Matlagningstips 2024, November

Hur man bakar broccoli med ost: några recept

Hur man bakar broccoli med ost: några recept

Broccoli är en hälsosam grön produkt som har ett stort utbud av vitaminer och makronäringsämnen. Men den här typen av kål är sämre i popularitet än sina motsvarigheter: många är förvirrade av den slappa smaken, den speciella lukten under matlagning. Men om du kombinerar broccoli med andra hälsosamma livsmedel korrekt, kommer det att visa sin verkliga smak. Hur bakar man broccoli med ost?

Hur länge koka rödbetor tills de är kokta i en kastrull?

Hur länge koka rödbetor tills de är kokta i en kastrull?

Betor är en oumbärlig produkt vid tillagning av borsjtj, vinägrett och andra rätter. Men få vet hur man lagar det ordentligt. Därför är det värt att överväga på vilka sätt och hur länge det är möjligt att laga rödbetor utan att förlora mikroelementen som finns i den, samt bevara dess smak och färg

Borsjtj: sammansättning och förberedelse

Borsjtj: sammansättning och förberedelse

Varje hemmafru med självrespekt kommer utan att tveka berätta för dig hur du lagar den här rätten, som i de flesta fall är en sorts tjock betorbaserad soppa, och det är denna rotfrukt som ger den autentiska rätten en karaktäristisk röd- brunt färgschema. Dessutom innehåller borsjtjs sammansättning naturligtvis många andra ingredienser, med varierande grad av säkerhet i olika recept runt om i världen

Rennet - egenskaper och användningsområden. Vilken effekt har det på människokroppen?

Rennet - egenskaper och användningsområden. Vilken effekt har det på människokroppen?

Löpe är en komplex organisk substans som produceras i magen på kalvar, lamm och andra nyfödda nötkreatur. Som du vet bidrar ett sådant ämne till nedbrytningen, såväl som bearbetningen av modersmjölk, som ungen konsumerar

Hur man lagar gelé: användbara tips

Hur man lagar gelé: användbara tips

En av de mest favoriträtterna i Ryssland är gelé. En fryst buljong med köttbitar och grönsaker faller i smaken för både vuxna och barn. Ingen fest är komplett utan denna maträtt

Hur äter man fruset kött?

Hur äter man fruset kött?

Väldigt ofta måste vanliga kunder i vardagen använda fryst kött för matlagning. Vad är egenheten hos denna produkt, och hur ska den tillagas?

Hur man vispar en äggvita med ett minimum av ansträngning: några praktiska tips

Hur man vispar en äggvita med ett minimum av ansträngning: några praktiska tips

I processen med att förbereda desserter som innehåller maräng, uppstår ofta frågan om hur man med ett minimum av ansträngning vispar proteinet till ett starkt skum. Det visar sig att det finns flera hemligheter, om du vet vilka kan du få en underbar maräng på bara några minuter. Det finns inga särskilda svårigheter med detta, det viktigaste är rena rätter, mattemperatur och några fler nyanser, som diskuteras mer i detalj nedan

Hemlagad gelé: hur man gör en läcker efterrätt

Hemlagad gelé: hur man gör en läcker efterrätt

När bakverk och choklad blir tråkiga, kommer den ursprungliga geléen till sötsugets hjälp. Men hur lagar man det själv?

Jordgubbssylt för vintern: recept

Jordgubbssylt för vintern: recept

På vintern behöver kroppen särskilt vitaminer och spårämnen. Det är värt att ta hand om din hälsa på sommaren och välja ett recept själv. Laga doftande jordgubbssylt som dina släktingar gärna kan äta

Olivolja är flytande guld på ditt bord

Olivolja är flytande guld på ditt bord

Vår kropp behöver fetter för ett samordnat arbete av alla organ, vacker hud, friskt hår och naglar. Men alla är inte bra för hälsan. Så, smör och animaliskt fett bidrar till bildandet av "dåligt" kolesterol. Men det finns andra enkelomättade fetter som fungerar på ett helt annat sätt. De ger oss hälsa, skönhet och ungdomlighet i huden. Ett av de mest populära och hälsosamma fetterna är olivolja

Medvedka havsräkor: beskrivning, foto och recept

Medvedka havsräkor: beskrivning, foto och recept

Räkor är en populär delikatess över hela världen. Leddjur är direkta släktingar till kräftdjur, inklusive hummer och krabba. Det finns cirka två tusen räkor i haven och haven, men alla är inte ätbara. Den sällsynta arten av leddjur är havsbjörnsräkan, fångad i vattnen i Japan, Bering och Okhotsk. Hon kallas också kärleksfullt för "skalätare" och "räkor". Låt oss lära känna det fantastiska djurlivet

Hur man lagar kycklingvingar i ugnen. Läckert och enkelt

Hur man lagar kycklingvingar i ugnen. Läckert och enkelt

Läcker, enkel, prisvärd. De kan glädja familjen, och hur man lagar en festlig maträtt och serverar med öl. Gissa vad denna universella produkt är? Det stämmer, idag ska vi prata om hur man lagar kycklingvingar i ugnen

Auberginerulle är jättegott

Auberginerulle är jättegott

Många olika rätter tillagas av aubergine. Den steks, bakas, kokas och äts till och med rå. Alla är bekanta med en sådan maträtt som "utomeuropeisk kaviar, aubergine." Men låt oss göra en auberginerulle. Och i tre versioner. Och den första (förresten, den enklaste) kommer att vara en auberginerulle med en tomat

Tillagning av aubergine bakad i ugnen

Tillagning av aubergine bakad i ugnen

Många gillar auberginer, men alla vet inte hur man lagar dem på rätt sätt. Med hjälp av ett beprövat recept kan du göra en mycket välsmakande och hälsosam maträtt mycket snabbare än det verkar vid första anblicken

Hur rengör man öring hemma?

Hur rengör man öring hemma?

Hur rengör man öring? Å ena sidan verkar det ganska enkelt. Men är det verkligen så? Den här artikeln hjälper dig att förstå detta. Denna typ av fisk kan mycket sällan hittas på värdarnas bord. Detta beror på det faktum att denna produkt är mycket sällsynt, och därför är dess priskategori ganska hög

Nori - vad är det? Hur man förbereder nori hemma

Nori - vad är det? Hur man förbereder nori hemma

Sushi är den mest kända japanska maten. Och en av huvudingredienserna i denna maträtt är nori. Dessa är speciella alger som används för att tillaga många rätter

Smälttorkad hemma

Smälttorkad hemma

Att välja utsökt fisk på marknaden som passar till ett ölsnack är inte så lätt. Om det är möjligt att köpa färsk fisk och laga den hemma, så erbjuder vi ett enkelt och lätt recept - torkad nors

Hur lagar man bönskidor?

Hur lagar man bönskidor?

Strängbönor är en fantastisk produkt för människor med en hälsosam livsstil. I den här artikeln kommer vi att prata om vad som kan förberedas från det och vilka användbara egenskaper det har

Aldente grönsaker: hur man lagar mat och vad man bör tänka på

Aldente grönsaker: hur man lagar mat och vad man bör tänka på

Italien är särskilt noterat i vår kost. Och ibland är det till och med synd att den italienska närvaron enligt de flesta landsmän är begränsad till pizza och pasta. I det här landet finns det en så underbar maträtt som grönsaker "aldente" - och det är få som känner till det. De flesta vet inte ens vad det är i princip. Ibland uppfattas termen som namnet på en maträtt, medan det i själva verket syftar på en kulinarisk teknik

Behöver jag skölja ris efter tillagning? Hur man lagar ris i en gryta: matlagningstips

Behöver jag skölja ris efter tillagning? Hur man lagar ris i en gryta: matlagningstips

Kulinarisk bearbetning av varje spannmål har sina egna egenskaper. Därför är många nybörjare hemmafruar intresserade av om ris ska tvättas efter tillagning. Vissa tror att det är denna procedur som påverkar dess sprödhet

När ska man s alta ris när man kokar i en kastrull och hur mycket s alt ska man tillsätta?

När ska man s alta ris när man kokar i en kastrull och hur mycket s alt ska man tillsätta?

Kokt ris är en av de mest mångsidiga sidorätterna som passar bra till kötträtter och sätter igång den delikata smaken av tillagad fisk. Om du kombinerar ris med grönsaker får du en underbar dieträtt, och barn kommer gärna att äta sött ris med frukt. Det viktigaste är att veta hur man lagar mat ordentligt och välsmakande, när man ska s alta ris och hur mycket man ska laga det

Yrkfilé - det möraste och nästan magra grisköttet

Yrkfilé - det möraste och nästan magra grisköttet

Från alla sorters fläskgodis kan du välja magra delar. Dessa inkluderar länden. Hur skiljer det sig i utseende från annat kött? Vilka är dess smakegenskaper? Vad kan tillagas av denna produkt? Och, kanske, sammanfattningsvis, uppstår huvudfrågan: "I vilken del av grisens kadaver är länddelen?" Du hittar alla svar du behöver i den här artikeln

Hur gott att tillaga kycklingfötter?

Hur gott att tillaga kycklingfötter?

Kycklingtassar är få människor som är aptitliga. De flesta föredrar att laga bröst, vingar, trumpinnar eller lår. Många professionella kockar slänger dem till och med som avfall. Faktum är att kycklingfötter är väldigt hälsosamma

Pickles recept för vintern: krispiga gurkor i burkar

Pickles recept för vintern: krispiga gurkor i burkar

Varje hemmafru har sina favoritgurka recept för vintern. På höjden av grönsakssäsongen tas den omhuldade anteckningsboken, och ett hett men kreativt arbete börjar förse din familj med godsaker och trevliga tillägg till huvudmenyn. En riktig kulinarisk specialist kommer dock aldrig att vägra att prova ett nytt recept, åtminstone på en burk - ifall resultatet inte inspirerar

Tillagning av stuvad zucchini

Tillagning av stuvad zucchini

Stuvad zucchini är en välsmakande rätt, som också är nyttig och tillagas snabbt och enkelt. Samtidigt kan du drömma om och lägga till en touch av din sofistikering

Köttfärs i mixer: konsistens, ingredienser och applicering

Köttfärs i mixer: konsistens, ingredienser och applicering

Det är ingen hemlighet att den godaste maten är hemlagad. Och de mest utsökta kotletterna erhålls exakt från malet kött, beredda oberoende. Men vad händer om du inte har en köttkvarn i ditt kök? Måste du verkligen överge tanken på att laga köttfärs själv, eller måste du betala en rejäl summa och köpa den nödvändiga tillagningsanordningen? Bli inte avskräckt, för du kan laga köttfärs i en mixer

Hur man lagar rödbetor kallt välsmakande

Hur man lagar rödbetor kallt välsmakande

Artikeln berättar hur man lagar en sommarrätt - kalla rödbetor, några hemligheter avslöjas

Läcker röd borsjtj: laga mat hemma

Läcker röd borsjtj: laga mat hemma

Röd borsch, vars tillagning vi kommer att överväga nedan, är en traditionell första rätt för slaverna, huvudsakligen av österländskt ursprung. Det är värt att notera att en sådan soppa bör tillagas uteslutande på kött med ben. Det rekommenderas att ta nötkött eller kalvkött till denna rätt

Hur man gör vattenmelonjuice för vintern: recept och tillagningsmetoder

Hur man gör vattenmelonjuice för vintern: recept och tillagningsmetoder

Sommaren förbereder många presenter till oss. Detta är mycket frukt, grönsaker, örter. Och var och en av dem har en enorm mängd vitaminer och mineraler som är nödvändiga för att upprätthålla en hälsosam livsstil. Till exempel är vattenmelon inte bara en söt njutning för hela familjen, utan också en mycket helande delikatess

Svar på frågan om vad som kan tillagas av smördeg

Svar på frågan om vad som kan tillagas av smördeg

I dag, allt oftare i stormarknader och på gatustånd med bakverk, kan du se frysta smördeg till försäljning. Många köper det. Men oftare vet vi helt enkelt inte vad som kan göras av smördeg, och vi går förbi

Hur man picklar röd fisk hemma - rosa lax, lax, öring

Hur man picklar röd fisk hemma - rosa lax, lax, öring

Vill du veta hur man s altar röd fisk hemma, spara mycket pengar och kanske ändra smaken på delikatessen, styrt av dina personliga preferenser? Det är inte svårt. En liten uppsättning produkter, inte mer än tre dagar - och röd fisk, s altad med dina egna händer, finns redan på ditt bord

Att laga kanin gott och enkelt

Att laga kanin gott och enkelt

Kanin - utsökt, dietiskt kött. Hur och med vad ska man laga en kanin för att få ett utmärkt resultat?

Matfett: egenskaper, sammansättning, fördelar, varianter

Matfett: egenskaper, sammansättning, fördelar, varianter

Vad är matolja? Vad ingår i dess sammansättning? Vilka egenskaper har produkten? Fördelarna och skadorna med matolja

Bakad grapefrukt: flera recept på en efterrätt med hälsosam kost

Bakad grapefrukt: flera recept på en efterrätt med hälsosam kost

Har du någonsin testat grapefrukt bakad med kanel, honung eller bär? Inte? Då är den här artikeln definitivt något för dig. Vi kommer att förbereda en riktig cocktail av vitaminer, behagliga aromer och gott humör

Hur mycket att laga kyckling till soppa och andra rätter. tips och tricks

Hur mycket att laga kyckling till soppa och andra rätter. tips och tricks

Fjäderfäkött är ett bra substitut för den här produktens röda utseende. Det är inte bara mycket gott, utan anses också vara kost. Kycklingkött kan användas för att laga andra eller första rätter, snittar och sallader. För att maximera fördelarna med denna proteinprodukt, se till att veta hur och hur länge du ska laga kyckling

Kycklinglår i en långsam spis: några recept för varje dag

Kycklinglår i en långsam spis: några recept för varje dag

Om du inte vet vad du ska laga till middag, välj kyckling. Detta är ett vinn-vinn- alternativ som alla gillar och är förberedd utan mycket krångel. Speciellt när en slow cooker och beprövade recept kommer till undsättning

Krydder för potatis: vilka kryddor är lämpliga, matlagningsfunktioner

Krydder för potatis: vilka kryddor är lämpliga, matlagningsfunktioner

Potatis upptar en av de ledande platserna i många nationella kök på planeten. Det verkar som att det helt enkelt är omöjligt att klara sig utan det. Och detta är inte förvånande, eftersom potatisen faktiskt inte har en uttalad smak, och du kan laga mat från den från soppa och potatismos till efterrätt och bröd. I detta avseende är potatisen en mästare på mimik. Beroende på de tillsatta kryddorna och hur den tillagas, erhålls en mängd olika smakkompositioner. Ibland är det till och med svårt att säga vad rätten är gjord av

Hur och hur mycket lagar man potatis till Olivier? Olika sätt att laga mat

Hur och hur mycket lagar man potatis till Olivier? Olika sätt att laga mat

Den klassiska Olivier-salladen har en mängd olika ingredienser, inklusive kaviar, vaktel och krabbakött. Med tiden har receptet genomgått ett antal förändringar, och idag är budgeten, men inte mindre välsmakande versionen med potatis, korv och andra prisvärda produkter särskilt populär. Efter att ha läst den här artikeln kommer du att lära dig hur länge du ska koka potatis till Olivier och hur du gör det på olika sätt

Hur man blötlägger russin: steg för steg beskrivning

Hur man blötlägger russin: steg för steg beskrivning

Russin är en integrerad del av många rika produkter, som påsktårta. Måste blötläggas före användning

Vill du veta hur man bakar, rostar och kokar majs?

Vill du veta hur man bakar, rostar och kokar majs?

Sommaren för inte bara med sig vackra varma dagar, utan också majssäsongen. Vår kärlek till denna spannmål är inte utan anledning. Låt oss prata om hur man bakar, steker och kokar majs