Matlagningstips 2024, November

Vilka svampar kan torkas hemma?

Vilka svampar kan torkas hemma?

Svamp är hälsosam mat som konsumeras inte bara färsk utan också torkad. I det andra fallet används flera typer av behandlingar för att få färdiga frukter. Efter det är det viktigt att följa reglerna för lagring så att produkten förblir av hög kvalitet. Vilka svampar som kan torkas beskrivs i artikeln

Varför ta bort skummet från sylten: de främsta anledningarna

Varför ta bort skummet från sylten: de främsta anledningarna

Unga hemmafruar kan möta olika svårigheter när de lagar mat. Ofta är de intresserade av om det är nödvändigt att ta bort skummet från sylten? Det är nödvändigt att göra denna procedur, du behöver bara bekanta dig med huvudorsakerna till detta fenomen. Varför ta bort skum från sylt beskrivs i artikeln

Hur applicerar man ostvax?

Hur applicerar man ostvax?

Ostvax är en viktig komponent vid beredningen av en mejeriprodukt. Ett speciellt vax hjälper också till att bevara osten under mognad och lagring. I den här artikeln kommer vi att titta på varför du behöver en beläggning för din favoritprodukt, samt hur man gör ostvax hemma

Vad kan tillagas med en mixer? Mixerfunktioner och matlagningstips

Vad kan tillagas med en mixer? Mixerfunktioner och matlagningstips

Blender är en köksmaskin för hemmet som hjälper till vid matlagning och sparar värdinnans tid. Enheterna i moderna modeller är utrustade med ett antal ytterligare funktioner och tillbehör som gör att de kan användas när du skapar förrätter, såser, desserter och cocktails. Låt oss dyka in i världen av blandare och recept tillsammans

Hur man torkar kantareller hemma - matlagningsfunktioner och rekommendationer

Hur man torkar kantareller hemma - matlagningsfunktioner och rekommendationer

Svamp är värdefulla produkter, och kantareller används inte bara för matlagning utan också för behandling av olika sjukdomar. Men de växer inte året runt, så många föredrar att fylla på med dem för framtida bruk. Det finns flera sätt att förbereda sig. Hur man torkar kantareller hemma beskrivs i artikeln

Hur syltar man dill till vintern i burkar?

Hur syltar man dill till vintern i burkar?

Dillgrönt används ofta i matlagning. Det läggs till soppor, sallader och till och med fyllningar för s alta pajer. Därför försöker varje hemmafru på sommaren att fylla på med det för framtiden. I dagens artikel kommer vi att berätta hur man picklar dill

"Quittin": hur man använder för läcker sylt

"Quittin": hur man använder för läcker sylt

Gelingstillsats för sylt "Quittin", vars appliceringsmetod är mycket enkel, gör att du mycket snabbt får sylt av hög kvalitet från alla bär och frukter

Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Metoder för att skörda koriander för vintern

Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Metoder för att skörda koriander för vintern

Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Svaret på denna fråga, som intresserar många hemmafruar, hittar du i den här artikeln

Hur många gram läsk i en matsked, eller hur man gör utan matlagningsvåg

Hur många gram läsk i en matsked, eller hur man gör utan matlagningsvåg

Varje hemmafru har använt läsk minst en gång i sitt liv. Och väldigt ofta händer det att det inte finns några kulinariska vågar till hands, och det är extremt viktigt att veta hur många gram läsk i en matsked. Det är för sådana situationer som vår artikel skapades

Hur man håller myntan fräsch inför vintern. Metoder för att skörda och lagra mynta

Hur man håller myntan fräsch inför vintern. Metoder för att skörda och lagra mynta

Hur håller man myntan fräsch inför vintern? Denna fråga oroar många hemmafruar idag. Du hittar svaret på det i vår artikel

Hur man ersätter vinäger och dess typer

Hur man ersätter vinäger och dess typer

Vinäger är en produkt som ingen hemmafru kan vara utan i köket. Men många är rädda för att använda butiksköpta vid tillagningen av sina rätter, eftersom de är rädda för konserveringsmedel som tillverkarna lägger till. Och undrar ofta om vinäger kan ersättas

Vad ska man göra om sylten visar sig vara flytande? Rekommendationer

Vad ska man göra om sylten visar sig vara flytande? Rekommendationer

Många hemmafruar klagar över att de inte kan reproducera en sådan delikatess med sina egna händer - tätheten är inte densamma. Vår artikel kommer att berätta vad du ska göra om sylten visade sig vara flytande, och vilka åtgärder som bör vidtas under tillagningen för att undvika en sådan situation

Kan jag använda en mixer för att vispa vita till skum?

Kan jag använda en mixer för att vispa vita till skum?

Det är känt att man med hjälp av en mixer kan vispa rå äggvita till ett fluffigt och luftigt skum. Men vad händer om mixern inte var till hands? Kan man vispa vita med en mixer? Svaret på denna fråga finns i vår artikel

Hur man förbereder spenat för vintern: rekommendationer

Hur man förbereder spenat för vintern: rekommendationer

Denna produkt lämpar sig väl som tillbehör, bas till förrätter, omeletter, såser. Dessutom har den en ljusgrön färg, så det hjälper till att förvärva ovanliga färgscheman för många rätter. Därför är frågan om hur man förbereder spenat för vintern relevant idag

Kan citronsaft ersättas med citronsyra? Hur man späder citronsyra ordentligt

Kan citronsaft ersättas med citronsyra? Hur man späder citronsyra ordentligt

Ganska ofta i kulinariska recept finns det en instruktion att "ströja rätten (främst sallader) med citronsaft." Citrusfrukter läggs generöst till bakverk. Den syrliga citronsaften gör den mindre klumpig. Det läggs både till soppor (till exempel hodgepodge) och till drycker - te, alkoholh altiga och uppfriskande cocktails. Den här artikeln ägnas åt en fråga: är det möjligt att ersätta citronsaft med citronsyra? Och i så fall, hur introducerar man vita kristaller i skålens sammansättning?

Hur man skär kött för grillning: råd från proffs och erfarna hemmafruar

Hur man skär kött för grillning: råd från proffs och erfarna hemmafruar

Inte alla hemmafruar vet hur man skär kött för grillning, eftersom det finns speciella finesser i tillagningen av denna maträtt som måste beaktas innan arbetet påbörjas. Köttbitar för grillning bör ha en viss form och storlek. Dessutom är det önskvärt att ta hänsyn till platsen för tygets fibrer. Detta är det enda sättet att producera en högkvalitativ produkt

Hur rengör man en fläsktunga efter tillagning?

Hur rengör man en fläsktunga efter tillagning?

Rätter från fläsktunga är erkända som diet i matlagning. Hur rengör man en fläsktunga efter tillagning? Sådana frågor ställs av unga hemmafruar som först stötte på matlagningsrätter från den

Hur man gör citronsaft av citronsyra: proportioner

Hur man gör citronsaft av citronsyra: proportioner

Väldigt ofta finns det ingen citron i köket, och då undrar varje hemmafru hur man gör citronsaft av citronsyra. Proportionerna för en sådan lösning är ganska enkla. Vilken kvinna som helst kan göra konstgjord citronsaft

Hur gör man grillen saftig och god?

Hur gör man grillen saftig och god?

Alla älskar att gå utomhus i varmt väder, göra upp eld och steka kött, men alla vet inte hur man gör grillen saftig. Att laga denna maträtt är trots allt en riktig konst, som bara ett fåtal behärskar

Lära sig hur man gör glass hemma

Lära sig hur man gör glass hemma

Hemgjord glass kommer inte att lämna någon oberörd i den ansträngande sommarvärmen. Hur lär man sig att laga mat?

Hur man steker bananer: matlagningstips

Hur man steker bananer: matlagningstips

Bananer har redan blivit så bekanta på våra hyllor att de uppfattas som något som äpplen eller potatis. Visste du att de kan vara ett bra tillbehör till andra rätter? I varma länder görs inte bara desserter av dem. De tillagas som om vi är potatis, det vill säga de kokar soppa eller steker frukter i olja. Varför inte försöka diversifiera din kost på detta sätt? Idag ska vi titta på hur man steker bananer på olika sätt

Vad? Är det omöjligt att laga en snabb och god middag? Det omöjliga är möjligt

Vad? Är det omöjligt att laga en snabb och god middag? Det omöjliga är möjligt

Och låt oss diskutera ämnet snabba recept idag! Det här ämnet är bara för de människor som ofta blir förbryllade över frågan: "Vad ska man laga snabbt och gott för ditt hushåll eller vänner?"

Hur mycket ska man tillaga svamp innan den fryses. Hur man lagar svamp

Hur mycket ska man tillaga svamp innan den fryses. Hur man lagar svamp

Innan de fryser skördade svampar har hemmafruar frågor: hur man bearbetar svamp på rätt sätt innan de läggs i frysen? Vad behöver göras för detta?

Bläckfisk: hur man rengör och lagar mat på rätt sätt?

Bläckfisk: hur man rengör och lagar mat på rätt sätt?

Åh, denna bläckfisk… Många människor vet hur man rengör och tillagar dessa representanter för den marina faunan. Teoretiskt… Men så fort det kommer till praktiken börjar problemen. Matlagningsguruer har naturligtvis sina hemligheter. Vi är inte en av dem, men, som de säger, vi kommer att hjälpa till på alla sätt vi kan

Varför vodka tillsätts i örat: kulinariska rekommendationer

Varför vodka tillsätts i örat: kulinariska rekommendationer

Vodka är en dryck som inte bara passar till alla ryska festmåltider, utan också är en trogen hjälpare i köket för varje hemmafru. Konstigt nog, men hon kryddar nästan varje rätt, från den första till efterrätten. Oftast tillsätts vodka under beredningen av fisksoppa. Varför lägga till vodka till fisksoppa från flodfisk? Detta kommer att diskuteras i artikeln

Inläggning av lök till sallad: läckra marinadrecept. Sallader med picklad lök

Inläggning av lök till sallad: läckra marinadrecept. Sallader med picklad lök

De allra flesta olika och alla sorters sallader kräver picklad lök. Med det blir smaken av rätter mer raffinerad, och den skarpa lukten av en grönsak slår inte gästerna i näsan från tröskeln. Men hur brukar vi sylta lök till sallad? Häll bara i vinägern och låt stå medan vi skär de övriga ingredienserna! Ur synvinkel bra matlagning är detta analfabeter, vardagligt och helt enkelt kriminellt! På grund av den generösa användningen av vinäger, förstörs den mer delikata smaken av andra salladsingredienser

Hur man vispar grädde till ett tjockt skum för kaffe

Hur man vispar grädde till ett tjockt skum för kaffe

Artikeln kommer att vara av intresse för alla kaffeälskare, såväl som de med sötsug som inte kan leva en dag utan en läcker kaka. Nämligen, efter att ha läst det, kommer de att kunna förbereda tjockt krämskum hemma, vilket kommer att vara mycket godare och mer naturligt än köpt. Alla hemligheter om hur man vispar grädde till ett tjockt skum, i den här artikeln

"Köttätande" mat: Polaka fisk

"Köttätande" mat: Polaka fisk

Vad vill du äta på din lediga dag? Förmodligen inte bara godis, utan saftigt kött eller mör fisk. Det är sant att inte alla delikatesser kan köpas fritt i butiken. Till exempel är polakfisk knappast bekant för dig. När allt kommer omkring är detta ett riktigt rovdjur som tillhör familjen Treskov. Det är en invånare i haven och en nära släkting till torsken, med skillnaden att slaktkroppens form är mer avlångt och elegantare. Hur lagar man denna fisk? Finns det några knep?

Hur målar man mastix hemma?

Hur målar man mastix hemma?

Inom konfektyrkonsten intar dekorationen av söta produkter en speciell plats. Mastic är ett favoritmaterial för proffs och amatörer. Hon är flexibel och trevlig att arbeta med. Flerfärgad mastix gör magnifika dekorationer för tårtor. Hur målar man mastix hemma?

Hur man skär en mango: tips och bilder

Hur man skär en mango: tips och bilder

Mango är en av de godaste och mest hälsosamma frukterna. Det används ofta för att förbereda olika rätter eller som en vacker efterrätt. För att göra detta måste du veta hur man skär en mango. Det finns många olika sätt. Vissa tar lite längre tid, andra - nästan sekunder

Hur man snabbt skalar jordnötter från skalet: några användbara tips från erfarna kockar

Hur man snabbt skalar jordnötter från skalet: några användbara tips från erfarna kockar

För tillagningen av många rätter i matlagningen används ofta en jordnöt, som också kallas jordnötter. Kärnan i denna nöt är täckt med ett mörkrött skal och innesluten i ett tätt skal. För att komma till jobbet bör alla kulinariska specialister veta i förväg hur man snabbt skalar jordnötter från skalet

Shadowfish: hur lagar man mat?

Shadowfish: hur lagar man mat?

Arbetsdagar dödar vanligtvis skönhetssuget helt, och därför lagar vi tre eller fyra alternativ till lunch, som alltid blir bra. Men ibland driver det på förändring. Att diversifiera den vanliga kosten är ganska enkel, men folk uppfattar vanligtvis en sorts exotisk mat med misstänksamhet. Till exempel fish shad. Få känner till det, men de som provat säger att det inte finns godare mat att hitta. Så om man ska tro på sådana positiva recensioner? Ska jag laga det och hur gör man det?

Hur man flår en gädda: hemligheterna med kulinariska färdigheter

Hur man flår en gädda: hemligheterna med kulinariska färdigheter

Du kan laga många intressanta och mycket välsmakande rätter från gädda. Vilken som helst av dem kan fungera som en riktig dekoration av det festliga bordet. För att tillaga dem korrekt måste du först behärska den svåra tekniken för hur man tar bort skinnet från en gädda. Detta kan göras på olika sätt, beroende på vad slutresultatet ska bli

Hur steker man frysta chebureks? Metoder och funktioner för matlagning

Hur steker man frysta chebureks? Metoder och funktioner för matlagning

Chebureks är en favoritdelikatess för många människor. De fungerar som ett bra mellanmål när som helst. Denna rejäla maträtt säljs i butiker, men vissa hemmafruar föredrar att laga piroger på egen hand. De förvaras vanligtvis i frysen. Om det behövs kan de erhållas och snabbt förberedas. Hur steker man frysta chebureks? Denna procedur kommer inte att orsaka några särskilda svårigheter, det viktigaste är att följa enkla regler

Vad kan tillagas av nötköttshjärta: recept med foton

Vad kan tillagas av nötköttshjärta: recept med foton

Matlagning är en rolig process. Hundratals rätter är gjorda av bara ett kött. Vad som kan tillagas från nötköttshjärta, hur man gör det, beskrivs i den här artikeln. Denna produkt har inte mindre näringsämnen än kött. Sallader, aptitretare och förrätter tillagas enkelt från hjärtat. Listan över andra kurser är ännu mer varierad

Hur man siktar mjöl utan sil med improviserade föremål

Hur man siktar mjöl utan sil med improviserade föremål

Hur siktar man mjöl utan sil med improviserade föremål - gasväv, olika köksredskap och så vidare?

Vad kan man göra av kål? De bästa recepten med bilder

Vad kan man göra av kål? De bästa recepten med bilder

I vår artikel kommer vi att berätta vad som kan göras av kål. Vi kommer att beskriva i detalj de olika recepten för att laga en grönsak. Låt oss börja med de enklaste rätterna

Banandelfiner för bordsdekoration

Banandelfiner för bordsdekoration

Banandelfiner är en populär dekoration för en mängd olika rätter. Och det är väldigt enkelt att göra dem själv

Hur man steker fläsk i panna och på grillen: användbara tips

Hur man steker fläsk i panna och på grillen: användbara tips

Fläskpanna stekt och grillad. Tips, hemligheter och rekommendationer som hjälper dig att laga mat på rätt sätt. Grillade biffar: hur man gör kött saftigt, hur länge man håller kött i en panna och grillar

Om det inte finns något savoiardi-kex, hur byter man ut det i tiramisu?

Om det inte finns något savoiardi-kex, hur byter man ut det i tiramisu?

Tiramisu är en av de mest kända och populäraste italienska desserterna och kräver en speciell savoiardi-kex att göra. Hur byter man ut denna komponent hemma? Denna fråga ställs ofta av många hemmafruar. Som ett exempel är det värt att överväga flera intressanta alternativ