Matlagningstips 2024, November

Hur bakar man svamp? Tips till hemmafruar

Hur bakar man svamp? Tips till hemmafruar

Svampar är väldigt användbara. De kan tillagas på olika sätt. Stek till exempel, koka eller marinera. Förresten, det senare alternativet kommer att vara särskilt gott om du lägger till lök och vegetabilisk olja. Och du kan skapa en underbar gryta av svamp. Hur bakar man svamp i ugn eller mikrovågsugn? Receptet på denna maträtt är enkelt

För rökning av sågspån och flis: vilka ska man välja

För rökning av sågspån och flis: vilka ska man välja

Vilken träslag är bättre att använda för att röka kött, fisk, ister och kyckling? Hur kan du påverka smaken på den färdiga produkten? Vilken typ av trä ska inte användas?

Hur man lagar bovete på rätt sätt

Hur man lagar bovete på rätt sätt

Hur lagar man bovete och behåller användbara egenskaper i det? Huvudprincipen för matlagning är att låta gröten brygga, då får kroppen alla vitaminer och mineraler, samt proteiner och kolhydrater

Hur man odlar mjölkpulver - matlagningstips

Hur man odlar mjölkpulver - matlagningstips

Och med en burk i händerna kommer många av oss att tänka: "Hur föder man upp mjölkpulver?" Inspektera först förpackningen noggrant. Den måste ha detaljerade instruktioner. Till exempel, på en låda med modersmjölksersättning står det hur många skedar som ska spädas med vatten och vid vilken temperatur

Krämförtjockningsmedel: egenskaper, sammansättning, recensioner

Krämförtjockningsmedel: egenskaper, sammansättning, recensioner

Rätt förberedda "dekorationer" ger hembakade kakor en unik smak. Den mest populära inredningen i denna verksamhet är vispad grädde. Det är bara en generisk produkt. Moderna hemmafruar använder ganska ofta ett speciellt förtjockningsmedel för grädde. Egenskaperna hos ovanstående livsmedelstillsats och dess sammansättning kommer att diskuteras i detta material

Bakformar i silikon: hur man använder

Bakformar i silikon: hur man använder

Hembakade kakor är ett tecken på välmående i familjen. Färska muffins, bakade för hand i en hemmaugn av riktiga produkter, kan muntra upp dig och ge dig tröst. Bakformar i silikon är av intresse för nästan varje värdinna som är förtjust i denna typ av matlagning. Silikonprodukter har kommit till våra kök relativt nyligen

Hur man steker räkor. Tips från erfarna hantverkare

Hur man steker räkor. Tips från erfarna hantverkare

I dag, när delikatesser länge har blivit en välbekant maträtt, måste hemmafruar villigt vidga sina vyer av sina kulinariska kunskaper. För att mata familjen välsmakande och varierad räcker det inte att veta hur man lagar soppa, gröt eller lagar kött. Fisk och skaldjur kommer först. Och här kan du inte klara dig utan ytterligare kunskaper och färdigheter. Tja, till exempel, hur man slaktar bläckfisk, hur man steker räkor eller hur man lagar frysta musslor? Denna vetenskap är inte svår, men allt tar tid och lust

Hur lagar man spett hemma?

Hur lagar man spett hemma?

Hur lagar man spett hemma? Metoder för att laga korv i en panna. Hur lagar man spett i ugnen?

Hur lagar man bränd keso hemma?

Hur lagar man bränd keso hemma?

Förkalkad keso är ett utmärkt alternativ till farmaceutiska preparat utformade för att mätta kroppen med kalcium. Produkten är lika användbar för barn, deras föräldrar och äldre familjemedlemmar

Torskfilé: hur mycket man ska laga, matlagningsfunktioner, fördelar och skador

Torskfilé: hur mycket man ska laga, matlagningsfunktioner, fördelar och skador

Kokt torsk kan vara en självständig rätt eller ett tillägg till en tillbehör. Detta är en hälsosam mat med en originell, trevlig smak. I den här artikeln kommer vi att överväga i detalj hur mycket man ska laga torskfilé och vilka funktioner denna maträtt har

Hur görs läcker mjölgröt?

Hur görs läcker mjölgröt?

Gröt gjord av mjöl är enkel och enkel att tillaga. Många hemmafruar tror att en sådan maträtt varken kan vara välsmakande eller hälsosam. Men de har djupt fel. Denna maträtt användes aktivt av våra förfäder. Det mättar kroppen bra, ger den mycket styrka och energi

Hälsosam dryck: hur gör man yoghurt hemma?

Hälsosam dryck: hur gör man yoghurt hemma?

Naturlig yoghurt är otroligt bra för människors hälsa. För att göra det själv hemma, följ bara enkla regler. Resultatet kommer säkerligen att glädja alla kännare av surmjölksgodis

Hur smälter man honung? Låt oss ta reda på

Hur smälter man honung? Låt oss ta reda på

Det finns en åsikt att honung inte i något fall bör dränkas, eftersom denna process leder till förlust av alla dess vitaminer och användbara egenskaper. Erfarna biodlare och specialister som arbetar med denna naturprodukt är säkra på att detta är onödiga problem. Låt oss ta reda på hur man smälter honung ordentligt. För att alla fördelaktiga egenskaper hos denna sötma ska förbli säkra och sunda, måste vissa villkor iakttas

Hur mycket keso får man från 1 liter mjölk? Keso hemma

Hur mycket keso får man från 1 liter mjölk? Keso hemma

Hur mycket keso får man från 1 liter mjölk? Om du inte vet svaret på denna fråga kommer vi att presentera det i den här artikeln

Hur ångad lax tillagas

Hur ångad lax tillagas

För tillagning av lax kan du använda olika metoder för värmebehandling: grillning, stuvning eller kokning. Var och en av dem är bra på sitt sätt. Ändå säger experter att det bästa alternativet är ångad lax. Efter sådan bearbetning förblir fiskkött inte bara mört och saftigt. Det bevarar så mycket som möjligt de ämnen (vitaminer och mineraler) som är mycket användbara för människokroppen

Notering till värdinnan: vad ska man göra om du övers altade soppan?

Notering till värdinnan: vad ska man göra om du övers altade soppan?

Vad ska värdinnan göra om hon övers altade soppan? Det viktigaste är att inte få panik. Det händer. Det finns flera sätt att snyggt och diskret lösa detta problem

Röka karp. Varmrökt fisk hemma: funktioner och rekommendationer

Röka karp. Varmrökt fisk hemma: funktioner och rekommendationer

Är crucian användbart? Vilka metoder för att röka fisk finns det? Hur förbereder man fisk för rökning? Varmrökt karp recept

Hur väver man flätor från en rosett? Rationellt sätt att lagra

Hur väver man flätor från en rosett? Rationellt sätt att lagra

Felaktigt beredd och lagrad lök är ofta föremål för förruttnelseprocesser, vilket kan leda till att hela beståndet av den skördade grödan går förlorad, och följaktligen kommer alla ansträngningar som läggs på att skörda den att vara förgäves

Hur torkar man äpplen i en elektrisk torktumlare? Vid vilken temperatur att torka äpplen

Hur torkar man äpplen i en elektrisk torktumlare? Vid vilken temperatur att torka äpplen

Äpplen är ganska saftiga frukter. För att förbereda torkad frukt från dem måste du avdunsta fukten som finns i frukterna. Detta kan uppnås i läget med ökad temperatur och konstant luftflöde. För dessa ändamål har olika utformningar av elektriska torktumlare designats, som tillhandahåller processen för fuktavdunstning

Förbereda dill för vintern? Det är enkelt

Förbereda dill för vintern? Det är enkelt

Varje person vill andas in doften av friskhet och sommar på vintern. För att göra detta förbereder smarta hemmafruar grönska för framtiden för att tillfredsställa sina nära och kära. Om du lägger till dill i soppa eller borsch, kommer aromerna att spridas i hela rummet. Du kan lära dig hur du förbereder dill för vintern från den här artikeln

Ost i en långsam spis är den godaste och mest hälsosamma godingen

Ost i en långsam spis är den godaste och mest hälsosamma godingen

Ost i en slow cooker blir mör och god, och viktigast av allt - hälsosam. Detta beror på att endast naturliga ingredienser används i en egentillverkad mejeriprodukt, som genomgår en skonsam värmebehandling som bevarar alla tillgängliga vitaminer och näringsämnen

Hur väljer man och hur man lagar räkor?

Hur väljer man och hur man lagar räkor?

Skaldjur är inte bara läckra, utan också mycket nyttiga. Räkor är inget undantag. Hur man väljer och förbereder dem korrekt?

Hur man kokar räkor på rätt sätt

Hur man kokar räkor på rätt sätt

Räkor är en riktig delikatess. Men för att till fullo uppleva den oöverträffade smaken måste du laga dem korrekt

Hur skördar man syra till vintern? Tre beprövade sätt

Hur skördar man syra till vintern? Tre beprövade sätt

På vintern vill vi speciellt ha färska grönsaker. Det är inte bara användbart, utan påminner oss också med sitt utseende om varma sommardagar. En av de första vårarna gläder oss syra. Men du kan göra en sallad med den eller laga en underbar grön borsjtj på vintern. För att göra detta behöver du bara veta hur man förbereder sorrel korrekt så att denna välsmakande och hälsosamma ört behåller ett vackert utseende, och viktigast av allt, smak och vitaminer

Hur man lagar en utsökt grönsakskebab

Hur man lagar en utsökt grönsakskebab

Ett detaljerat recept på hur man lagar en läcker och doftande grönsakskebab, rekommendationer för att skapa denna aptitretande maträtt

Skinka - vad är det? Hur lagar man skinka hemma?

Skinka - vad är det? Hur lagar man skinka hemma?

Skinka är en produkt som har varit känd för mänskligheten i många århundraden. Omnämnanden av det som en ingrediens som används för att tillaga många rätter finns i kinesiska avhandlingar som går tillbaka till 10-13-talen. Och än i dag är skinka en produkt som älskas av gourmeter. Men hur mycket vet vanliga människor om henne? Här till exempel parmaskinka – vad är det?

Vilken fisk är bättre att baka i ugnen? Vid vilken temperatur ska fisken bakas? Recept, bilder

Vilken fisk är bättre att baka i ugnen? Vid vilken temperatur ska fisken bakas? Recept, bilder

Bakning är ett av de mest framgångsrika och därför populäraste sätten att tillaga fisk. Det är ganska svårt att förstöra det med ugnen - förutom att förbise det och förvandla det till kol. Men för vissa fiskraser anses andra tillagningsmetoder mer föredragna, så frågan om vilken fisk som är bättre att baka i ugnen uppstår ganska ofta bland kockar

Hur kokar man bläckfisk så att den blir mjuk?

Hur kokar man bläckfisk så att den blir mjuk?

Tills nyligen, av all skaldjur på den fria marknaden, var det bara havssill som kunde hittas. Idag har situationen förändrats radik alt. I varje stad har butiker räkor och musslor, ostron och bläckfisk. Och ofta står hemmafruar inför ett sådant problem att de inte vet hur man lagar dem ordentligt. Matlagning av bläckfisk förtjänar särskild uppmärksamhet. Men för att rätten ska bli läcker måste du först ta reda på hur man kokar bläckfisk. I praktiken visar det sig att denna uppgift inte är så enkel

Paj med körsbär - bakverk utan ägg och jäst

Paj med körsbär - bakverk utan ägg och jäst

Ibland, oavsett anledning, måste du sluta äta ägg. För vissa är anledningen fasta, medan andra helt enkelt glömt att köpa dem. På ett eller annat sätt är äggfritt bakning ganska populärt idag, och det finns ett hundratal recept på läckra pajer, bullar och andra bakverk

Soldatgröt är inte alls beredd av en yxa. Armérecept för fälträtter

Soldatgröt är inte alls beredd av en yxa. Armérecept för fälträtter

Vi erbjuder dig två recept som beskriver hur soldatgröt tillagas. Den första är baserad på användningen av den "mest militära" spannmålen - pärlkorn, den andra beskriver beredningen av en maträtt med bovete

Kokt pasta: teknisk karta över originalet och varianter

Kokt pasta: teknisk karta över originalet och varianter

Hur konstigt det än låter, även för en så enkel rätt som kokt pasta behöver du tydliga instruktioner för matlagning, med andra ord en teknisk karta. Detta är ett obligatoriskt dokument för dem som arbetar inom livsmedelsindustrin, särskilt i cateringföretag eller i butiker som har en egen kulinarisk avdelning

Hur man röker fisk: steg för steg recept med foto. Recept och tillagningsmetoder

Hur man röker fisk: steg för steg recept med foto. Recept och tillagningsmetoder

Alla älskar rökt fisk, men inte alla vet att du kan laga den här läckra produkten själv. För att göra fisken välsmakande måste du förstå hur du gör det. Detta kommer att diskuteras

Hur gör man okroshka på kvass, eller hur?

Hur gör man okroshka på kvass, eller hur?

Med sommarens ankomst letar varje hemmafru efter en rätt som inte är för fet och varm. När allt kommer omkring, äta sådan mat, belastar du kroppen väldigt mycket, som redan är i en stressig situation på grund av värmen. Därför vill du på sådana dagar ha något lätt och kallt. Okroshka kommer till vår hjälp - ett av de traditionella recepten för det ryska köket. Vi kommer att lära dig hur man gör okroshka på kvass och berätta varför just detta alternativ är det mest användbara och läckra

Hur man rengör flodabborre: verktyg, metoder, rekommendationer

Hur man rengör flodabborre: verktyg, metoder, rekommendationer

Även om abborrerätter är extremt hälsosamma och välsmakande, är det ganska svårt att tillaga det, eftersom det först och främst är nödvändigt att ta bort dess små och mycket sega fjäll. Ett annat problem är de taggiga fenorna. Hur man rengör en flodabborre, spenderar bara lite tid och ansträngning? Det visar sig att det finns hemligheter i det här fallet

Hur man dekorerar en tårta med mastix: praktiska instruktioner

Hur man dekorerar en tårta med mastix: praktiska instruktioner

Förmodligen gillar varje person när hans mat inte bara är välsmakande, utan också attraktiv. Detta gäller festliga rätter och desserter, särskilt kakor. Ett av sätten att dekorera dem är användningen av konfektmastik, som är baserad på vanligt strösocker med tillsats av en mängd olika oväntade ingredienser, såsom marsipan, gelatin, protein, stärkelse och marshmallow

Curdgryta utan mannagryn - gott och diet

Curdgryta utan mannagryn - gott och diet

Curd-gryta är en kalorifattig och hälsosam rätt för både vuxna och barn. Samtidigt finns det en kategori människor som inte gillar och inte kan tolerera mannagryn - huvudkomponenten i detta bakverk. Hur bakas en kesogryta utan mannagryn?

Är det möjligt att tillaga fryst kött och flera sätt att tina upp det

Är det möjligt att tillaga fryst kött och flera sätt att tina upp det

Det verkar som varför du behöver lura runt på jakt efter ett svar på frågan om det är möjligt att laga fruset kött och leta efter sätt att tina. Vad händer om vi försummar temperaturen på denna ingrediens och omedelbart placerar den i en kastrull? Uppmärksamma hemmafruar och ädla kockar hävdar att fryst kött inte kommer att ge en välsmakande och (vilket inte är mindre viktigt) vacker buljong om du börjar sin värmebehandling för den första kursen utan att tina upp produkten

Lära sig hur man smälter choklad

Lära sig hur man smälter choklad

Många älskar varm choklad eller kakor med chokladglasyr. Men inte alla vet hur man lagar dem. Det är inte svårt att lära sig godisvisdom, det viktigaste är att kunna välja rätt sorts choklad och smälta den korrekt

Bakpulver istället för soda: proportioner, mängd ersättning, sammansättning, struktur, för- och nackdelar med ersättning

Bakpulver istället för soda: proportioner, mängd ersättning, sammansättning, struktur, för- och nackdelar med ersättning

Alla vet att bakpulver till deg lätt kan ersättas med läsk. Är det möjligt vice versa? Och vad ska proportionerna vara? Frågan är svår. Är det nödvändigt att släcka läsk med vinäger? Och i så fall, hur är det rätt? Låt oss försöka lista ut det

Hur man förbereder en ormbunke för vintern: några tips

Hur man förbereder en ormbunke för vintern: några tips

Hur förbereder man en ormbunke för vintern? En liknande fråga ställs av många invånare i vårt land, eftersom denna växt är mycket användbar för kroppen och kan användas i matlagning. Den här artikeln kommer att berätta hur du håller maten fräsch genom att frysa, torka och s alta