Huvudrätt 2024, November

Hemlagade förberedelser och konservering: vilken sylt är godast

Hemlagade förberedelser och konservering: vilken sylt är godast

Debatten om vilken sylt som är godast kan vara oändlig. Allt beror på personlig smak och preferenser. Och, naturligtvis, förmågan att laga det. Till exempel körsbär. Den är beredd med eller utan ben

Vitaminsammansättning och fördelaktiga egenskaper hos nektarin

Vitaminsammansättning och fördelaktiga egenskaper hos nektarin

Nectarine är en ljus sommarfrukt som ser så mycket ut som en persika. Med fantastisk smak innehåller den en massa vitaminer och mineraler som hjälper dig att hålla både hjärtmuskeln och blodkärlen i gott skick, och huden. Om du äter den fräsch eller som en smoothiecocktail behåller du ditt goda humör och goda form länge

Om ett ägg flyter i vatten, kan du äta det?

Om ett ägg flyter i vatten, kan du äta det?

Är det sant att om ett ägg flyter i vatten så är det bättre att kasta det? Betyder uppkomsten av ett ägg alltid att det inte är den första färskheten? Varför flyter ett bortskämt ägg?

Modifierad stärkelse – vad är det?

Modifierad stärkelse – vad är det?

En av dagens vanliga produkter är modifierad stärkelse. Vad det är? Är han farlig?

Tillagning av pilaff i multikokaren "Panasonic"

Tillagning av pilaff i multikokaren "Panasonic"

Med moderna köksmaskiner kan du laga mat utan krångel. Pilaf i Panasonic multicooker kommer definitivt att bli läcker och doftande, den kommer inte att brinna eller koka. Matlagningsmetod - i artikeln

Hur många kalorier är det i aprikoser, samt innehållet av näringsämnen i fruktköttet och fröna

Hur många kalorier är det i aprikoser, samt innehållet av näringsämnen i fruktköttet och fröna

Aprikos är en läcker sommarfrukt, som på grund av sitt låga kaloriinnehåll och rika innehåll av vitaminer och mikroelement är mycket viktig i kosten. Allt om de fördelaktiga egenskaperna hos aprikoser, såväl som de möjliga farorna som kan orsakas av användningen av denna frukt, läs vår artikel

Matsoni: fördelar och skador, matlagningshemligheter, användbara egenskaper

Matsoni: fördelar och skador, matlagningshemligheter, användbara egenskaper

Alla känner till de fördelaktiga egenskaperna hos fermenterade mjölkprodukter. Detta gäller inte bara kefir och keso, utan också ett stort utbud av lika välsmakande produkter som erhålls som ett resultat av mjölkjäsning. Artikeln berättar om en av dem - matsoni, dess fördelar och skada på kroppen

Rolls "Alaska": sammansättning, beredningsmetod och fördelar

Rolls "Alaska": sammansättning, beredningsmetod och fördelar

Komposition av "Alaska"-rullar, tips för att laga dem hemma, fördelarna med frallor i allmänhet och enskilda ingredienser som ingår i deras sammansättning

Grön honung med propolis

Grön honung med propolis

Ibland på marknaden, tillsammans med burkar av det vanliga guldgula, kan du också hitta en biodlingsprodukt med en ovanlig, onaturlig grönaktig färg. Grön honung orsakar till och med misstro hos köparna och leder dem till förvirring. Vad är det? Låt oss ta reda på det

Poshekhonsky-ost: kalorier, användbara egenskaper, beskrivning

Poshekhonsky-ost: kalorier, användbara egenskaper, beskrivning

Produkter från vår produktion efterfrågas sällan av massorna, men det betyder inte att deras kvalitet är sämre än populära. I Yaroslavl-regionen finns en stad som heter Poshekhonye. Dess historia går flera århundraden tillbaka. Staden Poshekhonye är känd för sina gamla tempel, såväl som för sin högkvalitativa produkt, Poshekhonsky-osten, uppkallad efter staden

Commander squid: användbara egenskaper, matlagningsrecept

Commander squid: användbara egenskaper, matlagningsrecept

Det är mycket vanligt att hitta bläckfisk i butikernas fiskavdelningar. Deras pris är överkomligt för den allmänna befolkningen, och det finns ett stort antal matlagningsrecept. Idag är ämnet för vår artikel Commander squid. Låt oss prata om dess värde, kaloriinnehåll och även prata om några matlagningshemligheter och ge de enklaste recepten. Vi hoppas att efter att ha läst artikeln kommer du säkert att lära dig hur man lagar denna hälsosamma och välsmakande maträtt

Pringles - marker med en intressant historia

Pringles - marker med en intressant historia

När man uppfann Pringles (chips) ville P&G skapa den perfekta formen och förpackningen, med hänsyn till konsumentklagomål om trasiga och oaptitliga snacks, såväl som förekomsten av luft i påsarna. Mellanmålet fick en ny form, som påminner om sadelns design, och paketet gjordes i form av en elegant cylinder där chipsen inte hotades av "brott"

Hur man väljer kött till en stek: tips

Hur man väljer kött till en stek: tips

Hur man väljer rätt kött till en biff: ett snitt av vilken del av slaktkroppen som är önskvärt att välja. Hur man bestämmer köttets färskhet efter utseende, lukt och konsistens. Är det möjligt att laga biffar inte från nötkött, utan från andra typer av kött. Vad är det bästa sättet att göra detta?

Bönor med pasta. Fördelarna med bönor och några recept

Bönor med pasta. Fördelarna med bönor och några recept

Bönor är en exceptionellt hälsosam produkt. Det passar utmärkt till pasta. Det finns många recept på rätter med dessa ingredienser

Margaret Thatchers diet: en effektiv viktminskningsteknik, tillåten mat, recensioner

Margaret Thatchers diet: en effektiv viktminskningsteknik, tillåten mat, recensioner

Iron Lady Diet, som finns nästan överallt, är mestadels fylld med fel och faktaförvrängningar, vilket påverkar dess effektivitet. Följande information kommer att presentera en pålitlig diet. Artikeln beskriver Margaret Thatchers diet i 4 veckor och till och med i 14 dagar, och du kommer att uppskatta resultatet av det

Vad är kutabs och hur lagar man dem hemma?

Vad är kutabs och hur lagar man dem hemma?

Vad är qutabs - historien om ursprunget. Variation av fyllningar och förberedelser. Recept för att göra deg för kutab

Låt oss prata om aprikosgropar: fördelarna och skadorna med produkten

Låt oss prata om aprikosgropar: fördelarna och skadorna med produkten

Det är allmänt accepterat att att äta aprikoser påverkar den förväntade livslängden. Kanske är detta delvis sant, om du dessutom leder en aktiv och hälsosam livsstil. Hunza indianstammar konsumerar en enorm mängd av dessa frukter, inklusive aprikosgropar. Fördelarna med dem är kolossala, först och främst är kärnorna rika på magnesium. Detta spårämne har en gynnsam effekt på nerv- och kardiovaskulära systemen

Hur slaktar man fisk? Hur skär man fisk för stekning?

Hur slaktar man fisk? Hur skär man fisk för stekning?

Varje erfaren kock vet hur man slaktar fisk. Denna konst bör bemästras av varje hemmafru för att på rätt sätt kunna laga en av de vanligaste typerna av skaldjur

Algae Chuka. Viktig mat för hälsan

Algae Chuka. Viktig mat för hälsan

Algae Chuka är ett lager av B-vitaminer. De fyller på energireserver i kroppen och normaliserar därigenom blodflödet och förbättrar den hematopoetiska processen. Chuka-alger är också rika på vitaminerna A, D, K, som är direkt involverade i förnyelsen av cellstruktur och proteinproduktion

Vitlökens kemiska sammansättning: beskrivning, egenskaper och kaloriinnehåll

Vitlökens kemiska sammansättning: beskrivning, egenskaper och kaloriinnehåll

Förutom den specifika doften och kryddiga smaken, som blir en utmärkt "dekoration" av rätten, är den kemiska sammansättningen av vitlök viktig. Det representeras av makro- och mikroelement, vitaminer, mineraler, proteiner, fetter, kolhydrater och andra ämnen som är användbara för kroppen. Vitlök har ett lågt kaloriinnehåll, så det är också populärt i kosten. Det används inte bara i matlagning, utan också i alternativ medicin

Pelmeni "Caesar": recensioner, typer, sammansättning och tillverkare

Pelmeni "Caesar": recensioner, typer, sammansättning och tillverkare

De säger att de godaste dumplingsna görs för hand. Varmt, blandat med tomatpuré eller någon läcker sås, med eller utan buljong, frågar de bara i munnen. Men om det inte finns tid, men du behöver äta lunch eller middag med något, kan du köpa Caesar dumplings i en offlinebutik eller via Internet. Idag anses de vara bland de bästa

Tyskland: korv i burkar, burkar, vakuumförpackningar och viktmässigt - vad ska man välja?

Tyskland: korv i burkar, burkar, vakuumförpackningar och viktmässigt - vad ska man välja?

Vilka kulinariska associationer tänker en vanlig människa på när Tyskland nämns? Det här är förstås potatissallad, öl och tyska korvar. Varje turist och gäst hälsas här med öl och en traditionell grillfest. Korvsorten i Tyskland är nästan lika stor som ostsorten i Frankrike, och därför kan en oerfaren köpare bli förvirrad. Vilka korvar är särskilt populära i Tyskland och vad äts de med?

BJU: matkaloritabell

BJU: matkaloritabell

Alla vill vara friska och se bra ut. Ibland överröstas dessa strävanden av lättja, ovilja att spendera tid på dig själv eller begränsa dig själv i något. Hur som helst är det mycket viktigt att övervaka inte bara utseendet, utan också kosten, eftersom det är han som formar oss från insidan och därför är ansvarig för vårt utseende

Vill du veta kaloriinnehållet i hirsgröt med mjölk?

Vill du veta kaloriinnehållet i hirsgröt med mjölk?

Idag har inte alla hirsgröt på bordet, de började äta mindre av den. Vi vet inte ens alla vad hirsbröd är, och det är fortfarande vanligt i öst. Men åtminstone en gång i livet skulle det inte skada att smaka pajer och soppor med hirs. Man tror att hirsgröt är mat för barn. Men det är väldigt gott och näringsrikt, innehåller vitaminer och aminosyror, så nödvändigt för vår kropp. Mjölkhirsgröt med russin och torkade aprikoser - bara jättegott

Hur lagar man kycklingbacon?

Hur lagar man kycklingbacon?

Den här artikeln förklarar hur man lagar kycklingbacon. Receptet skiljer sig betydligt från originalet, men det upprepar sin smak

Vilken sida ska folien läggas vid användning för bakning och förvaring av mat

Vilken sida ska folien läggas vid användning för bakning och förvaring av mat

I matlagning används ofta, förutom olika slags redskap och andra apparater, förpackningar och fodral för bakning samt matfolie. Med deras hjälp kan du få mer saftiga och doftande rätter, hålla maten fräsch och kall längre, eller vice versa - varm, beroende på situationen. Det är sant att vissa hemmafruar har en fråga om vilken sida man ska lägga folien i en given situation. Om detta görs felaktigt kan det motsatta inträffa istället för den förväntade effekten

Undrar du hur många kalorier det finns i en kokt potatis?

Undrar du hur många kalorier det finns i en kokt potatis?

Beräkna hur många kalorier i kokt potatis, du behöver bara ta hänsyn till de ingredienser som är tänkta att läggas till i receptet. Eftersom det minsta tillskottet av fett kommer att motverka viktminskning även med en liten mängd kalorier i basprodukten

Vad är kaloriinnehållet i rågbröd? Hur bakar man det hemma?

Vad är kaloriinnehållet i rågbröd? Hur bakar man det hemma?

Bröd är en produkt som människor alltid har vördat. Från mycket ung ålder fick vi lära oss att det skulle hanteras med försiktighet. Av psykologiska skäl kommer en normal person aldrig att kunna kasta bröd eller, ännu värre, trampa på det. Detta är inte förvånande, för i många århundraden har människor förhärligat brödprodukter och var och en av dem hade en djup rituell betydelse. I forntida tider var rågmjölsbröd den vanligaste gästen på middagsbordet hos en person med genomsnittlig status

Lågkalorikokt kyckling ger inga kilon

Lågkalorikokt kyckling ger inga kilon

Sedan urminnes tider har kycklingkött varit en välkommen och frekvent gäst på våra bord. Näringsrik, välsmakande och mör, har det alltid ansetts inte bara vara en vardagsmat, utan en riktig delikatess. Ät en fågel för hälsan, eftersom det låga kaloriinnehållet i kokt kyckling aldrig kommer att ge dig extra kilon

Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med

Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med

En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande

Semolina och korngryn: vad de är gjorda av och hur de tillagas

Semolina och korngryn: vad de är gjorda av och hur de tillagas

Säd är en mycket användbar livsmedelsprodukt. De kan representeras av spannmål, spannmål och baljväxter: ärtor och linser, havre och hirs, ris och bovete, gryn och korngryn. Vad är de två sista typerna gjorda av? Detta är vad vi måste ta reda på

Vilka är skadorna och fördelarna med hirs

Vilka är skadorna och fördelarna med hirs

Hirsrätter kan ofta ses på vårt bord. Detta beror på det faktum att denna spannmål är billig och mycket välsmakande. Men få människor vet vad skadan och fördelarna med hirs är. Vi kommer att prata om detta i vår artikel

Entrecote - vad är det och hur man lagar det

Entrecote - vad är det och hur man lagar det

Översatt från franska låter det här namnet som "mellan revbenen" (entre - mellan, côte - revben). I den klassiska versionen är det oftast en bit nötkött, som skärs mellan nock och revben. I Ryssland låter namnet på denna maträtt som "kött på benet"

Talkonkött: användbara egenskaper och spårämnen

Talkonkött: användbara egenskaper och spårämnen

För närvarande kan du överraska gäster och hushåll på många sätt att laga mat. När du använder kalkonkött kommer de fördelaktiga egenskaperna att vara särskilt märkbara. Kalkonbröst kan fyllas med bär, frukt, grönsaker osv

Äggs näringsvärde: den mest smältbara produkten

Äggs näringsvärde: den mest smältbara produkten

Sedan urminnes tider har människor ätit fågelägg. Och det är ganska rimligt, eftersom denna underbara produkt innehåller en enorm mängd protein, fettsyror, vitaminer och spårämnen, dessutom absorberas de av nästan 90-100%

Tobiko: vad är denna kaviar och hur äts den

Tobiko: vad är denna kaviar och hur äts den

Förmodligen finns det ingen sådan person som inte har provat något från det japanska köket minst en gång. Sushi och frallor är särskilt älskade och populära idag. Obligatoriska ytterligare komponenter till dem är sojasås, inlagd ingefära och kryddig wasabisap. Men det finns en annan ingrediens som ofta används för att göra rullar - tobiko. Vad det är? Läs om det i artikeln

Hibiskuste: ökar eller sänker blodtrycket, egenskaper, användningsegenskaper

Hibiskuste: ökar eller sänker blodtrycket, egenskaper, användningsegenskaper

Hibiscus te anses vara en unik produkt som har exceptionell smak och har en helande effekt på kroppen. Ökar eller sänker en drink som ser röd ut blodtrycket? Denna fråga är av intresse för många patienter som lider av antingen hypertoni eller hypotoni

Mozzarella – vad är denna produkt?

Mozzarella – vad är denna produkt?

Krämig, mör, närande mozzarella. Vad är det för ost? Vad är dess användning och är det möjligt att laga sådan ost hemma?

Kan zucchini ätas rå? Flera recept med dessa grönsaker utan värmebehandling

Kan zucchini ätas rå? Flera recept med dessa grönsaker utan värmebehandling

Zucchini är en ganska välbekant grönsak i vårt kök, från vilken soppor och snacks, sallader och kassler tillagas och även tillsätts till olika kötträtter. De använder det främst på sommaren, då det är lätt att köpa på varje marknad eller butik. På vintern används oftare frysta grönsaker. I de flesta rätter utsätts den för värmebehandling, men om det är möjligt att äta zucchini rå, tänker hemmafruar som regel inte, även om det i denna form ger maximal nytta

Skada och nytta av persikor: är det eller inte?

Skada och nytta av persikor: är det eller inte?

Peaches - vem älskar inte dem? Saftigt, doftande och väldigt gott – det här är riktiga sommarfrukter! De säljs dock även i konserverad form, vilket gör att vi kan njuta av deras smak året runt. Det är fantastiskt att en så god produkt också är otroligt användbar. Läs artikeln om varför det är värt att bli vän med honom