Matlagningstips 2024, November
Hur man lagar gräddfilstuvad kanin: läckra recept, ytterligare ingredienser och tips från hemmafruar
Läckert tillagad kanin är lätt. Enligt klassikerna är den stuvad i gräddfil. Men grönsaker, inklusive potatis, äpplen, olika kryddor, kan fungera som ytterligare ingredienser. Du kan stuva en kanin i en kastrull, i en ugn och i en långsam spis
Hur man bryter ett vaktelägg: enkla och snabba sätt
Vagtelägg är en produkt som används för många ändamål. Det används i matlagning, tillverkning av kosmetika och för att mata barn. Sådan mat är användbar för spädbarn som lider av diates. Många är intresserade av frågan om hur man bryter ett vaktelägg. När allt kommer omkring har produkten ett tunt skal. Partiklar av det hårda skalet kommer in i maten
Hur man marinerar stekt kyckling: Marinadrecept, blötläggningstider och matlagningstips
Läckert tillagat kycklingkött älskas inte bara av män utan också av kvinnor. Barn kommer också att vara glada att äta denna produkt. Och om du också tillagar det i frisk luft, kommer knappast någon att vägra en stekt eller bakad bit fläsk, nötkött eller kyckling. Men för att köttet ska bli saftigt och doftande måste det kunna förberedas ordentligt. Idag kommer vi att berätta för dig hur man marinerar kyckling för läcker stekning
När man ska lägga vitlök i pilaff: expertråd, recept
Enligt experter finns det ingen, det enda korrekta sättet att laga pilaff. Det finns hundratals recept för denna populära rätt över hela världen. Man behöver bara lägga till någon ny ingrediens till pilaffen, och omedelbart erhålls en annan typ av godis. I vissa länder föredrar de en söt maträtt, i andra - kryddig, i andra tillagas ris och kött separat
Hur länge man kokar potatis i skalet: användbara tips
Jackpotatis är den enklaste maträtten som även ett barn klarar av att laga, eftersom dess tillagning inte innebär några kulinariska förmågor. Vad är det här för maträtt? Detta är den vanligaste potatisen, som utsätts för värmebehandling som helhet, tillsammans med skalet. Det här alternativet kommer bara att tilltala dem som inte gillar att skala potatis
Kan utgången jäst användas i bakning? Icke-standard applikation
I bakning är det viktigaste att degen jäser och muffinsen blir magnifik. För att göra detta måste du använda jäst. Men när du köper bör du vara uppmärksam på utgångsdatumet, eftersom de kan vara bortskämda. Vad ska man göra i det här fallet? Kan jag använda utgången jäst? Låt oss ta itu med den här frågan så att det inte finns fler obehagliga situationer
Apelsinskal: hur man gör hemma
Färsk naturlig smak är förstås underbar. Det är dock inte alltid möjligt att använda just en sådan smaksättning. Här har en produkt förberedd för framtiden bråttom att hjälpa till. Det finns flera sätt att förbereda apelsinskal för hemmabruk
Varför majonnäs blev flytande: skäl och hur man fixar såsen
Majonnäs, som de flesta älskar så mycket, är en sås gjord på ägg och vegetabilisk olja. Den passar till nästan alla rätter. Butiksköpta färdiga analoger kan inte skryta med naturlighet, de lägger alltid till konserveringsmedel, förtjockningsmedel, smakförstärkare och andra tillsatser som inte är särskilt fördelaktiga för vår hälsa. Därför är det bäst att göra hemmagjord majonnäs och njuta av den aromatiska såsen genom att lägga den till rätter
Hur man tjocknar sås med stärkelse eller mjöl
Läcker sås är ett bra tillskott till huvudrätten. Det visar sig dock ofta vara flytande. Men du vill verkligen få en trögflytande, doftande massa, som ser aptitlig ut. För att göra detta måste du använda ingredienser som hjälper till att göra såsen tjock
Gräddfil "Piskarevskaya": beskrivning, kaloriinnehåll och konsumentrecensioner
Gräddfil "Piskarevskaya" har producerats av LLC "Piskarevsky Dairy Plant" i många år. Dessa produkter är mycket efterfrågade bland köpare på grund av deras överkomliga prissättning, höga kvalitet och naturliga sammansättning. Baserat på dessa studier utsågs gräddfil till säker, den innehåller inte konserveringsmedel och vegetabiliska fetter
Hur man lagar rödbetor i en påse i mikron: tillagningstid, användbara tips
Om du har en mikrovågsugn och behöver koka rödbetor är det en piece of cake. Och här är hur man gör det, hur länge man lagar en grönsak, hur man lagar den med en liknande teknik, vi kommer nu att berätta i den här artikeln
Knödar som sitter ihop: vad ska man göra och hur man förhindrar det?
Halvfabrikat gör livet mycket lättare för värdinnan, med deras hjälp kan du snabbt förbereda en välsmakande och mättande måltid. Pelmeni är särskilt älskad av många - frysta köttbitar i deg. Men ibland händer det att denna produkt inte alls är nöjd med sitt utseende. Säkert hamnade varje hemmafru i en sådan situation när dumplingsna höll ihop. Vad man ska göra i det här fallet vet inte alla. Vissa människor slänger bort den bortskämda produkten, eftersom den anser att den är olämplig för mat. Men faktiskt, även från klibbiga dumplings kan du
Fruktparning: typer, idealiska smaker och kompatibilitet
Den här artikeln hjälper dig att förstå vilka kombinationer av frukter som finns med varandra, såväl som med bär och grönsaker. De mest framgångsrika alternativen som säkert kan användas när du lagar en mängd olika rätter kommer att ges
Hur man skalar en apelsin hemma
Apelsinskal är skalet på frukten utan den vita mjuka delen som sitter precis bakom apelsinlagret. Det vita fruktköttet är bittert, så skalet tas oftast bort med stor försiktighet och försiktighet för att bara ta upp den övre delen av apelsinskalet utan att röra det bittra lagret
Hur man picklar lök till sill. Recept, metoder, tips
Picka lök till sill är en enkel uppgift, men det kräver kunskap om vissa matlagningshemligheter. Det är dessa vi ska dela med oss av idag. Låt oss ta reda på vilka marinader som är bäst att använda för att få en läcker kryddig lök. Låt oss dela med oss av det mest populära receptet på picklad lök, som är perfekt till sill, kött eller sallad
Hur gör man rökt makrill hemma?
För att behålla alla näringsämnen i fisken är det bättre att laga den hemma. Det är inte nödvändigt att ha en egen webbplats eller en speciell rökanordning för detta. Det visar sig att det finns en annan teknik som gör att du kan göra detta i en lägenhet. Resultatet blir helt enkelt fantastiskt, och produkten kommer inte att bli sämre än den som tillverkades. Vi kommer att titta på hur man gör rökt makrill
Hur man rengör frysta och färska musslor
Musslor anses vara en av de mest näringsrika delikatesserna. Dessa skaldjur används aktivt i köken i många länder i världen, även om de inte är typiska för ett visst område. Innan du börjar laga kulinariska mästerverk är det viktigt att veta hur man rengör musslorna ordentligt, annars kan du förstöra smaken och aromen av maträtten
Hur man lagar pangasius i ugnen: läckra recept, bakningstips
Pangasius är en billig sötvattensfisk som massproduceras i asiatiska länder. Dess saftiga vita kött fungerar som en utmärkt källa till fettsyror, vitaminer, mikro- och makroelement som är nödvändiga för varje person. Eftersom det används ofta i matlagning för att skapa läckra och hälsosamma rätter. Dagens material kommer att berätta hur man lagar pangasius i ugnen
Hur mycket ska man laga fryst bläckfisk till sallad: typer, tillagningstid och tillagningsfunktioner
När en av salladsingredienserna är kokt bläckfisk och du bara har fryst skaldjur hemma, uppstår frågan hur man förbereder dem för läggning i en maträtt. Och nu ska vi försöka ta reda på exakt hur de kommer att behöva svetsas, och hur länge
Kan jag frysa marinerat kött? Tips till hemmafruar
Hur marinerar man kött? Hur mycket tid att göra detta? Kan marinerat kött frysas? Hur tinar man upp det efter det? Alla dessa frågor kommer du att få ett detaljerat svar i den här artikeln
Hur man gör en pigtail av deg: ett steg för steg recept, tips, bilder
Många människor, när de gör en sådan paj, ställs inför det faktum att de inte vet hur man gör en pigtail av deg. Det är faktiskt ganska lätt att göra. Ja, och degen kan användas både jäst och puff. I allmänhet är receptet på en sådan maträtt inte komplicerat, men du måste fortfarande mixtra lite
Hur man lagar deg för manti i kokande vatten
Kokt vattendeg för manti är ett idealiskt alternativ för att förbereda basen för nybörjare hemmafruar. Många restaurangkockar använder också denna metod. Flera alternativ för att förbereda degen presenteras nedan, och huvudreglerna för degberedningsprocessen för den aktuella rätten analyseras
Hur man marinerar kött i sojasås: marinadrecept, ingredienser och matlagningshemligheter
Idag har vi v alt ut de mest populära marinadrecepten åt dig, vars huvudingrediens är sojasås. Alla är ganska enkla att utföra, så att även en nybörjare hemmafru kommer att förstå hur man marinerar kött i sojasås och kollar upp det i sitt eget kök
Hur länge att laga fisk: tips och hemligheter för att laga läckra fiskrätter
Fisk är en hälsosam kostprodukt rik på aminosyror, vitaminer och mikroelement. Du kan laga det på olika sätt, men maxim alt med näringsämnen finns i den kokta produkten. I den här artikeln hittar du information om hur länge du ska laga fisk, samt några intressanta recept
Är det möjligt att frysa in marinerat kött: för- och nackdelar
Kebab… Vem drömmer inte om dem och vill inte njuta av friluftsliv med denna unika rätt? Men ibland står älskare av kolgrillade kebab inför frågan: är det möjligt att frysa marinerat kött och vad kommer att hända med dess smak efter denna procedur? Grillfläktar är också intresserade av sätt att tina en halvfabrikat på rätt sätt. Låt oss kasta lite ljus över denna situation
Hur man byter ut kardemumma: tips
Kardemumma är en av de populäraste kryddorna. Dess skarpa citrussmak passar bra till många rätter. Denna krydda ger sin unika, lätt kryddiga och doftande smak. Hur byter man ut kardemumma om den inte finns till hands? Här är några bra tips som hjälper dig i den här situationen
Stroganina från sik med såser
Stroganina-fisk är en utmärkt och intressant rätt. Dess enda nackdel är att du måste äta snabbt så att bitarna inte smälter. När den tillagas på rätt sätt producerar den möra spån som smälter på tungan och lämnar ett oljigt spår. Under lång tid, för att diversifiera smaken av fisk, förberedde de "makalo", det vill säga såser
Hur mycket ska man koka abborre och vad kan man laga av den?
Aborre är en mycket nyttig, näringsrik och smakrik fisk som lever både i floder och sjöar och i haven. Kaloriinnehållet i denna produkt är endast 82 kcal. Den innehåller vitaminerna A, B, C, E och D, samt kalcium, fosfor, järn, kalium, magnesium och så vidare
Uppfriskande är enkelt Beroende på vem
Skinning är ett av huvudstadierna i arbetet med fångad vilt. Djurkött kommer inte att synas på våra bord förrän en sådan procedur har genomförts. Men trots allt vill du inte bara flå djuret utan också göra det noggrant och kompetent
Knödar i dubbelpanna: hur man lagar mat och vad man ska servera till
I den här artikeln får du lära dig hur du lagar dumplings i en dubbelpanna. Du får lära dig hur du väljer rätt produkter, hur du förbereder dem och knådar degen. Du kommer också att lära dig om vilken sås som passar bäst till den här rätten, hur man dekorerar den. Dessutom diskuterar artikeln beredningen av både hemgjorda och butiksköpta halvfabrikat
Separation är Om hur mjölk bearbetas
Mjölk är en extremt hälsosam produkt med en mängd vitaminer, mineraler, aminosyror, fetter och proteiner. På grund av det höga kaloriinnehållet kan den släcka inte bara törst utan också hunger. I butik kan man ofta hitta skummjölk, som erhålls genom separation. Denna procedur innebär att mjölken värms upp till 45 grader, vilket resulterar i att grädden separeras från huvudvätskan
Vad kan ersätta ricotta: smak, liknande produkter, tips
Den här artikeln kommer att prata om vad som exakt kan ersättas i olika rätter med ricottaost. Flera analoger kommer att ges som kan användas beroende på situationen, såväl som funktionerna i deras användning
Vad ska man göra så att gräddfilen inte stelnar vid stuvning? Tillagning av kaninen
Kaninkött är det mest dietiska köttet som är rikt på protein och är idealiskt för menyn för vuxna och barn. Denna typ av kött är väldigt uppskattat av näringsfysiologer, men det är nästan omöjligt att köpa en riktigt bra kaninkropp i en butik i vår tid. Därför är det bättre att köpa produkten från bönder eller stora marknader. Dessutom vet inte alla hemmafruar hur man lagar en maträtt så att gräddfilen inte kurar vid stuvning
Hur mycket man lagar kycklinglever till ett barn: tillagningstid, funktioner, tips
Kycklinglever är en hälsosam matprodukt för både män och kvinnor, och för barn. Inälvorna är rika på vitaminer, makro- och mikroelement som är välgörande för kroppen. För att bevara maximal nytta i processen med att förbereda produkten, rekommenderas det att använda den kokt. Hur man väljer en lever, lagar den korrekt och introducerar den i barnmat? Svaren på dessa och andra frågor finns i artikeln
Hur man steker en biff i panna: ett recept med foton, tips och typer av stekning
Om du ställer en fråga till folk om deras favoriträtt kommer många att namnge biff. Doftande, lagrat och vällagat kött är en hel ritual. För amatör hemmakockar är att laga den perfekta biffen verkligen toppen av prestation. Vissa tycker att detta är en väldigt svår process – ja, det krävs grundläggande kunskaper för att tillaga en "rätt" biff. Så, hur steker man en biff i en panna?
Hur man gör läckra kålrullar: matlagningsrecept
Colubtsy har länge varit en favorit och populär rätt i det ryska köket. Alla har förmodligen sitt eget unika recept för att tillaga denna maträtt. Längre in i materialet kommer flera av de mest relevanta och intressanta recepten att analyseras
Krydder för fläskspett: sammansättning, mix alternativ, användningsregler, tips
Shashlik är en rätt som kom till oss från det orientaliska köket. Traditionellt är den gjord av lamm. Fläsk är det populäraste bland oss. Kanske på grund av dess tillgänglighet och genomsnittliga prislapp. Dessutom, när det är rätt tillagat, är detta kött mycket saftigt, mjukt och överraskande aromatiskt. Vad kan tillskrivas de bästa kryddorna för fläskgrill?
Hur man lagar ost hemma
Ost är en mycket hälsosam och smakrik ost, som har varit känd i matlagning sedan urminnes tider. Du kan också förbereda ost hemma. En sådan produkt kommer att vara mer naturlig, och smaken kommer inte att skilja sig alls från den som köps i butiken
Dekoration av söta och s alta bakverk
Det finns bara ett stort utbud av bakningsdesigner. Och förmodligen är det omöjligt att få ihop alla dessa kreativa idéer i en artikel. Därför kommer vi att överväga de enklaste alternativen som kommer att vara tillgängliga för implementering även för oerfarna kockar. Och då kommer även en nybörjare värdinna att kunna glädja sin familj och vänner med inte bara läckra utan också vackra bakverk
Spaghetti med svampsås: matlagning, tillagningsprocedur
Spaghettins historia går tillbaka över 500 år. Italien anses vara födelseplatsen för denna maträtt. Invånarna på halvön är så förtjusta i spagetti att de har kommit på tusentals recept och kombinationer med såser av olika smaker. Italienare gör spagetti i olika tjocklekar, längder och färger, det finns till och med söt spagetti, de serveras som efterrätt. Italienare äter sin pasta till frukost, lunch och middag, de oroar sig absolut inte för figuren