Matlagningstips 2024, November
Anka i en långsam spis. Saftigt, gott och mättande
Anka i en långsam spis är en fantastisk rätt, inte bara för hemmamiddag, utan också för att ta emot gäster. Huvudsaken i matlagning är att veta vad man kan kombinera detta kött med. Den här artikeln kommer att berätta vilka ingredienser som kan läggas till fågeln och hur man lagar den ordentligt i en underbar köksapparat
Vad är bittert och varför. Vad gör mat bitter
Vi avvisar urskillningslöst allt som påminner oss om galla och "kastar ut barnet med vattnet." Låt oss först förstå vad som är bittert och varför. Vad hör papillerna på vår tunga egentligen? Och signalerar en obehaglig smak alltid fara för oss?
Hur lagar man snabbt grönsaker i en långsam spis?
Regelbunden konsumtion av grönsaker förbättrar immuniteten och minskar sannolikheten för att utveckla säsongsbetonade sjukdomar. Dessutom innehåller de en stor mängd fibrer, vilket hjälper till att förbättra matsmältningen
Hemligheterna med att laga kött till grillen
Shashlik är en typ av grillat kött som är populärt i Ryssland och de flesta andra före detta sovjetrepubliker. Den tillagas traditionellt på en brazier, en låda som liknar en eldstad, med kol eller ved. Som regel använder den nötkött, fläsk eller lamm, som tidigare placerats i en sur marinad över natten
Hur lagar man bläckfisk till sallad?
Fram till nyligen var skaldjur som räkor, musslor och bläckfisk nya för de flesta ryssar. Nu kan allt detta köpas i vilken stormarknad som helst. Idag kommer vi att prata om hur man skalar och kokar bläckfisk och hur man gör en läcker sallad av dem
Hur man steker kotletter i panna: tips och tricks
Det är möjligt, men svårt, att träffa en person som inte gillar köttbullar. Troligtvis vet den här individen helt enkelt inte hur man lagar dem eller har aldrig ätit dessa läckra köttbullar i sitt liv. Det finns så många recept att det helt enkelt är omöjligt att inte behaga någon
Förhållandet mellan bovete och vatten under tillagning
Vet du hur förhållandet mellan bovete och vatten ska vara när du lagar utsökt och näringsrik gröt? Om du inte har sådan information hittar du den i den presenterade artikeln
Vad ska man göra med krusbär till vintern?
Vad gör man krusbär goda och snabba? Det finns många svar på denna svåra kulinariska fråga
Hur man skalar en tomat. Rengöringsmetoder och rekommendationer
Ganska ofta, när man lagar vissa rätter, behöver värdinnan tomater. De innehåller en stor mängd vitaminer och andra användbara ämnen, och i sig har de en behaglig smak och arom
Hur man vispar äggvita för att få en stabil massa
Kvaliteten på kulinariska produkter som proteiner används i beror direkt på resultatet av vispningen. Därför måste du veta vilka ägg och kökstillbehör du ska använda för att få ett voluminöst, tjockt proteinskum
Hur och hur mycket man lagar lax: matlagnings alternativ
Hur länge ska man koka lax? Den här frågan besöker den unga värdinnan så snart hon tog hem en sådan hälsosam, välsmakande och, viktigare, dyr fisk. Fisken säljs kyld eller helt fryst. Det är möjligt att köpa styckade laxbitar eller slaktkroppar som inte är rengjorda från inälvor. Hur som helst, oavsett vilken sorts lax du köper, kommer den definitivt att bli utsökt efter att du bestämt dig för om du ska baka den eller laga soppa från denna elitfisk
Hur man värmer upp pizza i mikrovågsugnen
Gårdagens pizza har sina positiva aspekter: om skorpan igår var svår att tugga, har den redan i dag mjuknat tillräckligt. Vissa gillar till och med kall paj (pizza). Men de flesta gourmeter föredrar att äta den varm och med sträckande smält ost. Vad ska du göra om du har en pizza i kylen som lagades eller beställdes igår?
Hur man steker korv i panna: recept och matlagningstips
Recept med korv är väldigt olika. Man tror felaktigt att de bara kan kokas, men det är inte så. De kan stekas med ägg, såser eller i deg. Alla kan också njuta av läckra kycklingkorvar i naturhölje
Hur man stuvar kycklinglever: tips för hemmafruar, recept
Lever är en väldigt nyckfull produkt och kräver särskild uppmärksamhet. Det finns många recept som är kända för sin smak. Men för att laga en riktigt bra maträtt som passar till alla sidorätter måste du veta hur man stuvar kycklinglever
Hur man snabbt tinar kyckling utan mikrovågsugn: sätt och tips
Fryst kyckling är den populäraste snabbmaten. Varje värdinna förvarar alltid ett eller två kadaver i kylskåpet för att en dag snabbt kunna laga en utsökt middag. Och naturligtvis, förr eller senare står de inför ett problem. Kycklingen är helt frusen, det är kväll på gården, middag behövs akut. Hur man snabbt tinar kyckling utan mikrovågsugn, låt oss överväga tillsammans
Vad kan man göra med kött: listor med rätter, enkla recept, ingredienser, smaksättningar, kalorier, tips och tricks
Känner du personligen människor som inte kan gå en dag utan att äta kött? Eller kanske den här beskrivningen passar dig också? Det finns i alla fall vansinnigt många sådana köttälskare. Om du inte vet vad du ska laga av den här produkten, vill diversifiera din kost och göra något ovanligt och intressant, är den här artikeln speciellt för dig
Hur länge kokar man korn i en slowcooker med och utan blötläggning? Bästa recepten
Enligt ett antal historiker är korn Peter den stores favoriträtt. Den har många användbara egenskaper och är ett mångsidigt tillbehör. Det var väldigt lätt att laga i slow cookern. Hur man gör det - artikeln kommer att berätta
Potatismos: vad man ska servera till, ovanliga serveringsidéer, foto
Potatismos är älskad av alla, från unga till gamla. En extremt näringsrik och opretentiös rätt ställs ofta på festbordet som huvudrätt. En vackert serverad maträtt kommer att dekorera vilken fest som helst. För att göra detta finns det många alternativ för den ursprungliga serveringen av potatismos
Beans "Heinz" i tomatsås: kalorier, smak, fördelar, mängd mineraler, vitaminer och näringsämnen
Visste du hur användbara bönor är för vår kropp? Och det faktum att det ibland är oumbärligt i alla recept och i den dagliga kosten? Smaken av vanligt torrt bovete kan korrigeras med samma Heinz-bönor i tomatsås. Vi studerar tillsammans fördelarna, kaloriinnehållet, sammansättningen av bönor, såväl som recept från det
Hur man gör kokosolja hemma: ingredienser behövs, steg för steg recept med foton och matlagningstips
Kokosolja är en användbar livsmedelsprodukt som används inom olika grenar av mänsklig aktivitet. Det har vunnit stor popularitet inom kosmetologi och folkmedicin. För första gången om kokosolja blev känd på XV-talet. Den användes för hud- och hårvård. På 1500-talet togs oljan ut ur Indien och började spridas i Kina, såväl som runt om i världen. Den här artikeln kommer att visa dig hur man gör kokosolja hemma
Hur man pressar en citron: tips och tricks
Ett bra tillskott till olika rätter är färskpressad citronsaft. Men det är ganska svårt att pressa ut det ur fostret helt, spårlöst. Men för att pressa saften så mycket som möjligt måste du värma citrusen och trycka så hårt som möjligt på den. Hur man gör det? Detta beskrivs i detalj i artikeln
Så läckert att göra potatis i ugnen: ingredienser, steg för steg recept med foton, nyanser och matlagningshemligheter
En av de mest populära grönsakerna att laga i ugnen är potatis. Hur gott att göra en maträtt baserad på den i ugnen? Det är inget komplicerat i denna process. Och det finns många recept, tack vare vilka du kan laga en delikatess varje dag för din familj godare än en annan
Vilket tillbehör att laga för bläckfisk?
Bläckfisk har en märklig smak, så det är mycket viktigt när man serverar en färdig rätt att välja ett tillbehör så att det inte avbryter smaken utan tvärtom framhäver den. Tänk på vilken mat som passar bra med bläckfisk, presentera några intressanta recept
Vad man lagar med gräddfil och keso: steg för steg matlagningsrecept, ingredienser, tillsatser, kalorier, tips och tricks
Idag ska vi lära oss vad vi ska laga av gräddfil och keso. Recepten innehåller produkter som varje hemmafru med självrespekt har i köket: keso, gräddfil, mjöl, socker, ägg. Unna dig själv och nära och kära med intressanta och läckra bakverk
Vid vilken temperatur man bakar ett kex: egenskaper för att baka kex, typer av deg, temperaturskillnad, gräddningstid och konditorråd
Handgjord tårta kommer att pryda alla bord. Men dess smakegenskaper beror på beredningen av basen. I den här artikeln kommer vi att berätta för dig vid vilken temperatur du ska baka en kex på olika enheter, vilka typer det är. Tänk också på de viktigaste misstagen i matlagning
Bakningstemperatur för kex: egenskaper hos kexbakning, typer av deg, temperaturskillnad, gräddningstid och konditorråd
Vem av oss gillar inte läckra kakor och bakverk, som är så trevliga och effektiva att ta tag i all stress och problem! Och vilken värdinna skulle inte vilja baka ett mirakel av kulinarisk konst på särskilt betydelsefulla familjefester - en smulig och lätt hembakad tårta. Försöker laga en magnifik kex hemma, många kvinnor står inför det faktum att det inte alltid visar sig vara av utmärkt kvalitet
Vad du ska göra om du övers altade borsjtj eller soppa: finesser och metoder för att neutralisera överflödigt s alt
Varje hemmafru vill att hennes kök alltid ska vara rent och doften av utsökt mat skjutit i höjden. Men oavsett hur bra en kvinna är på att laga mat gör vi alla misstag ibland. En felaktigt beräknad dosering i receptet, eller en hand som av misstag darrade över pannan, kan göra att överskottss alt hamnar i rätten. För att förhindra att mat förstörs är det viktigt att veta vad du ska göra om du har s altad borsjtj eller soppa
Hur man bakar en klubba med potatis i ugnen: recept och matlagningshemligheter
För att laga en utsökt middag är det inte nödvändigt att tillbringa flera timmar nära spisen. Vissa rätter kräver minim alt med arbete, men samtidigt är de inte sämre än kulinariska mästerverk där mycket tid och ansträngning har investerats. Dessa rätter inkluderar kycklingklubbor bakade i ugnen med potatis
Mögel på sylt: vad som är farligt och vad man ska göra, orsaker och varning
Kanske är det svårt att hitta en person som aldrig har stött på ett så obehagligt fenomen som mögel på sylt. Och framför allt, när en sådan olägenhet upptäcks, oroar frågan: är det ens möjligt att äta sådan sylt nu? Men även om problemet med den här burken är löst, hur kan vi förhindra en upprepning? Svar på många frågor om detta ämne kommer att ges senare i artikeln
Hur länge håller borsjtj i kylen? Förvaringsvillkor och villkor
Soppa är en viktig maträtt i husmanskost. Hälsosam kost utan förrätter är nästan omöjligt att föreställa sig. Och den mest användbara av dem kan med rätta betraktas som borsjtj. Överflödet av grönsaker, örter, närvaron av kött - allt detta gör måltiden rejäl och komplett. Borsjtj är en källa till fibrer och vitaminer, mineraler och protein. Naturligtvis vill varje hemmafru servera en sådan maträtt på bordet oftare, och för att spara tid, laga den för framtida bruk. Därför uppstår frågan: hur länge förvaras borsjtj i kylskåpet?
Ångad fisk utan dubbelkokare: hur man lagar mat, användbara tips och recept
Fisk bör ätas minst en gång i veckan. Produkten kommer att vara mer användbar om den ångas. Sådana rätter är inte bara läckra, utan också lågkalorier, de innehåller inte olja, så de skadar inte vår kropp! Inte alla i huset har en dubbelpanna, och inte alla multicookers har funktionen att ånga rätter. Hur ångar man mat utan ångbåt? Det finns faktiskt flera sätt, och vi delar dem gärna med dig
Hur man gör kycklingbröst saftigt och mjukt: tips och recept
Vitt fjäderfäkött innehåller praktiskt taget inget fett och används ofta i diet- och barnmat. Men många oerfarna hemmafruar försöker undvika recept som involverar användningen av denna ingrediens, eftersom det är lätt att förstöra det som ett resultat av odugliga manipulationer. Dagens inlägg kommer att berätta hur du lagar saftigt och mjukt kycklingbröst ordentligt i en panna, i ugnen eller i en kastrull
Hur byter man ut kefir när man bakar frittor?
För att bli proffs i köket är det inte nödvändigt att ta examen från akademin, för för att förstå alla hemligheter i den kulinariska konsten räcker inte livet. Men samtidigt, om du vänder dig till specialister som redan har nått den erforderliga nivån för visdom, kan du skaffa den nödvändiga förmågan att anpassa nästan varje recept
Hur man steker fisk utan mjöl: tips
Kan man steka fisk utan mjöl? Såklart du kan! Det finns flera sätt att laga den utan att använda en mjölingrediens. Just nu, låt oss titta på recept som ger ett exempel på hur man förbereder en sådan stekt maträtt
Hemligheter med läcker pilaff plus steg-för-steg-matlagning
Alla vet inte hur man lagar läcker pilaff. Den rätten blir som gröt, då är den för torr, då är den flytande! Idag erbjuder vi att avslöja huvudhemligheterna med läcker pilaf, plus den stegvisa beredningen av denna maträtt med lamm, kyckling, fläsk. Den här artikeln hjälper dig att förbereda en läcker risrätt med allt kött du har i kylskåpet. Låt oss först prata om hemligheterna med läcker pilaf och sedan bekanta oss med recepten
Hur man förvarar kål i kylen: metoder, villkor, rekommendationer
Hur förvarar man kål i kylen? Hur länge kan hon ligga på en kall plats? Du hittar svar på dessa och andra frågor i artikeln. Kål är en produkt som alla älskar. Det är bekant, relativt billigt, extremt vanligt. Kål är lämplig för inläggning, stuvning, bakning av läckra kassler, för att göra förrätter. Det är därför varje modern hemmafru vill veta hur man lagrar kål i kylskåpet korrekt. Låt oss ta reda på alla nyanser av denna process nedan
Hur man fryser buljong: metoder, instruktioner och användbar information
Färdiggjord buljong är en riktig livräddare för varje hemmafru. Utifrån det kan du snabbt förbereda middag, oavsett om det är soppa eller sås till huvudrätter. Därför, efter att ha provat denna metod för att förbereda en halvfärdig produkt, lämnar de flesta hemmafruar det till sig själva som en anteckning: det sparar verkligen tid. Det återstår att lära sig hur man fryser buljongen så att denna metod kan antas
Hur man lagar en utsökt maträtt: en mängd olika rätter och smaker, många recept, nyanser och matlagningshemligheter
Den dagliga mänskliga kosten inkluderar första och andra kurser. Därför frågar många hemmafruar sig ofta: vad kan lagas? En utsökt rätt för hela familjen för varje dag ska vara hälsosam och inte ta mycket tid att förbereda. I den här artikeln har vi v alt ut exakt sådana kulinariska mästerverk som du kan glädja dina nära och kära
Hur man steker navaga: läckra fiskrecept
Navaga klassas som en dietfisk. Det är inte fet och lågkalori - endast 80 kcal per 100 gram produkt. Dess kött är vitt och mjukt. Det bästa matlagnings alternativet är stekning. Du kan göra detta på många sätt, alla är enkla och snabba
Får på spett: matlagning hela
Det bästa alternativet för ett spett är ett mjölklamm upp till ett år gamm alt. Dess kött är gott, mört och saftigt, och det kommer att lagas ganska snabbt. Åldersgränsen för en bagge som lämpar sig för spett är tre år, men den kommer att bli märkbart tuffare, även om den verkligen är välsmakande