Huvudrätt 2024, November
Vilken lever smakar bättre - fläsk eller nötkött? Varför är fläsklever billigare än nötlever?
Nu försöker många att följa principerna för korrekt kost, men samtidigt betrakta den lämpliga kosten som en diet och inte en regim för livet. För att denna distinktion ska försvinna måste du uppmuntra ditt matberoende, samtidigt som du hittar hälsosamma motsvarigheter till ohälsosam mat. Byt till exempel ut fett kött mot slaktbiprodukter. Bra för en frisk lever. Men vilken lever är godare: fläsk eller nötkött?
Avocado: hur väljer man en mogen frukt?
För inte så länge sedan dök denna utomeuropeiska frukt upp i våra butiker, som är svår att klassificera som en grönsak eller frukt. Avokado är frukten av ett vintergrönt träd i lagerfamiljen. Den har smöraktigt kött, mört och uppfriskande i smaken. Men detta förutsatt att frukten är mogen. Hur väljer man en avokado? Var uppmärksam på färgen eller kanske fruktens mjukhet? Vilka aspekter kommer att vara nyckeln när du väljer? Låt oss försöka förstå den här artikeln
Var finns kalcium och hur man kompenserar bristen
Läkare är vana vid att skriva ut läkemedel där kalcium finns i tillräckliga mängder för dagligt bruk. Dessa är vitaminer eller olika kosttillskott. Men de skapas kemiskt. Mycket mer användbara produkter där kalcium finns i sin naturliga form
Vad är kaloriinnehållet i korvar på ditt bord
Gillar du korv, frallor? Kaloriinnehållet i dessa produkter är ganska högt, men om du följer några regler har du råd med både kokt och stekt korv
Hasselnötter: användbara egenskaper och kontraindikationer, tips för användning
Det finns olika typer av nötter i världen, men den mest populära och vanligaste är hasselnöt. Modern medicin har noggrant studerat nötens sammansättning. Experter har fastställt närvaron av värdefulla organiska element för kroppen. Artikeln kommer att introducera läsaren till en komplett lista över fördelar och nackdelar. Ta reda på om en nöt kan skada och vem som är kontraindicerad
Vad är bovete: dess fördelar och matlagningsfunktioner
Bovete, annars kallat hackat, är en bovetekärna, krossad i bitar. Det erhålls vanligtvis genom att skala kornen från skalet och sedan dela isär dem. Prodel behåller alla värdefulla egenskaper hos bovete. Denna spannmål innehåller mycket fiber, som renar kroppen, så det är särskilt användbart för sjukdomar i mag-tarmkanalen. Bovete tillagas flera gånger snabbare än kärnan. Och så behåller den mer näringsämnen under tillagningen
Sötningsmedel "Sladis": fördelar och skador, sammansättning, recensioner
I närvaro av diabetes måste patienter ägna särskild uppmärksamhet åt sin kost. Sådana människor rekommenderas en balanserad kost. Produkterna som de konsumerar bör innehålla en tillräcklig mängd näringsämnen, ett minimum av lipider och kolhydrater. Socker är en av de farligaste livsmedel för patienter som lider av denna sjukdom. Det är dock inte alla diabetiker som klarar sig helt utan godis. Det finns kosttillskott som ersätter denna typ av mat
Syreberikat vatten: fördelar och skador, effekter på kroppen, recensioner
De viktigaste komponenterna utan vilka livet på jorden är omöjligt är vatten och syre. Alla de viktigaste viktiga processerna för vital aktivitet hos vitala organ är kopplade till vatten. Behovet av dessa element är särskilt stort för människor som lever i en ogynnsam miljö av ekologisk karaktär
Altais: namn och producenter
En gång i tiden var den första osten som började tillverkas på Altai ostfabriker cheddar, eftersom inga särskilda kostnader och ansträngningar krävdes för att skapa den. Men med tiden slutade lokala mästare att vara begränsade till bara ett lånat recept. De började jobba hårt och altaiosten framträdde med förbättrade smakegenskaper och kortare mognadstid
Sockerfärg - produktion och användning av den berömda matfärgningen
Kulinatorer från forntida tider har lärt sig att använda alla typer av matfärger i sitt hantverk. Att ändra färg på produkter är inte lätt, men väldigt intressant. Varma bruna nyanser erhålls tack vare ett färgämne som kallas sockerfärg. I den här artikeln kommer vi att berätta hur man gör det och hur man använder det
Hög oljesyraolja: fördelar jämfört med vanlig olja, fördelar och nackdelar, recensioner
Hög oljesyraolja är en produkt av solrosbearbetning med hög oljesyrah alt, som kännetecknas av en hög h alt av oljesyra (80-90%). Det har ett antal fördelar jämfört med andra typer av vegetabilisk olja och ger kroppen fler fördelar. Läs mer om detta i vår artikel
Typer av vegetabiliska oljor, klassificering och användning
Vetabiliska oljor är viktiga för mänsklig näring. Om vilka typer av vegetabiliska oljor är, var de används, vilka fördelar de ger och vilka kontraindikationer de har, kommer vi att berätta i vår artikel
Vad är kallpressad olja?
Kallpressad olja är en oumbärlig produkt i en daglig hälsosam kost. Dess fördel ligger i det faktum att den vid tillverkningstillfället behåller alla vitaminer och mineraler som finns i råmaterialet utan användning av skadliga föroreningar
Hur man lagar pilaff: nyanserna i matlagning, rätt förhållande mellan vatten och ris i pilaff
Pilaf är en doftande orientalisk rätt gjord på ris och kött eller fisk. Det finns recept på vegetarisk pilaf, där animaliska produkter helt ersätts med grönsaker eller frukter. Hur lagar man en kötträtt hemma? Vad bör förhållandet vara i pilaff av vatten och ris? Metoderna och nyanserna för att förbereda en orientalisk maträtt ges i artikeln
Lamm: kalorier och användbara egenskaper
Fårkött är en favoritprodukt för gourmet. Lamm, vars kaloriinnehåll är 200-300 kcal / 100 g, anses vara hälsosamt kött. Hur många kalorier är det i lammrätter? Vilka är fördelarna med denna produkt? Informationen i artikeln hjälper till att svara på frågorna
Mald ingefära är en mirakulös krydda. Mal ingefära för viktminskning, för hälsa och fantastisk smak
Ingefära, tillsammans med andra orientaliska kryddor, har varit kända för mänskligheten under lång tid. Den helande kraften hos denna växt värderades högt. I forna tider ersatte ingefärsrot folks sedlar och användes för att betala för mat och tyger. Healers fann det användbart för att stärka kroppen, kockar lade det till alla möjliga olika rätter: soppor, drycker, desserter
Utgångsdatum för keso. Allmänna förvaringsråd för denna produkt
Det är ingen hemlighet att keso anses vara en av de hälsosammaste mejeriprodukterna. Det kan dock inte förvaras i kylen under lång tid och efter en kort tid börjar det tappa smak och värdefulla ämnen. Dessutom är användningen av en bortskämd produkt fylld av allvarliga problem med mag-tarmkanalen. Från den här artikeln kommer du att lära dig det exakta utgångsdatumet för keso och reglerna för dess lagring
Glitter och färg på socker (foto). Sockerproduktion och utvärdering
Världen omkring oss har blivit så bekant att vi ofta inte ens lägger märke till de små sakerna som utgör våra liv. Om du till exempel vill dricka te eller kaffe tar vi djärvt socker för att förhöja smaken
Kan du äta rå majs? Fördelarna med rå majs
Många älskar majs eftersom det är väldigt gott och sött. Men det är inte alla som vet att det kan och bör ätas rå, eftersom det på så sätt behåller alla användbara egenskaper
Härdbröd. Produktion och fördelar med härdbröd
Artikeln berättar om tekniken för att göra härdbröd i antiken och i modern tid, samt dess fördelar
Vad är kolhydrater, och ska de vara rädda
Ordet "diet" används ofta bland kvinnor. En idealisk figur är något som de är redo att ge upp sin favoritmat och -dryck för. Mest av allt är de rädda för mat som innehåller kolhydrater
Vad är en buffé? Händelsehistoria
Buffémat finns nu i många restaurang- och hotellkomplex, som utövas vid många fester. Detta beror på många faktorer: både bekvämlighet och besparingar på personalens tjänster, och manifestationen av förtroende för kunderna. Men vad är en buffé? När uppstod detta system inom näringsområdet och var tillämpas det?
Mjölets grundläggande egenskaper: definition, utvärdering av indikatorer och normer
Oumbärliga produkter i människans kost är mjölprodukter. Det används ofta inom bageri, pasta, livsmedelsindustrin och matlagning. Produkten som erhålls genom att mala spannmål till ett pulver kallas mjöl. Idag har vi förberett material för dig, från vilket du kommer att lära dig hur du väljer rätt mjöl enligt dess huvudkvaliteter
Castello-ostar är en välsmakande gourmetgodis
Att älska eller inte älska… Debatten om ädelost har pågått i decennier. Vissa avgudar den utsökta smaken med en kryddig arom, andra rynkar på näsan åt ett ord och anser att produkten är bortskämd. Castello ostälskare slösar inte tid på gastronomiska kontroverser, utan njuter av den raffinerade smaken och utbudet av produkter
Hur görs hallonhonung? Fördelaktiga egenskaper
Bina samlar i regel hallonhonung i skogsgläntor, som är bevuxna med bär. När det gäller nektarproduktivitet är hallon mycket överlägsna andra honungsväxter, och det är av denna anledning som insekter föredrar att samla nektar från just detta bär
Kalciumformiat: beskrivning, omfattning
I den moderna världen använder livsmedelsindustrin olika tillsatser i tillverkningen av livsmedelsprodukter: färgämnen, smakämnen, smakförstärkare, stabilisatorer och andra. En av dem är kosttillskottet e238, som är förbjudet i många europeiska länder på grund av dess negativa inverkan på människokroppen
Myllyn Paras Gröt: sorter, recensioner
Myllyn Paras är en gröt som presenteras på marknaden i olika länder i flera olika serier: "Tiger Cub", "1928" och "Bio-Bio". Varje sort innehåller maxim alt med spårämnen som är användbara och nödvändiga för en hälsosam utveckling av ett barn - mineraler och vitaminer som är lämpliga för barn i olika åldrar
Kaloribläckfisk, och hur lagar man den?
Älskare av läckra rätter och gourmeträtter uppskattar bläckfiskkött. Och inte bara för sin utmärkta smak och kryddiga arom, utan också för det faktum att den innehåller många användbara ämnen. Tack vare sådana komponenter får vår kropp en del energi, styrka och mycket mer
Ost "Mimolet": typer och smak
Mimolet-ost är mycket känd inte bara i sitt hemland, i Frankrike, utan i resten av världen. Den tillhör kategorin hårdostar. Produkten är gjord i form av en boll, som har en grå ojämn skorpa, och massan inuti den är ljusorange. Det är därför Flamant Mimolet ost ser så mycket ut som en cantaloupe
Sausage "Vyazanka": recensioner, sammansättning och produktbeskrivning
I den här artikeln kommer vi att överväga information om korven "Vyazanka". Recensioner om denna produkt är ganska motsägelsefulla. Tillverkaren hävdar att endast naturliga och högkvalitativa råvaror används i kompositionen. Men många köpare tvivlar på denna garanti, eftersom prispolitiken är ganska låg. Korv och andra produkter från detta företag är fortfarande i stor efterfrågan och har en trevlig smak och arom
Vetemjöl för allmänt bruk: sorter, applicering, lagring
Utan bröd, frallor och andra produkter gjorda av mjöl går vår dag sällan. För att få en kvalitetsprodukt måste du först och främst veta vilken typ av mjöl degen ska knådas av. Oftast används mjöl för alla ändamål. Du kan lära dig mer om denna typ i artikeln
Pastila: fördelar och skador på människokroppen, kalorier och recensioner
Mångas favoritgodis uppfanns av munkarna från Kolomna i det avlägsna fjortonde århundradet, och det kallades pastila. Skadorna och fördelarna med denna produkt är en fråga som diskuteras överallt. Vissa säger att desserten, som uppfanns på Ivan den förskräckliges tid, är för söt och skadlig för hälsan. Andra säger att marshmallow är en otroligt användbar produkt för vår kropp. Vem har rätt?
Torkad papaya: kalorier och produktbeskrivning
Papaya är en saftig och doftande frukt från en stor växt av karikadfamiljen. Denna produkt används ofta inte bara i matlagning utan också i kosmetologi. Papaya äts färsk, torkad och i kombination med andra produkter. De mest populära rätterna från denna ingrediens är söta pajer, juicer, sallader, enkla snacks och kakor
Fransk mjukost reblochon: smak, egenskaper, recensioner
Reblochon-ost är en mjuk mogen ost med en "tvättad svål" gjord i Savoie alpina av rå komjölk. Den har sin egen beteckning AOC (översatt till ryska - inhemskt kontrollerat namn)
Kefirdensitet: kemisk sammansättning och näringsvärde
Fördelarna med kefir kan listas länge. Bakterier som bildas under jäsningen av mjölk är ansvariga för denna produkts smak och näringsvärde. Indikatorn på dess densitet varierar beroende på den nuvarande konsistensen av denna mejeriprodukt
Hur man äter hälsosamt och billigt: en lista över tillgängliga produkter, recept
Tvärtemot vad många tror är det absolut möjligt att äta hälsosamt och billigt. På vilket sätt? Experter rekommenderar först och främst att bekanta dig med principerna för en hälsosam kost. Om vi analyserar dem kan vi dra slutsatsen att ordentlig och hälsosam mat är nyckeln till att upprätthålla hälsan. Dessutom är en "bieffekt" av kostjusteringar att bli av med extra kilon och följaktligen många åtföljande sjukdomar
Kan jag steka med sesamolja? Användbara egenskaper och smak av sesamolja
Sesamolja är en populär produkt över hela världen. Många känner till dess värdefulla egenskaper, därför används de i matlagning, kosmetologi och medicin. Men fram tills nu är vissa intresserade av frågan om det går att steka i sesamolja. Kommer detta att ändra smaken på rätten? Låt oss ta en titt på dessa frågor mer detaljerat
Rostade pumpafrön: användbara egenskaper, sammansättning och kaloriinnehåll
Den här artikeln ger information om rostade pumpafrön. De positiva och negativa aspekterna av denna produkt kommer att förklaras, liksom dess kemiska sammansättning och näringsvärde
Konserverade oliver: fördelar och skador på kroppen, egenskaper, kalorier
Oliver har länge upphört att betraktas som en exotisk produkt. Dessa frukter har lagt sig i våra kylskåp, oavsett helgdagar, årstider och så vidare. Vilka är fördelarna med konserverade svarta oliver? På grund av det höga innehållet av vitaminer och mineraler normaliserar oliver matsmältningskanalen, tar bort gifter och förbättrar det allmänna tillståndet. Från en sådan produkt kan du laga vilken mat som helst, som börjar med enkla grönsakssallader och slutar med hemlagad pizza eller fylld kyckling
Cokladtäckta jordnötter - bra och dåliga
Vår artikel om chokladöverdragna jordnötter. Information kommer att ges om hur användbar denna produkt är. Du får också lära dig hur du lagar den hemma. Men innan det är det värt att förstå graden av nytta och skada av jordnötter