten om den skada som vissa stabilisatorer kan orsaka

Fördelar och typer av greener

Fördelar och typer av greener

Med början av sommarsäsongen blir grönt en integrerad del av många rätter, inklusive lätta grönsakssallader. Den mest populära bland alla sorter är lök, persilja och dill. Men i själva verket finns det ganska många typer av det, och var och en av dem har sin egen smak och användbara egenskaper. Alla typer av greener, namnen kommer att presenteras för din uppmärksamhet i artikeln

Citronbasilika: foto, användbara egenskaper, applicering

Citronbasilika: foto, användbara egenskaper, applicering

I många människor i världen används denna växt i matlagning, inte bara som smaksättare, utan är också huvudkomponenten i rätter. Anledningen till populariteten ligger i den unika smaken och egenskaperna som bevaras även när de torkas. På sommaren används färska löv, och under den kalla årstiden används förberedda kryddor. Doften av citronbasilika, vars användning kommer att diskuteras i artikeln, lämnar sällan någon oberörd

Dessertsked är ett nödvändigt dukningsobjekt

Dessertsked är ett nödvändigt dukningsobjekt

Förr eller senare har varje person en period av semester eller en annan storslagen händelse när det är nödvändigt att duka ordentligt. Då uppstår frågan om hur man gör, vad man ska servera till efterrätten. Det finns etikettregler angående dessertskedar

Judisk mat, traditionella rätter: challah, tsimes, forshmak

Judisk mat, traditionella rätter: challah, tsimes, forshmak

Det nationella judiska köket är ett av de äldsta. Det finns många recept som har gått i arv från generation till generation i många årtusenden

Risolja: användbara egenskaper, kontraindikationer, recept, näringsvärde och recensioner

Risolja: användbara egenskaper, kontraindikationer, recept, näringsvärde och recensioner

För några år sedan var risolja, vars fördelaktiga egenskaper inte på något sätt är sämre än oliv-, majs- eller sesamolja, populär uteslutande på den asiatiska kontinenten. Men idag används det ganska flitigt i hushållsmatlagning, medicin och till och med kosmetologi. Efter att ha läst den här artikeln kommer du att förstå varför den här produkten är så användbar

Hur och hur mycket lagar man kalvkött?

Hur och hur mycket lagar man kalvkött?

Kalvkött är ett ljusrosa kött med vita feta streck, hämtat från ett djur som inte är äldre än fem månader. Denna mjuka och saftiga produkt har länge varit mycket populär inte bara bland professionella kockar utan också bland vanliga hemmafruar

Den godaste gröten: valet av spannmål, typer av spannmål, de bästa recepten och matlagningsnyanser

Den godaste gröten: valet av spannmål, typer av spannmål, de bästa recepten och matlagningsnyanser

Grötar intar en speciell plats i vår kost. De är en utmärkt källa till fibrer, kolhydrater och många värdefulla vitaminer. Därför bör varje kvinna kunna laga dem korrekt. I dagens publikation kommer recepten för de mest utsökta spannmålen att övervägas i detalj

Skalade pumpafrön: fördelar och skador, kalorier, appliceringsmetoder

Skalade pumpafrön: fördelar och skador, kalorier, appliceringsmetoder

Alla vet om de stora fördelarna med pumpa för människokroppen. Sedan urminnes tider har människor använt dess frukter, stjälkar, blommor. Skalade pumpafrön är också efterfrågade. Det är en naturlig och prisvärd produkt som används för behandling och förebyggande av många åkommor. Det är nödvändigt att ta dem korrekt, med hänsyn till skador och kontraindikationer. Produktens egenskaper beskrivs i artikeln

Källa till protein. Växtprotein och animaliskt protein

Källa till protein. Växtprotein och animaliskt protein

Protein är den viktigaste byggstenen i människokroppen. Proteinkälla - animaliskt kött, mjölk, ägg, spannmål, baljväxter. Växt- och animaliskt protein skiljer sig från varandra – alla växter är inte lika användbara, medan mjölk och ägg kan anses vara närmast idealisk mat

Federici pasta: produktsammansättning, information om tillverkaren och de bästa recepten

Federici pasta: produktsammansättning, information om tillverkaren och de bästa recepten

Idag är utbudet av pasta otroligt stort. Därför kan det vara svårt att välja en bra kvalitetsprodukt till det mest överkomliga priset. Idag kommer vi att prata om ett ganska vanligt märke av pasta - "Federici", vi kommer att diskutera i detalj kvaliteten på de erbjudna varorna och presentera de mest intressanta recepten

Pastarosetter: recept

Pastarosetter: recept

Ta sedan bort kastrullen från värmen, tillsätt persilja i maten, blanda. Häll i vitt vin, peppar och s alt. Häll i farfalle-pannan och rör om. Tillsätt eventuellt lite vatten som pastan kokats i. Strö över hackad basilika och servera genast

Hur man organiserar en fika på rätt sätt. Exempel på en standardmeny

Hur man organiserar en fika på rätt sätt. Exempel på en standardmeny

Om du planerar att hålla en konferens, utställning, seminarium, turné, affärsmöte, utbildningar eller presentationer, då klarar du dig inte utan en fikapaus. Det är nödvändigt att tänka på alla detaljer om arrangemanget av evenemanget. I den här artikeln får du lära dig nyanserna av att hålla en fika och mycket mer

Fastaprodukter. Lista över magra livsmedel

Fastaprodukter. Lista över magra livsmedel

Fastan närmar sig, vilket hjälper till att rena en persons kropp och själ. Under den konsumerar troende bara mager mat. Innan du börjar fasta, överväg följande tips

Hållbarhet för ägg hemma

Hållbarhet för ägg hemma

Hållbarheten för naturliga livsmedelsprodukter är extremt viktig för att upprätthålla människors hälsa. Naturliga produkter innehåller trots allt inga konserveringsmedel som gör att de inte försämras under lång tid. Hur kan du hålla maten fräsch och hälsosam hemma?

Nationella ungerska rätter: recept och matlagningshemligheter

Nationella ungerska rätter: recept och matlagningshemligheter

Varje nationellt kök har sina egna särdrag. Låt oss bekanta oss med populära ungerska rätter (några bilder presenteras i recensionen). Vi kommer inte bara att lära dig hur man lagar dem, utan också dela några hemligheter, tack vare vilka du kommer att få en enorm mängd strålande recensioner inte bara från släktingar utan också från vänner. Låt oss börja vår fascinerande historia

Om hur man skär grönsaker och frukter

Om hur man skär grönsaker och frukter

Grönsaker och frukter är en viktig del av den dagliga kosten. De innehåller vitaminer, mineraler, fibrer, som är avgörande för en hälsosam kost. För att bevara de fördelaktiga egenskaperna hos frukter, deras smak och arom, måste du känna till de korrekta sätten att skära varje produkt

Röd paprika - en oumbärlig smaksättare

Röd paprika - en oumbärlig smaksättare

Många rätter kan inte tillagas perfekt utan en krydda som röd paprika. Denna krydda är också känd under ett annat namn - "chili"

Italienska örter: sammansättning och egenskaper

Italienska örter: sammansättning och egenskaper

Italienska örter älskas inte bara hemma, utan också långt bortom den soliga halvön. Detta namn kännetecknar inte växternas ursprung alls - de växer faktiskt på många ställen. Bara att blanda dessa komponenter i vissa proportioner uppfanns i Italien, vilket gav namnet till kryddningen

Kummin - smaksättning och medicin

Kummin - smaksättning och medicin

Kummin, eller med andra ord zira, är en smaksättning som är extremt vanlig i det indiska och arabiska köket. Det finns i chilisåser, curryrätter och många andra. När du lagar pilaff klarar de sig inte utan spiskummin - det ger rätten en fantastisk arom. I Ryssland är han fortfarande lite känd

Användbar snabbmat: typer, typer, recept

Användbar snabbmat: typer, typer, recept

Snabbmatsbutiker är mycket hjälpsamma. Naturligtvis är sådan mat väldigt svår att kalla hälsosam. Här i sortimentet finns gåhundar, hamburgare, pommes frites. Någon sväljer en portion till utan att tveka, men de flesta är väl medvetna om hur sådan näring påverkar hälsan i allmänhet och figuren i synnerhet. Men betyder snabbmat alltid dålig mat? Finns det en hälsosam snabbmat?

Hur och varför frysa bröd? Alla hemligheter om frysta limpor och limpor

Hur och varför frysa bröd? Alla hemligheter om frysta limpor och limpor

Produkter som bröd och s alt finns alltid i alla hem. Men om s alt kan lagras i flera år under vissa förhållanden, förblir bröd färskt och användbart i bara några dagar. Är det möjligt att fylla på med dem för framtiden, utan att låta dem bli unkna och mögliga? Fryst bröd tillsammans med fisk, kött eller bär väntar på sin tur i frysen utan att tappa smaken

Potatisbuljong: kemisk sammansättning, applicering, smak

Potatisbuljong: kemisk sammansättning, applicering, smak

Potatisbuljongens välgörande egenskaper är kända för många sedan barndomen, när förkylningar var tvungna att andas in dess ångor. Faktum är att dess positiva effekt på kroppen är mer uttalad när den tas or alt; vid beredningen av degen spelar avkoket också en viktig roll. Mer information finns i artikeln

Vita morötter: sorter, smak, användbara egenskaper. Varför är morötter vita och inte orange? lila morot

Vita morötter: sorter, smak, användbara egenskaper. Varför är morötter vita och inte orange? lila morot

Många vet att vita morötter är en hälsosam grönsak. Detta beror på innehållet i den av en otrolig mängd vitaminer och mineraler

Ost med bockhornsklöver: beskrivning, användbara egenskaper, näringsvärde, typer

Ost med bockhornsklöver: beskrivning, användbara egenskaper, näringsvärde, typer

Gul bockhornsklöverost med frekventa innehåll av kryddiga frön. Den har en uttalad nötsmak och passar bra till vitt vin. Den kan göras hemma med mjölk, keso, smör, ägg, s alt, bakpulver och bockhornsklöverfrön

Kikärtsmjöl: användningsområden och egenskaper

Kikärtsmjöl: användningsområden och egenskaper

Kikärtsmjöl har stor spridning i Asien och Afrika. På grund av dess läkande och näringsmässiga egenskaper används det ofta i matlagning, dietet och kosmetologi. Det rekommenderas att inkludera i kosten på grund av den stora mängden protein och användbara spårämnen och vitaminer

Varför skummar honung när den förvaras i en burk?

Varför skummar honung när den förvaras i en burk?

När de köper honung, räknar köpare vanligtvis med långtidsförvaring. Och när produkten börjar skumma, bildas bubblor på dess yta, detta kan inte annat än förvirra någon konsument. Det kan finnas flera orsaker till detta fenomen. Den här artikeln ger information om varför honung skummar och i vilka fall det kan vara osäkert för hälsan

Norsk lax: allt om det och lite till

Norsk lax: allt om det och lite till

Känner alla skillnaden mellan lax och lax? Och är det verkligen någon skillnad mellan dem? Om allt detta och mer kommer vi idag att analysera i vår artikel, som är direkt ägnad åt den norska laxen. Du kan ta reda på receptet på lätts altad lax och hur det kan vara hälsofarligt

Bambu stjälksås: fördelar och kundrecensioner

Bambu stjälksås: fördelar och kundrecensioner

Goda kryddor och utmärkta såser är rättens själ, enligt italienska gourmeter. På de ryska hyllorna kan du hitta ett stort antal välbekanta såser som skiljer sig avsevärt i smak, beroende på ett visst märke. Men hur väljer man exakt den burk med sås och kryddor som passar din smak? Personlig erfarenhet eller kundrecensioner – vad ska man tänka på?

Frö: kalorier per 100 gram

Frö: kalorier per 100 gram

Från den här artikeln kommer du att lära dig om kaloriinnehållet i olika typer av frön. Den berättar om frönas fördelaktiga egenskaper och ger också några rekommendationer för deras användning

Hur många kalorier är det i honung, i en tesked och en matsked?

Hur många kalorier är det i honung, i en tesked och en matsked?

Hur hög är honung och är det en dietprodukt? Hur många kilokalorier är det i en sked, och vilka användbara egenskaper har den? Du kommer att få svar på dessa och andra frågor genom att läsa denna informativa artikel

Gräddfil: kemisk sammansättning, fetth alt i procent

Gräddfil: kemisk sammansättning, fetth alt i procent

Gräddfil innehåller många användbara ämnen som är nödvändiga för en persons fulla funktion, på grund av vilka den har en gynnsam effekt på matsmältningen. Denna produkt består av proteiner, fetter och kolhydrater. Det viktigaste ämnet i den kemiska sammansättningen av gräddfil är mjölkproteinet kasein