Matlagningstips 2024, November

Hur man tar bort syra från borsjtj: beprövade metoder

Hur man tar bort syra från borsjtj: beprövade metoder

Hur tar man bort syra från borsjtj? Denna fråga oroar många hemmafruar, för förr eller senare uppstår en liknande situation för alla. Med tanke på att borsch är en av de mest älskade förrätterna i många familjer, och ingredienserna till den inte är billiga, blir det tydligt varför du vill fixa smaken av bortskämd mat så mycket

Hur man lagar fläskshulum: förstarätts alternativ

Hur man lagar fläskshulum: förstarätts alternativ

Shulum är en tjock och näringsrik förrätt. Det kallas också shurpa. Dessa rätter innehåller identiska ingredienser och tillagas på ungefär samma sätt. Soppan är särskilt god om den görs på eld. Många recept innehåller lammkött. Du kan använda andra typer av kött. Artikeln talar om hur man lagar fläsk shulum

Vilket kött är bättre för pilaff: val, köttkvalitet, smakegenskaper, pilaffrecept med foto

Vilket kött är bättre för pilaff: val, köttkvalitet, smakegenskaper, pilaffrecept med foto

Pilaf är väldigt kräsen när det gäller ris och kryddor. Försök inte laga en läcker rätt om du bara har rundkornigt ris till gröt. Det kokar bra, det blir utsökt mjölkgröt. Men i det här fallet måste du hålla riset helt. Så försök att välja långkornigt, gult ris. Och glöm inte köttet! Vilken är bättre för simning?

Populärt recept för att s alta ister för rökning

Populärt recept för att s alta ister för rökning

Vilket recept på att s alta ister till rökning kan användas. Alternativ för varm och kall rökning. Hur man gör ister mer doftande och mör, samt hur man ger det en vacker rosa nyans. Vad ska läggas till s altlaken förutom s alt

Hur man steker pollockfiléer: matlagningsfunktioner och de bästa recepten

Hur man steker pollockfiléer: matlagningsfunktioner och de bästa recepten

Vad är sejfisk, hur användbar är den för människor och hur man steker den ordentligt? Den här artikeln kommer att ta en närmare titt på huvuddragen hos pollockfisk och hur man lagar den, särskilt recept och tips om hur man steker pollockfiléer kommer att presenteras

Ål för sushi: urvalsregler, förvaringsfunktioner, recept och matlagningsnyanser

Ål för sushi: urvalsregler, förvaringsfunktioner, recept och matlagningsnyanser

Vad är sushiål eller unagi? Är det verkligen en rökt produkt? Hur förbereds den för senare användning i rätter? Hur man lagar ålsushi och rullar - steg för steg guide

Gräddfilsdolmasås: enkla recept

Gräddfilsdolmasås: enkla recept

Dolma är en populär orientalisk rätt gjord av druvblad fyllda med malet grönsaker eller kött. Den serveras varm efter att ha tillsatt eventuell kryddig sås. I dagens publikation kommer vi att analysera i detalj flera enkla recept på gräddfilsdolmasåser

Smörgåsbåt: originalrecept för ett julbord för barn

Smörgåsbåt: originalrecept för ett julbord för barn

Att överraska barn i vår tid är en svår uppgift. Barn är särskilt nyckfulla när det gäller mat. Idag erbjuder vi att laga original och läckra båtsmörgåsar. Även en nybörjarvärdinna kommer inte att känna några svårigheter med receptet. Produkterna är enkla och tillgängliga, billiga och användbara

Brödets bakningstemperatur och matlagningsrecept

Brödets bakningstemperatur och matlagningsrecept

Vilken temperatur ska man ha när man bakar bröd? Att göra en bageriprodukt hemma är ganska enkelt. I den här artikeln, enkla recept och prisvärda instruktioner, användbara tips och tricks

Hur länge ska man baka smördeg i ugnen?

Hur länge ska man baka smördeg i ugnen?

Smördeg är en oumbärlig komponent för ett stort utbud av olika bakverk. Den gör möra kakor, pajer och de lättaste - puffar beströdda med strösocker. Med ett paket med en sådan halvfabrikat kommer en gästvänlig och gästvänlig värdinna alltid att hitta något att behandla oväntade gäster

Hur mycket ska man laga fryst bläckfisk? Tips & Recept

Hur mycket ska man laga fryst bläckfisk? Tips & Recept

Skaldjursrätter är exotiska, men de är tillgängliga för en modern person, oavsett var de bor. Bläckfiskkött är gott och otroligt nyttigt. I Ryssland säljs frysta skaldjur oftast. Så de behåller inte bara färskhet, utan också viktiga spårämnen. Hur lagar man en bläckfiskkropp om den är frusen?

Hur länge ska man tillaga kycklingvingar? Alla hemligheterna med läckra rätter

Hur länge ska man tillaga kycklingvingar? Alla hemligheterna med läckra rätter

Hur länge ska man tillaga kycklingvingar? Det beror på vilken maträtt de ska läggas till. Så, till exempel, för soppor, är tillagningstiden 40 minuter, och för grytor - 30. Denna indikator beror också på rätterna. För att göra det tydligt kommer vi att överväga var och en av metoderna i detalj

Vid vilken temperatur torkar kex? Hemligheter med att laga läckra snacks

Vid vilken temperatur torkar kex? Hemligheter med att laga läckra snacks

Vem älskar inte goda, krispiga och doftande krutonger? De blir bortskämda både av barn, vars tänder inte ens har brutit ut ännu, och av äldre människor som har provat alla möjliga kulinariska läckerheter under sitt långa sekel. Kex är inte bara torkat bröd, det här är en rätt som kan få ett helt annat utseende och smak. De är fräscha och söta, s alta och kryddiga. De äts med te, öl eller bara så, det vill säga som mellanmål

Hur bakas pannkakor - finesser och hemligheter

Hur bakas pannkakor - finesser och hemligheter

Pannkakor, pannkakor - favoriträtter sedan barnsben. Det verkar som att det inte finns något lättare än att steka en hög och sätta fat med sylt, honung, gräddfil på bordet, festa på dem - rödaktiga, välsmakande och till och med med ett varmt doftande te

Syltförtjockningsmedel: typer, recensioner. Hur gör man sylt tjock?

Syltförtjockningsmedel: typer, recensioner. Hur gör man sylt tjock?

Under mognadsperioden för bär och frukter förbereder många hemmafruar sylt och vill behålla frukterna till vintern. Denna delikatess är riktigt god, doftande och hälsosam, men ofta visar sig den färdiga produkten vara flytande. För att undvika en sådan glidning kan du använda olika syltförtjockningsmedel. De tillsätts vid tillagning av sylt och sylt så att produkten får en ljus färg och önskad konsistens. Detaljer om dem presenteras i artikeln

Hur och i vad lagar man sylt så att det inte bränns vid? Jam tips

Hur och i vad lagar man sylt så att det inte bränns vid? Jam tips

Säsongens skörd av bär och frukter i vårt land är föremål för konkurrens och hemmafruars stolthet. Till och med arbetande kvinnor lyckas mejsla fram några sommardagar för att laga ett visst antal burkar av sin favoritsylt inför vintern. Det verkar vara en enkel sak, men man kan inte göra utan att känna till hemligheterna med att bearbeta olika frukter. Vi kommer att lära dig hur du korrekt förbereder en utsökt delikatess från de mest nyckfulla och svårlagade bären och frukterna

Hur man lagar kött: användbara tips och tricks

Hur man lagar kött: användbara tips och tricks

Köttprodukter kännetecknas av utmärkt smak och högt näringsvärde. Trots den utbredda användningen av produkten vet inte alla hur man lagar kött korrekt. För att få en saftig maträtt som har behållit sina användbara egenskaper bör du följa vissa regler

Hur man steker räkor till öl

Hur man steker räkor till öl

Artikeln beskriver reglerna för att välja räkor för matlagning, talar om de grundläggande krångligheterna i matlagning, ger 2 recept för hur man steker räkor

Hur många minuter att koka ägg: tips

Hur många minuter att koka ägg: tips

Kokta ägg är en hälsosam produkt. Den innehåller spårämnen som är viktiga för människokroppen. Dessutom är ägg den huvudsakliga proteinkällan. Tillagningstiden beror på hur de blir. Därför är det nödvändigt att ta reda på hur mycket man ska laga ägg i ett visst fall

Flera recept på hur man lagar köttfärs zrazy med ägg

Flera recept på hur man lagar köttfärs zrazy med ägg

Om traditionella kotletter inte längre ser lockande ut för dig, om du vill ha något nytt och gott, finns det inget kvar än att tillaga köttfärs med ägg. Vem vet inte - det här är sådana kotletter med fyllning, som kan användas som allt du har liggandes i kylen

När ska man s alta potatis när man lagar potatismos?

När ska man s alta potatis när man lagar potatismos?

Potatis, potatis, potatis - denna verkligt nationella produkt är den mest använda i köket hos många folk i världen. Både som tillbehör och som fristående rätt. Potatis används också i olika fyllningar för pajer och pajer av olika ränder. Och hur många goda och välsmakande rätter kan tillagas av det! Men om nästan alla förstår hur man kokar eller steker knölar, så vet inte varje hemmafru när man ska s alta potatis under matlagning

Hur man lagar tjock jordgubbssylt: ett steg-för-steg-recept

Hur man lagar tjock jordgubbssylt: ett steg-för-steg-recept

Tjock jordgubbssylt är en fantastisk godbit och en bra ingrediens för hemlagade desserter. Hur lagar man det rätt?

Hur lagar man brunt ris för att göra det mjukt och fluffigt?

Hur lagar man brunt ris för att göra det mjukt och fluffigt?

Opolerat ris anses vara en dietmat och rekommenderas för en hälsosam kost. Nu uppstår frågan om hur skillnaden i sorter påverkar beredningen av spannmål. Det vill säga hur man lagar brunt ris?

Vad man ska laga till middag snabbt och gott

Vad man ska laga till middag snabbt och gott

Du återvänder hem efter en hård dags arbete, du vill ligga och koppla av. Men magen kurrar, och jag måste gå till köket. Vad kan du laga till middag utan större ansträngning?

Hur man kavlar ut degen om det inte finns någon kavel: tips från fyndiga hemmafruar

Hur man kavlar ut degen om det inte finns någon kavel: tips från fyndiga hemmafruar

Kaveln är ett av huvudverktygen för den som ska baka. Men i livet finns det olika situationer som inte alltid kan förutses. Till exempel ska värdinnan laga kakor, men det finns ingen kavel till hands. Vad ska man göra? Hur kavlar man ut degen om det inte finns någon kavel? Resursstarka kockar kan visa sin fantasi och hitta en värdig ersättare för populära köksredskap

Hur mycket vinäger ska man lägga till borsjtj och när ska det göras?

Hur mycket vinäger ska man lägga till borsjtj och när ska det göras?

Ofta ställs unga hemmafruar, när de försöker laga denna till synes enkla rätt för första gången, inför många frågor

Hur man s altar fisk hemma: tips

Hur man s altar fisk hemma: tips

Vet du inte hur man s altar fisk? Då är du här, låt oss ta reda på det tillsammans och hitta svar på alla dina frågor. Nästan all fisk är föremål för s altning, det återstår bara att välja den nödvändiga metoden

Porcini-svamp: tillagning på olika sätt

Porcini-svamp: tillagning på olika sätt

Cep-svamp är en av de mest värdefulla. De mest utsökta och doftande rätterna tillagas av den. Oftast torkas eller fryses vit svamp i bitar

Hur smälter man choklad så att den är flytande och inte fryser?

Hur smälter man choklad så att den är flytande och inte fryser?

Sött tand- och chokladälskare i den här artikeln hittar information om hur man smälter choklad så att den är flytande och inte fryser. Detta kan enkelt göras hemma. Läs om de vanligaste och enklaste sätten nedan

Detaljer om hur mycket man ska laga pollock

Detaljer om hur mycket man ska laga pollock

Pollack kallas bottenpelagisk köldälskande fisk som tillhör torskfamiljen. Det är vanligast i norra Stilla havet

Hur länge gryta köttkålsrullar?

Hur länge gryta köttkålsrullar?

I hur mycket kålrullar som stuvas, spelar en betydande roll av förkokningen av kålhuvudet. Du måste tillaga den genom att skära ut stubben. Och redan under analysen av det färdiga kålhuvudet i separata blad är det nödvändigt att skära av de tjockaste venerna från dem

Där timjan tillsätts: smak, egenskaper, kombination med produkter

Där timjan tillsätts: smak, egenskaper, kombination med produkter

Timjan har också ett andra populärt namn - timjan. På olika platser kallas det också Bogorodskaya-gräs, höglandspeppar, verest, girighet, svan, citronlukt, rökelse. Det är en lågväxande aromatisk buske eller halvbuske. Detta är en eterisk oljeväxt som består av fenoliska föreningar - tymol, carvacrol och andra. De flesta hemmafruar uppskattar det som en krydda

Blötläggning av ris till pilaff. Behöver det göras?

Blötläggning av ris till pilaff. Behöver det göras?

Ris har ansetts vara en integrerad del av matlagning i många år. Denna produkt är mest populär i Asien, Afrika och Stillahavsöarna. Tot alt finns det cirka 10 000 tusen sorter av denna spannmål i världen. En man hade ett finger med i upptäckten av 5 000 av dem

Hur mycket ska man laga frysta gröna ärtor: tillagningstid, typer av frysning, fördelar och nackdelar, välsmakande och hälsosamma recept

Hur mycket ska man laga frysta gröna ärtor: tillagningstid, typer av frysning, fördelar och nackdelar, välsmakande och hälsosamma recept

Gröna ärtor är en väldigt söt och saftig produkt, dessutom är det ett lager av en stor mängd vegetabiliskt protein och vitaminer. Säsongen för färska gröna ärtor är dock väldigt kort, så de lärde sig att konservera och frysa dem

Är det möjligt att frysa kycklingägg: funktioner och knep

Är det möjligt att frysa kycklingägg: funktioner och knep

Är det möjligt att frysa kycklingägg? Denna fråga ställs av många hemmafruar som har köpt en stor mängd av denna produkt, och utgångsdatumet närmar sig sitt slut. Du kan frysa ägg, men du måste göra det rätt. Du måste känna till några knep och funktioner i denna procedur

Hur piska vitt till toppar? Vad är klockan?

Hur piska vitt till toppar? Vad är klockan?

Inte alla värdinnor vet hur man vispar äggvita till toppar. För att få det förväntade resultatet måste du känna till den tekniska processen, liksom några funktioner för att välja produkter och redskap för att slå. Här är huvudpunkterna för att vispa proteiner

Hur man kokar ett ägg med flytande äggula: tillagningstid och tillagningskategori för äggula

Hur man kokar ett ägg med flytande äggula: tillagningstid och tillagningskategori för äggula

Ägg är en hälsosam och god produkt. De läggs till olika rätter, till deg, kokt, stekt - i allmänhet är detta en universell produkt. Många föreställer sig inte ens en dag utan att smaka på äggröra, äggröra, kokt ägg. I den här artikeln kommer vi att prata om hur man kokar ett ägg med flytande äggula. Det här ämnet är mer än relevant, eftersom få människor lyckas laga den här produkten på detta sätt, i princip smälts äggen, och istället för den flytande mitten får de en torr och inte så välsmakande slutprodukt

Hur mycket ska man tillaga en hel kyckling: tillagningstid och funktioner, tillagningsmetoder

Hur mycket ska man tillaga en hel kyckling: tillagningstid och funktioner, tillagningsmetoder

I den här artikeln kommer vi att fokusera på hur mycket man ska tillaga en hel kyckling. Det finns trots allt en hel del sådana metoder, och inte alla hemmafruar känner till dem. Detta kan göras i en vanlig kastrull, eller så kan du koppla moderna köksmaskiner till höljet. Du kommer inte bara att lära dig hur länge du ska koka en hel kyckling tills den är mjuk, utan också hur du stuvar och blancherar den

Hur lagar man ris till sallad? Grundläggande regler

Hur lagar man ris till sallad? Grundläggande regler

Sallad med krabbapinnar är en näringsrik rätt som kommer att pryda vilken fest som helst. För att göra salladen riktigt god måste du förbereda alla ingredienser ordentligt, inklusive ris. I matlagningsprocessen kan du använda en gasspis, mikrovågsugn, långsam spis eller dubbelpanna

Nöttunga: hur mycket ska man laga i en tryckkokare, i en långsam kokare, recept

Nöttunga: hur mycket ska man laga i en tryckkokare, i en långsam kokare, recept

Kokt nöttunga anses vara en utmärkt delikatess som passar utmärkt till vardagsmat och semestermenyer. Det är inte alla som lagar den här rätten när de får reda på hur länge den kokar. Men det finns bekväma sätt som varje värdinna kan hantera. Hur länge kokar man nöttunga i en tryckkokare? Detta diskuteras i artikeln