Matlagningstips 2024, November
Hur separerar man kycklingen från benen utan att skada slaktkroppens integritet?
Hur skiljer man kycklingen från benen? Detta kan göras inte bara genom att skära det i bitar utan att skada slaktkroppens integritet alls. Vad är det för? Till exempel, om du behöver fylla en kyckling, utan ben blir det godare, det kommer att baka bättre. Du kan välja att lämna några ben. Det är i smalbenen och i vingarna
Hur fryser man krusbär till vintern?
Krusbär är ett gott och nyttigt bär som konsumeras på olika sätt. Men frysta frukter är inte lika populära som många andra. Men de är rika på vitamin C, P, järn, pektin. Om du använder produkten i ett år hjälper den till att upprätthålla immuniteten i utmärkt skick. Hur man fryser krusbär för vintern beskrivs i artikeln
Vid vilken temperatur koagulerar äggvitor och gulor?
Varje hemmafru drömmer om att förbereda kycklingägg för den eller den maträtten. Hur man gör det? Detta kräver att man tar hänsyn till många faktorer. Hur man lagar rätt äggula eller protein kan du lära dig av den här artikeln
Vad heter smält ister? Recept
Idag kan briketterat ister köpas i vilken stormarknad som helst. Och du kan förbereda det själv - du kan personligen verifiera kvaliteten på råvaror och kontrollera efterlevnaden av tekniken från och till och till och med spara pengar. Och för att resultatet ska belöna insatserna studerar vi först materielen
Potatisbröd i brödmaskin
Under de senaste åren vägrar fler och fler av våra hemmafruar köpt bröd och ger företräde åt hembakade kakor. En hemgjord limpa kännetecknas av sin speciella mjukhet och arom. Dessutom föråldras den inte under lång tid och behåller fräschören. Efter att ha läst dagens inlägg får du lära dig att baka hembakat potatisbröd
Förhållandet mellan spannmål och vatten vid framställning av spannmål: proportioner. Kashi: recept med proportioner
Kasha är ingen rysk maträtt. Det kan med rätta anses vara en internationell rätt. Hur många nationaliteter i världen - så många sätt att laga flingor
Hur man lagar köttbuljong: tips
Artikeln berättar om principerna för att laga köttbuljong. Om rätt val av rätter, produkter och kryddor. Två klassiska buljongrecept och ett antal användbara tips ges
Hur man skär grönsaker vackert: tips
Du kan vackert skära grönsaker, inte bara för en festlig fest. Du kan också glädja din familj under en familjemiddag. Alla vet hur svårt det är att få barn att äta nyttiga grönsaker. Men om skålen är ljust och ovanligt dekorerad, kommer även det mest nyckfulla barnet definitivt att prova produkten rik på vitaminer
Currypulver: smak, typ, klassificering, fördelar och nackdelar, läckra recept och kryddor
Curry är en krydda från Indien. Den innehåller flera ingredienser. Curry kan användas för att laga många rätter
Jäst är Fördelarna, skadorna och sammansättningen av jäst. hemlagad jäst recept
Jästblandningar används i stor utsträckning inom bak- och bryggindustrin. Detta är en värdefull produkt rik på proteiner, mineraler, vitaminer. Jäst är också en rik källa till järn och nyttiga mikroorganismer. Produkten lindrar smärta vid neurit, ökar kroppens försvar
Hur man slår in fylld kål i etapper (bild)
Fyldkål är en underbar rätt från barndomen. Denna maträtt kan säkert serveras vid bordet istället för de vanliga kotletterna och kotletterna
Hur man lagar grönsaker på rätt sätt: i en långsam spis, ångad, i en kastrull
Om du vet hur man lagar grönsaker kan du behålla alla vitaminer och nyttiga egenskaper maxim alt. Koka dem i lite vatten. Helst bör det täcka grönsakerna med högst 1 cm. Det tar cirka 45 minuter för rödbetor, 15 minuter för morötter och 20 minuter för potatis
Hur steker man krutonger i en stekpanna välsmakande?
Om ditt bröd börjar torka ut eller blir lite gamm alt, ska du inte i något fall bli av med det, utan förvandla det till underbara, mycket välsmakande friterade kex. En bit te med aptitretande krispiga brödkrutonger kommer perfekt att stilla din tillfälliga hunger på skollov, mellan hushållssysslor och på jobbet. Och om du lägger till kryddor, vitlök och kryddor, kommer det att finnas ett kryddigt tillskott till den första rätten på middagsbordet eller en aptitretare för doftande öl
Nötlever i gräddfil: matlagning, tillagningsprocedur
Idag ska vi titta på en så aptitretande rätt som oxlever i gräddfil. Tack vare en mängd olika recept kan du laga en sådan delikatess med svamp, grönsaker, lök, vitlök och ost. Allt beror på dina önskemål och smakpreferenser
Teriyaki-nötkött. Funktioner och hemligheter för matlagning
Kom hem från jobbet och ät en lång familjemiddag framför dig? Detta är säkert bekant för alla värdinnor. I det här fallet måste du definitivt ha några enkla men effektiva recept på lager. Detta gör att du kan undvika tråkigt arbete i köket, men samtidigt överraska och glädja dina nära och kära. Idag kommer vi att prata om en sådan maträtt som teriyakibiff
Kan jag frysa färdiga kotletter? Fryspåsar
Har du någonsin upplevt den här situationen: skynda dig hem från jobbet, på vägen behöver du fortfarande gå till affären och köpa något för att laga middag, och sedan ringer släktingar eller vänner och varnar för ett nära förestående besök. Därför är det viktigt att i förväg se till att den dyrbara påsen med kotletter väntar på dig i frysen. Inom 15 minuter kan de tillagas, kompletteras med kokt spagetti och beströs med ost. Kvällsmaten är klar
Hur man byter ut sojasås i ett recept: tips
Sojasåsen på flaska vi säljer är för billig för att vara av bra kvalitet. Den innehåller många konserveringsmedel som är potentiellt skadliga för människokroppen. Därför letar hemmafruar som övervakar hushållens hälsa efter något att ersätta sojasåsen med. Recept för att ersätta denna produkt hemma kommer att diskuteras i vår artikel. Vi kommer att ge råd om hur man ger rätten en specifik smak utan sojasås. Vad kan ersätta denna ingrediens i receptet? Läs mer
Hur man rengör slaktbiprodukter: procedur, råd från erfarna kockar
Den här artikeln ger information om hur man rengör slaktbiprodukter på rätt sätt. Låt oss prata om vilka rengöringsmetoder som finns tillgängliga, liksom vilken typ av utrustning du behöver för att förbereda för detta och under vilka förhållanden proceduren ska utföras
Kycklingspett på spett: tillagning i ugn
Kebab kan göras inte bara utomhus på grillen, utan även hemma i ugnen - till exempel mini kycklingspett på spett. Vanligtvis tas bröst till en sådan rätt, men köttiga ben (lår), såväl som vingar, trumpinnar, hjärtan och lever kan också användas. Det kan finnas många alternativ för att laga kycklingspett på spett - allt beror inte bara på slaktkroppens del utan också på de ytterligare ingredienserna
Kycklingbröst med bönor: recept, matlagning, tillagningsprocedur
Kycklingbröst med bönor - en rätt som håller rekordet för sitt proteininnehåll, har en behaglig kryddig smak och tillagas väldigt enkelt och enkelt. Det viktigaste är att känna till de grundläggande principerna för att förbereda denna sallad, och sedan kan du göra den när som helst och ladda batterierna för hela dagen
Hur man gör Philadelphiaost hemma: matlagning, tillagningsprocedur
Gräddost är alltid efterfrågat, men Philadelphiaost är också en kostprodukt som inte bara har ett högt pris, utan ibland är det inte så lätt att köpa den. Det är därför många hemmafruar undrar hur man gör Philadelphiaost hemma. Man tror att en sådan självlagad produkt kommer att vara mycket mer ekonomisk och aptitretande
Kycklinglår i en bakpåse: tillagningsmöjligheter och funktioner
Kycklinglår i stekpåse är en fantastisk måltid. Den tillagas enkelt och utan mycket tid. Den är gjord med grönsaker, svamp, ris eller bovete, majonnäs eller sojasås, gräddfil, honung och olika kryddor. En sådan doftande och saftig maträtt kan vara ett bra alternativ för lunch eller en kvällsmåltid
Vad hör till bönor: kulinariska tips
Vad passar till bönor? Vilka produkter är bäst att kombinera med det? Vilka rätter kan tillagas av det? I vilka länder och hur används det? Du hittar svar på dessa och andra spännande frågor i vår artikel
Vad man ska laga i kastruller snabbt och gott: en lista med rätter, intressanta recept och matlagningstips
Keramiska eller keramiska rätter har länge varit populära bland hemmafruar som bor i alla hörn av planeten. Man tror att det inte bara bevarar vitaminerna som finns i produkterna, utan också förbättrar smaken på de sista rätterna. Dagens material kommer att berätta hur och vad du ska laga i krukor snabbt och välsmakande
Vad är sprakningar? Recept och metod för beredning
Många av oss har provat denna krispiga, rejäla och väldoftande rätt, men få har undrat vad knäck är. Fläskskal är stekt bacon, som anses vara den nationella vitryska rätten, som efterfrågas bland befolkningen i Ukraina, Ryssland och Vitryssland
Hur man gör mascarponeost hemma: recept med foto
Mascarponeost är en integrerad del av många gourmetdesserter. Samtidigt är det enda som hindrar hemmafruar från att prova ett nytt recept priset på denna produkt. I vissa butiker händer det sällan, eftersom kostnaden inte har en hög konsumentefterfrågan. Därför kommer frågan om hur man gör mascarponeost hemma förr eller senare att intressera varje kock
Hur man dekorerar en tårta med grädde: metoder och rekommendationer. Hur man gör grädde av grädde
Cream är en delikat, läcker, mejeriprodukt från vår barndom. Jag minns genast min mormors hus i byn. I modern matlagning är de designade för att dekorera olika produkter: kakor, muffins, bakverk, ostkakor. Grädde anses också vara en universell produkt som inte bara kan användas för att dekorera bakverk, utan också läggas till kaffe, cocktails, glass, keso. I artikeln kommer vi att prata om hur man dekorerar en tårta med vispad grädde och hur man gör dem hemma
Mjölkseparationsteknik hemma
Problemet med långtidsförvaring av all mat för människor har alltid varit relevant. Inom mejeriindustrin ger det möjlighet att få ett brett utbud av produkter från mjölk. Grädde, smör, gräddfil, keso kan erhållas genom mjölkseparation. Detta är vad vi kommer att prata om i vår artikel
Fläskbuljong: matlagningstips, tillagningstid och kalorier
Av alla rätter som traditionellt serveras först i det ryska köket är buljong den lättaste och nyttigaste. Det har en magisk effekt på kroppen, nästan helande, mättar en person med lättsmälta fetter och proteiner. Dessutom är buljongen huvudingrediensen i beredningen av många andra rätter - soppor, geléer, såser och mycket mer
Vid vilken temperatur baka en kaka i ugnen: tillagningsordning, tid
Nykomlingar av matlagning ställer ofta frågan vid vilken temperatur man ska baka en kaka i ugnen, om inget anges i receptet. Faktum är att de flesta bakverk tillagas till genomsnittliga priser, nämligen 170-190 ⁰С. Optimal temperatur - 180 ⁰С
Hur tinar man räkor för att bevara deras smak och fördelar?
Oftast säljs räkor frysta på hyllorna i fiskbutiker och stormarknader. Men användbarheten av sådan skaldjur är inte mindre än färsk. Dessutom är de ofta redan rengjorda, och ibland tillagade, vilket avsevärt underlättar deras förberedelse. Behöver räkor tinas? Hur man gör det rätt. Låt oss ta en titt på dessa frågor senare i den här artikeln
Vilken grädde är bäst att vispa: tips för att välja och tillaga grädde
Du behöver bara köpa en naturlig produkt. Det vill säga grädde av uteslutande animaliskt ursprung, utan färgämnen, smakämnen, stabiliseringsmedel, gelatin eller smakförstärkare. Du kan bestämma naturligheten inte bara genom inskriptionen på etiketten, utan också efter utgångsdatum. Riktig grädde kan bli sur efter 5-7, max 10 dagar
Vad kan tillagas av valnötter: recept, funktioner och recensioner
Valnöt är frukten från trädet med samma namn, täckt med ett hårt skal som döljer användbara och mycket kaloririka kärnor. Den har en specifik sötaktig smak och kan inte bara bli en självständig delikatess, utan också grunden för att skapa olika rätter som kan överraska även de mest krävande gourmeterna. Dagens publikation kommer att berätta hur och vad som kan tillagas av valnötter
Vad är hummer och hur man lagar dem
Bagen och svansen används för att laga hummer till mat. Men den läckraste delen av hummern är svansen, som kallas "halsen" i restaurangmenyer. Det är svansar av hummer som anses vara en delikatessprodukt och en delikatess för gourmeter. Hummerkött är mycket mört och gott, vitt eller svagt rosa till färgen. I recept på hummer är huvudkomponenterna torrt vin, citron, kryddor och kryddor
Hur man bakar bullar: ett steg för steg-recept med ett foto
Bullar är mjöliga produkter som är en korsning mellan en mjuk söt bulle och en sockerkaka. De är perfekta med en kopp varmt kaffe eller te. Som regel är denna efterrätt gjord med socker och kanel, men det finns andra alternativ. Hur bakar man bullar? Nedan finns några intressanta recept
Potatis med svamp i ugnen med majonnäs: recept, matlagning, tillagningsprocedur
Läckra potatisrätter - många originalrecept. Under lång tid är denna rotfrukt inte bara kokt eller stekt. Bakad potatis är riktigt gott. Svamp läggs ofta till det, färska champinjoner är bäst, men ibland inlagda, för pikantitet. Dessutom kommer rätten att visa sig vara mer tillfredsställande om kött, som fläsk eller kycklingfilé tillsätts under tillagningsprocessen
Kan jag använda folie i en slowcooker: tips och tricks
Med en upptagen modern person finns det ofta inte tillräckligt med tid för att laga en normal hälsosam middag. Multicookers popularitet tar fart. Med denna smarta enhet kan du laga en mängd olika rätter. Mirakelteknik är en riktig räddning för upptagna hemmafruar: multikokaren är kompakt, men den har så många funktioner
Hur man röker makrill i ett varmrökt rökeri hemma: recept och tips
Varför behöver du veta hur man röker varmrökt makrill i ett rökeri och på en eld? Åtminstone om man vill smaka på ofarliga delikatesser utan tillsatser. Momentet för kostnaden för varmrökta produkter är också viktigt och recepten kommer att vara användbara för dem som vill spara lite. Det är inte förvånande att antalet människor som vill lära sig att laga varmrökt fisk hemma ökar dag för dag
Matlagningsborsjtj: Lazersons principer
Den här artikeln beskriver tekniken för att göra läcker borsjtj med rekommendationer från Ilya Lazerson - hans kulinariska teknik anses vara en av de bästa. Tack vare dessa principer kan du laga den perfekta rika borsjten utan särskild kostnad
Recept och tid för tillagning av fisk i ugnen i folie
Fisk har länge erkänts som en av de bästa livsmedel som lämpar sig för barn- och kostmenyer. Den kombineras harmoniskt med många grönsaker och kryddor, vilket betyder att den fungerar som en utmärkt bas för att skapa riktiga kulinariska mästerverk. Dagens material kommer att berätta hur och hur länge du ska baka fisk i ugnen