Huvudrätt 2024, November

Bulmeni: vad är det? Beskrivning och sammansättning

Bulmeni: vad är det? Beskrivning och sammansättning

Halvfabrikat har kommit in i våra liv. Det krävs ingen speciell kulinarisk talang för att lära sig att laga rätter från dem. Idag har en ny produkt dykt upp på butikernas hyllor - "Bulmeni". Vad det är, vad det är vanligt att äta med, såväl som sammansättningen och konsumentrecensioner, vi kommer att berätta mer

Mejeriprodukter. Lista över de mest populära

Mejeriprodukter. Lista över de mest populära

I det gamla Ryssland var fermenterade mjölkprodukter inte särskilt vanliga. Listan är i princip liten: ostmjölk, keso och gräddfil. Och hur är det nu?

Vad är användbart kött: funktioner, egenskaper, användning och rekommendationer

Vad är användbart kött: funktioner, egenskaper, användning och rekommendationer

Kött är en värdefull produkt som är nödvändig för varje person. Dess fördelar och skador har länge diskuterats av läkare. Med bra näring måste kötträtter finnas. Dessutom mättar denna produkt kroppen med många användbara ämnen

Glassens historia i Ryssland: när och var kom den ifrån. Ett foto

Glassens historia i Ryssland: när och var kom den ifrån. Ett foto

En sådan läcker glass, lockande med sin svalka… Förmodligen är det väldigt svårt att hitta en person som är likgiltig för denna delikatess. Och hur många känner till glassens historia? Nu kommer du att känna igen henne

Kattmjölk: funktioner, tillverkare och recensioner

Kattmjölk: funktioner, tillverkare och recensioner

Mjölk är en värdefull produkt, en källa till vitaminer och näringsämnen. Därför måste uppgiften att välja högkvalitativ mjölk från ett enormt sortiment lösas av varje familj, särskilt om den köps för barn. På hyllorna i livsmedelsbutiker kan du se en mängd olika mejeriprodukter från olika tillverkare, inklusive "Koshkinskoye" mjölk. Om vad som är bra och attraktivt för köpare av denna produkt, läs vår artikel

Majspinnar "Kuzya" för barn och vuxna

Majspinnar "Kuzya" för barn och vuxna

Vuxna, äldre och, naturligtvis, först och främst barn är mycket förtjusta i en välbekant delikatess från barndomen - majspinnar. Bland det enorma utbudet av denna produkt kan Kuzya majspinnar för närvarande urskiljas. Läs mer om dem i artikeln

Fisk lukt: beskrivning, funktioner och recept

Fisk lukt: beskrivning, funktioner och recept

Smältfisk är, trots sin ringa storlek, en av de mest populära och favoriträtterna bland kulinariska experter över hela världen. Vad är den här fisken och hur man lagar den på rätt sätt så att den är god, snabb och hälsosam?

Jordgubbar: kaloriinnehåll i färska och konserverade bär

Jordgubbar: kaloriinnehåll i färska och konserverade bär

Underbara bär - jordgubbe. Kaloriinnehållet i denna "skönhet" kan vara olika beroende på om produkten används färsk eller termiskt bearbetad, andra ingredienser finns i maträttens sammansättning eller delikatessen har en helt naturlig smak utan tillsatser. Den här artikeln diskuterar frågan om bärets energivärde, vilket är särskilt viktigt när man följer olika dieter

Kozinaki: fördelarna och skadorna med ingredienserna som används

Kozinaki: fördelarna och skadorna med ingredienserna som används

Ordet "kozinaki" kommer från det georgiska "gozinaki", som betyder "krossade valnötter". Men denna orientaliska delikatess består idag av en mängd olika ingredienser - solrosfrön, jordnötter och sesamfrön, puffat ris och hasselnötter, såväl som många andra typer av nötter

Bearbetad färskost: en populär tillverkares produktrecension och recept för hemlagad ost

Bearbetad färskost: en populär tillverkares produktrecension och recept för hemlagad ost

Ett av alternativen för en utsökt och rejäl frukost kan med rätta betraktas som smörgåsar med smält färskost. Idag på hyllorna i butikerna kan du hitta denna produkt från ett stort antal olika tillverkare. I den här artikeln kommer vi att ge en översikt över det mest populära märket av bearbetad färskost, samt dela ett recept för att göra det hemma

Torkad braxen: tillagningsmetod

Torkad braxen: tillagningsmetod

Receptet för torkad braxen är enkelt och prisvärt. Processen att förbereda en sådan maträtt tar dock tid. Men slutresultatet är en underbar aptitretare som kommer att tilltala alla fiskälskare. Torkad braxen tillagas i flera steg: matlagning, s altning, blötläggning, torkning. Tekniken måste följas strikt

Bovete, näringsvärde och välgörande egenskaper

Bovete, näringsvärde och välgörande egenskaper

Historien om uppkomsten av bovete. Näringsvärdet av spannmål. Gynnsam effekt på kroppen. Läkande sammansättning. Bovete och diet

Smördensitet: vad betyder det och hur mäter man det?

Smördensitet: vad betyder det och hur mäter man det?

Olje har använts flitigt i olika rätter. Mät densiteten på smöret själv för att vara säker på att det är gott

Plommon eller äpple? Vad att föredra?

Plommon eller äpple? Vad att föredra?

Plumm och äpple är de vanligaste frukterna i ryska trädgårdar. Vilka fördelar ger de kroppen? Vad att föredra? Är en hälsosam och välsmakande fruktförening möjlig?

Varje kaka har sitt eget kaloriinnehåll

Varje kaka har sitt eget kaloriinnehåll

Den här artikeln beskriver de olika varianterna av kakor och anger antalet kalorier som finns i en viss typ av kaka

Salchichonkorv i första och andra rätten. Recept

Salchichonkorv i första och andra rätten. Recept

Salchichon - korv, som är en fantastisk delikatess. Det kan inte bara skäras i det festliga bordet. Vi rekommenderar att du försöker laga några snabba och originella rätter med den

Korv "Mjölk": produktbeskrivning och recept

Korv "Mjölk": produktbeskrivning och recept

En förutsättning är att det finns två typer av köttfärs i produktionen av produkter. Att tillsätta stärkelse eller mjöl till korvmassan är ibland acceptabelt. Men dessa ingredienser i kokt mjölkkorv bör inte vara mer än 2%. Innehåller inget sojaprotein. Dessutom finns det inget bacon i den färdiga produkten. Men mejeriprodukter och ägg är en förutsättning för beredningen av en riktig GOST-produkt

Vad är dips: recept på såser, typer, ingredienser och användningsegenskaper

Vad är dips: recept på såser, typer, ingredienser och användningsegenskaper

Vad är ett dopp? Detta är en variant av såser. En utmärkande egenskap hos denna art är att den inte hälls över någon maträtt, utan bitar doppas i den. Förmodligen, just för att serveringen ofta är vacker, älskar barn sådana såser, noggrant doppa i till exempel ostsås, potatis eller kyckling

Musslor – vad är det?

Musslor – vad är det?

Mycket intressanta skaldjur som lever i nästan alla hav och oceaner. Vad är deras ursprung och vilka fördelar och skador har musslor?

Vad är bakpulver, hur kan det bytas ut och hur lagar man mat hemma?

Vad är bakpulver, hur kan det bytas ut och hur lagar man mat hemma?

De flesta moderna bakverk är gjorda av jästfri deg. Men vad gör den så porös och luftig? Dessa är de två huvudhemligheterna för varje kaka - välvispade ägg och närvaron av bakpulver i kompositionen. Det första patentet för dess tillverkning erhölls först 1903 av apotekaren August Oetker, grundaren av det välkända varumärket "Dr. Oetker". Trots detta uppstår fortfarande frågan om vad bakpulver är och hur det kan ersättas när de läser receptet

Fina bordsetiketter: hur äter de kräftor?

Fina bordsetiketter: hur äter de kräftor?

Man kan ofta se hur oerfarna älskare bestämmer sig för att unna sig kokta kräftor. Men de äter dem i grunden fel. Som regel bryter de först av cancerns hals (men i själva verket är detta dess svans), rengör den från skalets skalor och äter sedan lyckligt. Utöver denna del äts ibland även klor. Här är det faktiskt allt. Men frågan om hur de äter kräftor är faktiskt mycket allvarlig

Bli fett av fett eller inte: produktsammansättning, ungefärlig konsumtion

Bli fett av fett eller inte: produktsammansättning, ungefärlig konsumtion

Salo är en mycket användbar produkt som konsumerades långt innan idag. Som regel äts det med svart rågbröd eller vitlök, det anses också vara optim alt att servera produkten med borsjtj. Det viktigaste är att konsumera det med måtta

Lax: fördelar och nackdelar, sammansättning och näringsvärde

Lax: fördelar och nackdelar, sammansättning och näringsvärde

Denna havsfisk är känd för sin fantastiska smak och apelsinton i köttet. I butikerna kan du hitta rökt, s altad, fryst och färsk lax. Många rätter tillagas av den, inklusive den ganska populära sushi. Sammansättningen av denna fisk är rik på vitaminer och mineraler. Fördelarna och skadorna med lax diskuteras mycket ofta av nutritionister i alla länder

Vad är fruktos: kalorier, fördelar och skador

Vad är fruktos: kalorier, fördelar och skador

Vad är fruktos? Fördelarna och skadorna med fruktos. Kan det användas för viktminskning? Lista över livsmedel som innehåller mest fruktos. Rekommenderad dosering, expertråd. Intressanta fakta om detta ämne

Vilka livsmedel innehåller proteiner? Svaret är uppenbart

Vilka livsmedel innehåller proteiner? Svaret är uppenbart

Det är ingen hemlighet att protein spelar en av huvudrollerna i mänsklig näring. Alla kemiska processer som förekommer i kroppen sker med deltagande av denna viktigaste komponent

Guanabana. Fördelarna med exotisk frukt

Guanabana. Fördelarna med exotisk frukt

Guanabanaväxten växer i tropiska områden i Amerika och har många olika namn. De kallar det sursopa, taggig annona och traviola. Alla dessa namn betecknar ett vintergrönt träd som skämmer bort invånarna i Latinamerika med saftiga, stora och mycket friska frukter. Guanabanans smakegenskaper uppskattas av trädgårdsmästare över hela världen. För närvarande odlas detta träd i Indien och Australien, såväl som i södra Kina

Vad är nyttan med avokado? Läckra och värdefulla hemligheter

Vad är nyttan med avokado? Läckra och värdefulla hemligheter

Exotisk frukt med ett intressant namn "American Persea" har först nyligen vunnit stor popularitet i vårt land. Avokado kommer från Guatemala och Mexiko. Beroende på sorten kännetecknas avokadofrukter genom vikt, fetth alt och smakegenskaper. Denna tropiska växt anses med rätta vara en näringsrik kostprodukt och används också flitigt inom traditionell medicin

Svart morot: gammal, hälsosam, läcker

Svart morot: gammal, hälsosam, läcker

Artikeln berättar om en grönsak som fortfarande är lite känd för den allmänna konsumenten i OSS-länderna - svarta morötter. Samtidigt har denna rotfrukt unika egenskaper, inklusive har länge använts i orientalisk medicin som ett medel för att bekämpa cancer och diabetes

Hälsosam mat för barn: lista, normer och funktioner

Hälsosam mat för barn: lista, normer och funktioner

Barnnäring är nyckeln till dess fulla utveckling. Från födseln lägger föräldrarna grunden för barns hälsa. Mat för barn ska vara hälsosam, välsmakande och näringsrik. För korrekt bildning av alla system i barnets kropp och skelettet behövs en komplett diet

Hur förtjänar hälsosam kefir sådan popularitet?

Hur förtjänar hälsosam kefir sådan popularitet?

I vår dagliga meny finns det få produkter som är mer värdefulla för kroppens normala funktion än frisk kefir, mag-tarmkanalens bästa vän. Vad är hans hemlighet?

Hur fryser man en citron ordentligt? Rekommendationer

Hur fryser man en citron ordentligt? Rekommendationer

Citronälskare på toppen av sin mognad köper den i kilogram och fryser in den till vintern. Många är förbryllade, det visar sig att citroner kan frysas. Varför göra detta? När allt kommer omkring kan denna produkt köpas när som helst på året. Endast riktiga kännare och älskare av denna sura frukt vet att en frusen citron är tio gånger hälsosammare än en färsk

Kalorikycklingfilé: läcker, enkel och dietprodukt

Kalorikycklingfilé: läcker, enkel och dietprodukt

Kärleken till kycklingfilé uppstod av en anledning, eftersom dess kaloriinnehåll är lågt och innehållet av det nödvändiga proteinet är högt. Kokt fjäderfäkött är en dietmässig och hälsosam rätt Filé tillfredsställer lätt våra fysiologiska behov av de nödvändiga elementen, ger energi. Och hur många enkla och dietiska rätter det är möjligt att laga från kycklingfilé, en älskad Caesarsallad är värd något

Fruktskärning på festbordet: foton, designidéer

Fruktskärning på festbordet: foton, designidéer

Rättens utseende spelar inte mindre roll än dess smak. Kreativa människor, som har visat lite uppfinningsrikedom, skapar riktiga verk av kulinarisk konst från bekanta produkter. Ingenting kan dekorera en fest bättre än vackra fruktsnitt på det festliga bordet

Melon: glykemiskt index, kalorier, hälsofördelar

Melon: glykemiskt index, kalorier, hälsofördelar

Melon är en söt, utåt tilltalande frukt med en speciell delikat smak. Asiens representant har användbara mikroelement och vitaminer. Naturliga sackarider absorberas lätt av kroppen, så dess kaloriinnehåll är lågt. Men melon är kontraindicerat för diabetiker, dess glykemiska index är ganska högt. En exotisk mogen produkt konsumeras oftare färsk. De mest populära sorterna i Ryssland är Kolkhoznitsa och Torpedo

Komplexa kolhydrater - produkter. Lista över livsmedel som innehåller mycket komplexa kolhydrater

Komplexa kolhydrater - produkter. Lista över livsmedel som innehåller mycket komplexa kolhydrater

Man tror att för att hålla dig i god fysisk form är det bättre att äta inte enkla, utan komplexa kolhydrater. Produkter, vars lista kommer att innehålla de mest bekanta namnen för dig, kan hittas i vilken butik som helst. Men innan du gör en meny måste du överväga några viktiga punkter

Hur gör man figurer av s altdeg?

Hur gör man figurer av s altdeg?

Processen att skapa figurer av s altdeg har varit känd under lång tid och har inte förlorat sin popularitet för närvarande. Processen att skulptera färdiga produkter är underhållande, vilket bidrar till utvecklingen av fantasi, konstnärlig smak och finmotorik hos barn. Dessutom, tack vare ett speciellt recept, lagras hantverk under lång tid och skapar komfort i huset, påminner dig om glada stunder. Mer detaljerat kommer vi att överväga processen att skapa figurer från s altdeg med egna händer i vår artikel

Nationella tyska rätter

Nationella tyska rätter

Tyskt nationellt kök är mycket populärt i Europa. När det gäller vårt land föredrar majoriteten av kulinariska specialister att laga ursprungligen ryska middagar. Även om vissa hemmafruar fortfarande försöker diversifiera sin meny och göra tyska rätter. Om vilka ingredienser de innehåller i sin sammansättning, såväl som vilka funktioner de har, kommer vi att berätta i den presenterade artikeln

Nationellt kök i Portugal: funktioner, traditionella recept

Nationellt kök i Portugal: funktioner, traditionella recept

Färgglada, originella och otroligt läckra rätter från Portugal kommer att göra varje semester underbar. Efter en hård dags arbete med traditionella rätter kan du verkligen koppla av och ha kul under lång tid framöver

De bästa märkena av majonnäs

De bästa märkena av majonnäs

Autonom ideell organisation "Russian System of Quality" (Roskachestvo) är ett nationellt övervakningssystem som bedriver oberoende forskning om kvaliteten på varor som presenteras på hyllorna i ryska butiker och tilldelar "Quality Mark" till de bästa ryska produkter. Denna artikel ägnas åt övervägandet av olika märken av majonnäs, särskilt de som har fått erkännandet av många tusentals människor på Ryska federationens territorium

Ung kokosnöt: sammansättning, egenskaper och kulinariska användningsområden

Ung kokosnöt: sammansättning, egenskaper och kulinariska användningsområden

Många kallar av misstag kokosnötter för nötter. I själva verket är de drupes som växer på palmer. För invånare i varma länder är sådana frukter mycket viktiga. De används för olika ändamål. Artikeln behandlar unga kokosnötter och andra typer av denna frukt