Huvudrätt 2024, November

Grönsaksblomma: mästarklass. Dekoration av rätter (foto)

Grönsaksblomma: mästarklass. Dekoration av rätter (foto)

Förvandla rätter på din semester eller vardagsbord till en konstnärlig målning. Låt ljusa blommor blomma på deras yta. Om du vet hur man gör en blomma av grönsaker, kommer det inte att vara svårt alls. Då förvandlar du snabbt en vanlig morot till en lilja, en lök till en krysantemum och en tomat till en ros

Vad kan ersättas med grädde? Matlagningstips

Vad kan ersättas med grädde? Matlagningstips

Grädde är en vanlig ingrediens i många rätter och konfektyr. Denna produkt varierar i fetth alt, i utseende - färsk eller pastöriserad

Vad är användbar honung: biodlingsprodukter och deras egenskaper

Vad är användbar honung: biodlingsprodukter och deras egenskaper

Vad är honung bra för kroppen? Tack vare en verkligt unik sammansättning lindrar den perfekt förkylning, eftersom den har antiinflammatoriska och bakteriedödande egenskaper. Dessutom förbättrar produkten immuniteten. I en epidemi av influensa och akuta luftvägsinfektioner, ät en sked honung dagligen, så ökar du kroppens motstånd

Vad bordsvinäger är gjord av: sammansättning, användbara egenskaper och egenskaper

Vad bordsvinäger är gjord av: sammansättning, användbara egenskaper och egenskaper

Varje hemmafru vet att vinäger är väldigt användbart och helt enkelt nödvändigt i huset, men få människor undrar vad det är gjort av. Låt oss ta en närmare titt på vinäger: sammansättning, användbara och skadliga egenskaper och ovanliga användningsområden

Sjöborreskaviar: hur använder jag den? Sjöborreskaviar: pris, recept

Sjöborreskaviar: hur använder jag den? Sjöborreskaviar: pris, recept

Har du någonsin undrat varför japanerna är en nation av hundraåringar? Deras förväntade livslängd är mycket hög, den är 89 år, och detta tar inte hänsyn till de mest gynnsamma förändringarna i miljösituationen. Det finns flera skäl här

Kallrökt hälleflundra: kalorier, fördelar, lagringsregler

Kallrökt hälleflundra: kalorier, fördelar, lagringsregler

Den här artikeln kommer att berätta i detalj om en sådan mängd fisk som hälleflundra, tillagad med kallrökning. Och även om kaloriinnehållet i kallrökt hälleflundra, vilka fördelar denna fisk har och hur man korrekt lagrar och serverar den färdiga rätten till bordet

Hur många gram i en matsked mjöl, och hur mäter man mjöl utan vikter?

Hur många gram i en matsked mjöl, och hur mäter man mjöl utan vikter?

Alla vet att huvudhemligheten med framgångsrika rätter ligger i rätt recept. I var och en av dem kan du hitta en lista över ingredienser som anges i en viss mängd. Det är inte alla hemmafruar som lyckas avgöra med ögat, till exempel hur mycket mjöl som är i gram i en matsked eller hur mycket som är i ett glas. När det inte finns någon köksvåg till hands kommer kunskap om måttet på mat i skedar eller glas väl till pass

Citronskal: vad är det och hur används det i matlagning?

Citronskal: vad är det och hur används det i matlagning?

Få personer som använder citron i matlagningen vet hur gott citronskal är. Det är inte bara en behaglig smak och arom, utan också ett lager av vitaminer. Citronskal kan användas i bakverk och desserter, såväl som i sallader eller varma rätter. Det viktigaste är att veta hur man gör citronskal. Vi kommer att täcka några användbara tips och tricks i artikeln

Dålig mat. Varför mat verkar smaklös

Dålig mat. Varför mat verkar smaklös

Det händer att en person slutar känna smaken av mat, maten verkar smaklös och din favoritdelikatess visar sig plötsligt vara helt otippat. Alla de vanligaste produkterna från den vanliga menyn förlorar sina smakegenskaper och liknar bomullsull. Ofta åtföljs detta fenomen av en förlust av aptit i allmänhet

Korngryn. Vilka spannmål används för dietprodukter

Korngryn. Vilka spannmål används för dietprodukter

Alla vet att risgrynsgröt tillagas av ris, bovete - från bovete, havregryn - från havre. Och vilken sorts spannmål var korngryn förr, av vilken spannmål gjordes det?

Slutstädning: sterilisering av burkar med ämnen i ugnen

Slutstädning: sterilisering av burkar med ämnen i ugnen

När man gör hemmagjord pickles är det mycket viktigt att observera steriliteten. Alla patogena bakterier under bearbetning av produkter och beredning av förvaringsbehållare måste förstöras. Ibland ger receptet sterilisering av burkar med ämnen. Detta gör du enkelt i ugnen

Solrosolja: fördelarna och nackdelarna med en raffinerad och oraffinerad produkt

Solrosolja: fördelarna och nackdelarna med en raffinerad och oraffinerad produkt

Solrosolja började produceras i Ryssland först på 1800-talet, och den blev omedelbart enorm popularitet. Raffinerad användes för stekning och för dressing av sallader - doftande oraffinerad solrosolja. Fördelarna och skadorna av olika typer av denna produkt orsakar mycket kontrovers. Vissa människor gillar ren raffinerad olja, andra känner bara igen vitaminrika oraffinerade sorter

Saftiga druvor: användbara egenskaper och kontraindikationer

Saftiga druvor: användbara egenskaper och kontraindikationer

Druvor är en långvarig följeslagare för människor. Man dricker färsk juice, torkar bär och gör viner av saftiga sötsyrliga bär. Användbara egenskaper och kontraindikationer för druvor beror på dess komplexa kemiska sammansättning

Under lagring, honung kanderad. Varför sker kristallisering?

Under lagring, honung kanderad. Varför sker kristallisering?

Följande bild observeras ofta: inom 2-3 månader blev färsk flytande honung köpt i en butik kanderad. Varför händer detta och hur påverkar kristallisering dess kvalitet?

Allt om cheesecakes: kalorier och fördelar

Allt om cheesecakes: kalorier och fördelar

Du kan prata mycket och länge om smaken och fördelarna med cheesecakes. Men älskare av den här rätten vet att man bara behöver äta cheesecakes till frukost, vars kaloriinnehåll är ganska högt, eftersom vi får en bra energikick för vår kropp, varefter den kan arbeta utan avbrott fram till själva lunchen. Men det visar sig att du kan laga keso och lågkalori, som inte på något sätt är sämre än traditionella. Vad vi kommer att prata om i den här artikeln

Hur man äter fikon och hur de är användbara

Hur man äter fikon och hur de är användbara

Fikon är ett gamm alt och mycket användbart bär. Det handlar om henne som kommer att diskuteras i den här artikeln. Mer specifikt, hur man äter fikon, hur man väljer det korrekt och varför detta bär är användbart, särskilt för en gravid kvinnas kropp

Nitrits alt: bruksanvisning

Nitrits alt: bruksanvisning

Nitrits alt - vad är det? Du hittar svaret på frågan som ställs i materialet i den presenterade artikeln. Dessutom kommer vi att berätta om vad den här produkten är till för, hur den skiljer sig från vanligt bordss alt och hur man använder den korrekt i matlagning

Vad är citrus? Vad är citrusfrukter?

Vad är citrus? Vad är citrusfrukter?

Vad är citrusfrukter? Vad är deras användning? Vilka vitaminer och ämnen ingår i deras sammansättning? Kontraindikationer och rekommendationer

B altisk skarpsill: kaloriinnehåll, sammansättning och fördelar, beskrivning och foto av små fiskar

B altisk skarpsill: kaloriinnehåll, sammansättning och fördelar, beskrivning och foto av små fiskar

Barsill är en av de viktiga fiskarna som används i livsmedelsindustrin. Fisken älskar att bo i de oceaniska vidderna i Nordatlanten och Medelhavet. Fiskarna är små. I genomsnitt överstiger dess längd inte 16 centimeter. Men inom industrin föredrar de att använda individer från åtta till tio centimeter långa

Vad är ett tillbehör och hur lagar man det snabbt?

Vad är ett tillbehör och hur lagar man det snabbt?

Det finns väldigt många andra kurser i världen - rätter som uppfunnits av mänskligheten under hela dess existens. Många av dem kräver, enligt klassiska recept, ett tillägg, som ofta används som dekoration, men som också har praktiska funktioner: ger ett extra smakområde eller en smak som står i kontrast till huvudingrediensen. Vi kommer att prata om vad en tillbehör är i vår nästa artikel

Persiljaplanta. Fördel och skada

Persiljaplanta. Fördel och skada

Färska örter har använts i matlagning sedan urminnes tider. Det dekorerar perfekt vilken maträtt som helst och kompletterar dess smak. Persilja är av särskild betydelse i detta avseende. Denna växt, tillhörande paraplyfamiljen, var en gång värd sin vikt i guld

Kemisk sammansättning och näringsvärde av honung

Kemisk sammansättning och näringsvärde av honung

Sedan urminnes tider har honung varit känd för sina helande egenskaper, så den användes inom folkmedicin för att behandla många åkommor. För att förstå fördelarna med produkten bör du bekanta dig med dess sammansättning och näringsvärde

Vad är användningen av plommon?

Vad är användningen av plommon?

Fördelarna med plommon är oerhört stora. Den är älskad inte bara för sin behagliga smak, utan också för sina medicinska egenskaper och låga kaloriinnehåll. Sötsyrliga frukter hjälper väl till att rena vår kropp från gifter, gifter, överflödig vätska och mättar med vitaminer och näringsämnen. Nutritionists rekommenderar att äta det för människor som snabbt vill gå ner de hatade kilona

Hur väljer man rätt olivolja?

Hur väljer man rätt olivolja?

Olivolja har unika egenskaper. Det viktigaste är att välja en kvalitetsprodukt. Hur man gör det?

Omelett: kalorier och varianter

Omelett: kalorier och varianter

Varje land lagar vår favoritomelett på sitt eget sätt. Kaloriinnehållet i denna maträtt beror på tillsatserna som läggs i den. Du kan laga både en dietomelett och en mer mättande

Färsk gurka: fördelarna och skadorna med att äta den

Färsk gurka: fördelarna och skadorna med att äta den

En av de mest användbara och vanliga livsmedel som finns tillgängliga för alla är gurkan. De flesta tror att eftersom det nästan bara består av vatten, så finns inte de ämnen som är nödvändiga för kroppen i den. Men trots populär tro är denna produkt väldigt användbar

Livsmedel rika på järn. Kroppens dagliga behov av järn

Livsmedel rika på järn. Kroppens dagliga behov av järn

Vilka är de vanligaste livsmedel med hög järnh alt? Varför är det så viktigt att använda dem?

Olivolja: sammansättning, egenskaper och användning. Olivolja till stekning och sallader

Olivolja: sammansättning, egenskaper och användning. Olivolja till stekning och sallader

Olivolja har fått smeknamnet "flytande guld" för sina värdefulla egenskaper. Den är utvunnen från ett olivträd, som enligt legenden gavs till hellenerna av gudinnan Athena. Hon presenterade det som en symbol för visdom och välstånd. Även om Medelhavet anses vara födelseplatsen för olivolja, är många europeiska länder engagerade i dess produktion. Samtidigt bör det noteras att beroende på var träden odlas kan smaken och lukten av oljan förändras, eftersom den är mycket känslig för naturliga och klimatiska förhållanden

Konserverad saury: fördelarna och skadorna med den berömda skaldjuren

Konserverad saury: fördelarna och skadorna med den berömda skaldjuren

Canned Pacific saury har alltid varit populärt bland ryska konsumenter. Fördelarna och skadorna med denna produkt kommer att diskuteras i detalj i den presenterade artikeln

Multiglas - hur många milliliter?

Multiglas - hur många milliliter?

På Internet finns det fler och fler sajter med kulinariska recept för den långsamma kokaren. På sådana resurser, bland måtten för mätning, finns ofta ett multiglas. "Är det så mycket i milliliter, gram eller vanliga glas?" - den första frågan som kommer från en oerfaren användare. Den här artikeln berättar inte bara om detta, utan också om hur många olika produkter som passar i ett multiglas

Holländskt kök. holländsk mat

Holländskt kök. holländsk mat

Vår artikel kommer att berätta om de kulinariska traditionerna i Nederländerna, de mest populära rätterna, klassiska recept och produkter

Traditionell rysk frukost. Läckra och hälsosamma frukostar: recept för varje dag

Traditionell rysk frukost. Läckra och hälsosamma frukostar: recept för varje dag

Ryssland är ett multinationellt land med långa etablerade kulinariska traditioner. Sedan urminnes tider har lokala invånare varit engagerade i jordbruk och jordbruk, vilket innebär att grönsaker, frukt, bär, spannmål, kött och mejeriprodukter ständigt stod på borden. För deras kost har alltid varit varierad. På morgonen använde man oftast alla sorters spannmål, pannkakor, pannkakor, dumplings och kesogrytor. Dagens artikel innehåller de mest populära recepten på läckra frukostar för varje dag

Bröd: typer av bröd, sammansättning, användbara egenskaper

Bröd: typer av bröd, sammansättning, användbara egenskaper

I vår artikel vill vi prata om bröd. Vad det är? För det första är det en livsmedelsprodukt som erhålls genom värmebehandling. Huvudingredienserna är alltid vatten och mjöl. Dessutom finns det en mängd olika tillsatser och ett stort antal sorters bröd

Vad finns i ägg idag

Vad finns i ägg idag

Medan äggälskare och deras motståndare bråkar om fördelarna och skadorna med denna livsmedelsprodukt, fortsätter britterna att ägna sig åt frukost, som innehåller 1-2 kycklingägg utan att misslyckas

Fiskolja eller krillolja? Krillolja: användbara egenskaper, appliceringsmetoder, funktioner och recensioner

Fiskolja eller krillolja? Krillolja: användbara egenskaper, appliceringsmetoder, funktioner och recensioner

Krillolja: vilka är dess fördelaktiga egenskaper, hur den skiljer sig från fiskolja, vad ingår i kompositionen och vilka är funktionerna för användning

Ost med honung: recept på ovanliga mellanmål

Ost med honung: recept på ovanliga mellanmål

Ost läggs till olika snacks och serveras även som en fristående rätt. Om du älskar den här produkten, se till att prova ost med honung. Denna underbara kombination låter dig inte bara avslöja alla aromer och smaker, utan är också väldigt hälsosam

Maxibons glassproduktionsteknik

Maxibons glassproduktionsteknik

Maxibon-glass från Nestlé är en delikatess som består av två delar. Dels är det vaniljglass med kakor och chokladchips och dels med puffat ris

Rökt Adygheost - traditionell ost från Kaukasus

Rökt Adygheost - traditionell ost från Kaukasus

Vi har alla samma associationer när vi nämner det kaukasiska köket: mycket kryddor och örter, skärpa och kryddighet. Men få människor vet att de kaukasiska folken är riktiga hantverkare i smakbalansen. De är kända för sin speciella förmåga att kombinera kryddiga kötträtter med delikata och mjuka ostar. En av de mest kända kaukasiska ostarna är Adyghe-osten, som har vunnit enorm popularitet i Ryssland

Löktårar eller varför gråta av lök

Löktårar eller varför gråta av lök

Vad är tårar och var kommer de ifrån? Vi tänker sällan på så ytliga och samtidigt djupa frågor. Från skolan vet vi att tårar är en skyddande reaktion av kroppen på en aggressiv miljö. De kan vara en reaktion på ilska, en manifestation av förbittring, förtvivlan och till och med lycka. Men ibland kan tårar vara en så självklar sak att vi helt enkelt inte tar dem på allvar. Men åtminstone en gång i livet kom frågan om varför vi gråter av lök upp i allas sinne

Beaufort - ost född i alpländerna

Beaufort - ost född i alpländerna

I dag, på stormarknader, möter köpare ett stort utbud av ostsorter. Samtidigt skiljer sig ostar inte bara i utseende och lukt, utan också i pris. De dyraste människorna behandlas vanligtvis med försiktighet, eftersom de ofta inte vet vad de köper. En av de populära elitostarna är Beaufortost