Huvudrätt 2024, November

Havre: kemisk sammansättning, användbara egenskaper och näringsvärde

Havre: kemisk sammansättning, användbara egenskaper och näringsvärde

I dag, när hälsokostindustrin blir dominerande, och en hälsosam livsstil och en miljöbalanserad kost är framgångstrenden, finns det ingen person som inte vet vad havre är. Den kemiska sammansättningen av spannmål och spannmål är helt enkelt fylld med ämnen som är användbara för vår kropp. Fibrer, fetter, proteiner, vitaminer och mikroelement - allt detta finns i produkten och i mängder utöver

Protein i produkter: innehållet är viktigt, men den totala mängden per dag är viktigare

Protein i produkter: innehållet är viktigt, men den totala mängden per dag är viktigare

Fram till vuxen ålder rekommenderas det starkt att inte hålla barn på vegetarisk kost, även om föräldrar är ideologiska motståndare till animaliska produkter. En växande kropp behöver protein, och det är bättre om detta protein är animaliskt. Det absorberar mycket mer effektivt. Hur mycket protein finns vanligtvis i mat? Innehållet återspeglas ganska korrekt på etiketterna, även om inte all data kan litas på

Murmansk torsklever på burk: sammansättning och recensioner

Murmansk torsklever på burk: sammansättning och recensioner

Torsklever är inte bara en typ av konserverad fisk. Detta är en mycket värdefull produkt, rik på en mängd användbara spårämnen. Och torsklever av hög kvalitet i Murmansk-stil är också en riktig delikatess, en mör pasta som smälter i munnen. Men du måste välja det klokt

Att skära frukt är det bästa sättet att dekorera bordet

Att skära frukt är det bästa sättet att dekorera bordet

Att skära frukt vackert är en konst. Detta är inte bara en dekoration för bordet, utan också en fröjd för ögonen. När allt kommer omkring, som du vet, äts maträtten inte bara med munnen utan också med ögonen. Det finns många bilder på Internet med hela buketter av mästerliga skivade frukter. Och det verkar vara otroligt svårt. Men detta är bara vid första anblicken

Olivolja och dess fördelar

Olivolja och dess fördelar

Inte konstigt att många hemmafruar nu byter från vanlig solrosolja till olivolja. Låt oss ta reda på varför

Från massa av olivolja - en värdefull och näringsrik produkt

Från massa av olivolja - en värdefull och näringsrik produkt

Olivolja är gjord av fruktköttet från ett unikt träd. Den växer i Medelhavet. Oliva anses vara ett träd som är ansvarigt för de mystiska kopplingarna mellan jord och himmel. Sedan urminnes tider har olivolja gjord av fruktköttet ansetts vara en gåva från gudarna och en medicin som ges till människor av naturen själv. Det är inte för inte som Medelhavets invånare kan skryta med sin ungdom, skönhet och hälsa, som bevaras i många år

Solrosolja: produktsammansättning och användbara egenskaper

Solrosolja: produktsammansättning och användbara egenskaper

Nästan varje hem har solrosolja i köket. Den används för att steka kött, grönsaker, pajer, sallader. Samtidigt tror ingen ens att solrosolja, vars sammansättning är rik på användbara ämnen, kan användas inte bara i matlagningsprocessen, utan också vid behandling av olika åkommor, eliminering av vissa brister i utseendet

Franska ostar och deras typer. Topp 10 franska ostar

Franska ostar och deras typer. Topp 10 franska ostar

Ost är Frankrikes stolthet. De är kända över hela världen för sin oöverträffade smak och arom

Kornm alt: hur produceras det och vad används det till?

Kornm alt: hur produceras det och vad används det till?

M alt – vad är denna produkt? Du kommer att lära dig svaret på frågan från materialet i den presenterade artikeln

Korv "Te": sammansättning, smak, foton, recensioner

Korv "Te": sammansättning, smak, foton, recensioner

"Te"-korv är bekant för många sedan barndomen. Det började faktiskt produceras på 1800-talet, och till denna dag har det inte förlorat sin tidigare popularitet, även om det har genomgått vissa förändringar i sammansättningen. Vissa människor kan inte föreställa sig sin morgon utan en smörgås med skivor av "Te"-korv

Gult ris och andra sorters ris som bör föredras framför vanligt ris

Gult ris och andra sorters ris som bör föredras framför vanligt ris

Ris är mycket populärt över hela världen. Varje år finns det fler och fler regioner där man odlar ris. Med tidens gång har människor lärt sig att laga många olika läckra och hälsosamma rätter från den. I mer än 8000 år har människor odlat denna gröda, men till exempel visste Europa det först under senmedeltiden

Xantangummi – vad är det? Livsmedelstillsats E415: egenskaper, användning

Xantangummi – vad är det? Livsmedelstillsats E415: egenskaper, användning

Xantangummi – vad är det? Xantan eller livsmedelsstabilisator E415 från kategorin "livsmedelsförtjockningsmedel" är en kemisk naturlig förening som används i matlagning som förtjockningsmedel, gelningsmedel och stabiliseringsmedel

Hur äter man ostron? Etikettregler och kulinariska hemligheter

Hur äter man ostron? Etikettregler och kulinariska hemligheter

Experter i det franska köket säger att ostron smakar bäst under de månader då de inte odlas. Så mellan september och april är deras kött det roligaste. Hur man äter ostron och hur man lagar dem, läs vidare

Honey: produktens utgångsdatum

Honey: produktens utgångsdatum

Honung är som fint vin, ju längre det sitter, desto nyttigare blir det. Men för detta måste du följa vissa regler för förvaring av produkten. Som? Läs om det i artikeln

Tofu - vad det är och vad det äts med

Tofu - vad det är och vad det äts med

Relativt nyligen började våra hemmafruar använda tofuost i köket. Vad det är exakt, och idag förstår få. Eliminera luckor i kunskap - uppgiften i vår artikel

Kryddernas hemligheter: användningen av muskotnöt

Kryddernas hemligheter: användningen av muskotnöt

Denna krydda har länge och stadigt lagt sig i våra lådor och burkar med kryddor. Men användningen av muskotnöt idag välkomnas inte bara i matlagning, utan också i folkmedicin. Mer om detta - nästa

Konstgjorda ägg – är det möjligt?

Konstgjorda ägg – är det möjligt?

Vetenskapliga och tekniska framsteg, som stadigt har marscherat runt i världen under det andra århundradet, för med sig inte bara nya fördelar med civilisationen, utan också direkt ondska, som konstgjorda ägg. Tror du inte att de finns? Läs vår artikel och se om det är sant

Vinterpreparat - går det att frysa äpplen?

Vinterpreparat - går det att frysa äpplen?

Denna frukt finns i vår kost nästan när som helst på året. Kanske är det därför få människor kan svara på frågan, är det möjligt att frysa äpplen? Och är det nödvändigt? Låt oss försöka förstå den här artikeln

Hmeli-suneli: sammansättningen av din favoritkrydda

Hmeli-suneli: sammansättningen av din favoritkrydda

Många hemmafruar använder humle-suneli-krydda i köket, vars sammansättning förblir ett mysterium för dem. Vår artikel kommer att hjälpa till att eliminera denna kunskapslucka

Kummin - fördelarna och skadorna med kryddor

Kummin - fördelarna och skadorna med kryddor

Denna krydda används ofta i matlagning, gastronomi och bakning. Kummin, vars fördelar och skador har studerats i tusentals år, anses också vara ett slags medicin. Läs om dess egenskaper i vår artikel

Kokt majs - fördelarna och skadorna med produkten

Kokt majs - fördelarna och skadorna med produkten

Välsmakande, mättande och snabb måltid hjälper kokt majs. Fördelarna och skadorna av denna spannmål, som odlas relativt nyligen i vårt område, är fortfarande kontroversiella i vetenskapliga kretsar. Varför - låt oss försöka ta reda på det i vår artikel

Funktioner, användbara egenskaper och kemisk sammansättning av stärkelse

Funktioner, användbara egenskaper och kemisk sammansättning av stärkelse

Trots påståenden från nutritionister och hälsosamma dieters, är stärkelse en viktig ingrediens i människans kost. Det anses vara en viktig energikälla för människor. Men enligt läkare kan användningen av denna komponent orsaka metabola störningar. Därför är det viktigt att känna till sammansättningen av stärkelse, liksom reglerna för dess användning

Sura äpplen: vad är nyttigt och vad man ska laga av dem

Sura äpplen: vad är nyttigt och vad man ska laga av dem

Äpplen är den mest populära frukten i världen. Deras anspråkslöshet gör att äppelträd kan blomma i nästan alla hörn av världen. Du kan träffa en vacker äppelodling i praktiskt taget alla länder i Europa, såväl som i Kina, Mellanöstern, Amerika, Australien, Centralasien och Afrika

Fläsk: kalorier, hälsofördelar och de bästa recepten

Fläsk: kalorier, hälsofördelar och de bästa recepten

Fläsk är inte bara en utmärkt proteinkälla, utan också basen för många rätter. Dess behagliga smak och enkla tillagning har bidragit till att detta kött väljs mycket oftare än andra i världen

Bony diet: dess resultat och recensioner

Bony diet: dess resultat och recensioner

Behöver du brådskande gå ner några kilon för att se dig som bäst på ett viktigt möte? Då behöver du detta alternativ för den snabbaste dieten

Den mest skadliga maten för hälsan

Den mest skadliga maten för hälsan

Alla produkter på disken i butiken är inte bra för människors hälsa. Vissa av dem är så proppfulla med olika konstgjorda ingredienser att det är farligt att ta dem i händerna, inte vad de är. Regelbunden användning av dessa produkter bidrar till kroppens mättnad med toxiner och skadliga ämnen, orsakar problem med mag-tarmkanalen och hjärtat och leder ibland till döden. För att hålla sig frisk och leva länge måste du försöka eliminera dem från din kost

Torrsubstans är Bestämningsmetod

Torrsubstans är Bestämningsmetod

Torrsubstans eller torra rester är en av huvudparametrarna för att bestämma den kemiska sammansättningen. Bestämning av fasta ämnen i livsmedel, i livsmedelsindustrin, i mänskliga avfallsprodukter, inom medicin och inom andra verksamhetsområden är ett absolut nödvändigt akut behov. Artikeln ger ett antal metoder för att bestämma den torra återstoden, belyser frågan om GOST för torra ämnen, etc

Hur man lagar en gourmetmåltid. Tips och visdom av kockar

Hur man lagar en gourmetmåltid. Tips och visdom av kockar

Man behöver bara titta på bilderna från menyn på nästa restaurang, när stämningen stiger och magen jublar i väntan på måltiden. Och poängen är inte alls vad rätten är gjord av, utan hur den serveras, för vi äter först med ögonen. Vad är hemligheten med utsökt servering av rätter på restauranger, är det möjligt att upprepa detta hemma?

Indiernötter: beskrivning, kalorier, fördelar och skador

Indiernötter: beskrivning, kalorier, fördelar och skador

Nötter anses vara framtidens mat, och detta är ingen slump. De är mycket näringsrika och rika på vitaminer och mineraler som är nödvändiga för att hålla kroppen i god form. Trots det faktum att de innehåller mycket kalorier rekommenderar dietister att inkludera dem i ett komplex av produkter som främjar viktminskning

Snabb och hälsosam frukost för skolbarn: recept, idéer och tips

Snabb och hälsosam frukost för skolbarn: recept, idéer och tips

Frukost för en student är en av de viktigaste komponenterna i en elevs hälsa och akademiska prestationer, eftersom ett växande barns kropp ständigt behöver en perfekt balanserad meny. Barnets första måltid ska vara näringsrik, välsmakande, så vitaminiserad som möjligt

Turneringsbönor: matlagningsfunktioner, bästa recept och recensioner

Turneringsbönor: matlagningsfunktioner, bästa recept och recensioner

För en person är proteinmat oumbärligt. Men inte alltid i värdinnans kylskåp finns det kött eller fisk. Det är här baljväxter kommer in. Mycket rejäla och välsmakande rätter kan tillagas av bönor. Speciellt intressant är turchevabönorna - ett mellanmål som de gillar att laga i öst, särskilt i Kaukasus

Konserveringsmedel E202 och E211 - applikationens huvudsakliga egenskaper

Konserveringsmedel E202 och E211 - applikationens huvudsakliga egenskaper

Artikeln beskriver konserveringsmedlet E202 - dess fysikaliska egenskaper, omfattning. Skillnaden mellan naturliga konserveringsmedel och syntetiska övervägs i detalj. Information ges om tillåtna doser av ett ämne i livsmedel

Konserveringsmedel E220 i produkter

Konserveringsmedel E220 i produkter

Det är nästan omöjligt att hitta mat utan konserveringsmedel nu för tiden. "E" med olika nummer finns här och där. Vissa experter säger att det inte är något fel med en liten mängd, andra säger motsatsen … Vem ska man tro? Så till exempel konserveringsmedel E220 - hur skadligt är det?

Hård holländsk ost: sammansättning, fetth alt, kalorier

Hård holländsk ost: sammansättning, fetth alt, kalorier

Vilken är den kemiska sammansättningen av hård holländsk ost? Vad är användbart och skadligt i denna produkt? Och hur många kalorier är det i det? Hur köper man hård holländsk ost i en stormarknad? Vad bör du vara uppmärksam på? Du kan hitta svar på alla dessa frågor i den här artikeln

Österrikisk mat: kännetecken för nationella rätter

Österrikisk mat: kännetecken för nationella rätter

Många av våra landsmän som har besökt andra länder tar tillbaka inte bara souvenirer utan också intressanta recept på nationella rätter

Turbo-tuggummi: en detaljerad beskrivning och hemligheter bakom popularitet

Turbo-tuggummi: en detaljerad beskrivning och hemligheter bakom popularitet

För många människor är Turbo-tuggummi ett behagligt minne från en avlägsen barndom. I grund och botten är det de som fortfarande var barn på åttiotalet av förra seklet. Det var då det turkiska företaget Kent Gida först introducerade sin produkt för världen. Många barn gillade det mjuka tuggummit som de kunde blåsa upp enorma bubblor med. Dessutom fanns under hennes omslag alltid en insats, som för många blev den första samlarobjektet

"Eclipse" - tuggummi som ger frihet

"Eclipse" - tuggummi som ger frihet

Tuggummi har länge lagt sig i fickan på varje modern människa. Det kan fräscha upp andan och rengöra munnen efter att ha ätit. Ett av de populära märkena är Eclipse tuggummi

Gummi: sammansättning, skada och fördelar

Gummi: sammansättning, skada och fördelar

Den här artikeln kommer att diskutera tuggummi, historien om dess skapelse. Vilka komponenter finns i tuggummi och vad ger de: nytta och skada?

Joderat s alt. Fördelarna och skadorna med jodiserat s alt

Joderat s alt. Fördelarna och skadorna med jodiserat s alt

Jodiserat s alt - en användbar produkt mot sköldkörtelsjukdom eller ett annat knep av marknadsförare? Vi kommer att förstå en så populär och funktionell råvara som, som läkare försäkrar, kan ersätta läkemedel

Hur lagar man ostmassa hemma?

Hur lagar man ostmassa hemma?

Vi vet alla att ostmassa är en hälsosam produkt som innehåller ett antal vitaminer och mineraler. Dessutom stärker keso våra naglar, tänder och ben, förbättrar kroppens funktion som helhet och stärker immunförsvaret. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du korrekt, och viktigast av allt, välsmakande, lagar ostmassa med russin, nötter och fruktsylt