Huvudrätt 2024, November
Torkade druvor: användbara egenskaper, skada, kalorier och funktioner
Torkade druvor eller russin är en populär torkad frukt inte bara i vårt land utan även utomlands. Produkten har ett otroligt värde. Detta förklaras av det faktum att efter att druvorna torkat kommer deras användbara egenskaper att öka flera gånger. Sötman är berikad med vitaminer, makro- och mikroelement, samt aminosyror
Tecken på god keso. De bästa märkena av keso
Kesost är en mycket hälsosam mejeriprodukt som innehåller en stor mängd mineraler och vitaminer. Men när du väljer den här produkten bör du komma ihåg att endast en som är gjord på grundval av naturliga ingredienser är användbar. Hur man väljer en bra keso i butiken och på marknaden. Vilka egenskaper ska den ha?
Frysta grönsaksblandningar: matlagningsfunktioner, bästa recept och recensioner
Färdiga grönsaksblandningar kan göra livet mycket lättare för alla hemmafruar, spara tid på matlagning
E100 färgämne: allmänna egenskaper och användbara egenskaper
Nästan varje produkt innehåller någon slags kemikalie. Vanligtvis kallas sådana komponenter "chocker". Men alla är inte ohälsosamma. Till exempel är färgämnet E100 den mest naturliga kryddan som kallas gurkmeja (curcumin). Det är ett naturligt ämne, och därför kan det säkert kallas säkert för hälsan. I artikeln kommer vi att överväga möjliga kontraindikationer och också svara på frågan: vad ger det vår kropp - nytta eller skada?
Klin-korvar: allt om kvalitet och sortiment
Klinskiy köttproduktfabrik: produktion och kvalitet. Sammansättningen av Klin "Doctor", kundrecensioner. Rårökta produkter från Klinsky-fabriken, kundrecensioner och produktegenskaper
Aubergine: kalorier, användbara egenskaper, matlagningsmetoder
Idag är rätt kost mycket viktigt, och många är intresserade av hur man diversifierar sin kost inte bara med hälsosam mat, utan också med läckra rätter från dem. Kaloriinnehållet i aubergine är mycket lågt, vilket gör dem kostsamma, men hur lagar man denna produkt välsmakande och bevarar alla dess egenskaper?
Mjölk "Valio": sammansättning, kalorier, tillverkare, recensioner
Det finska företaget "Valio" är engagerat i produktionen av olika produkter från mjölk, som lätt kan hittas på hyllorna i ryska butiker. Varumärket Valio har visat sig väl, och experter och vanliga köpare har inte hittat något skadligt i produkternas sammansättning, utan valde dem som daglig mat. Mjölkens typer, sammansättning och kaloriinnehåll kommer att diskuteras vidare
Finns det salmonella i vaktelägg? Myter om vaktelägg
Vaktelägg är inte längre en kuriosa som många förbigick i butiker. Denna produkt köps praktiskt taget i nivå med kyckling och används för att tillaga många rätter. Dessutom slutar inte tvister om vilken typ av ägg - vaktel eller kyckling - som är mer användbara. I samband med rotningen av denna produkt på hyllorna på de ryska marknaderna är frågan om det är möjligt att bli infekterad med salmonellos från vaktelägg. Är detta en myt eller sant? Lär dig av artikeln
Vitryska chips: översikt över tillverkare, smak, recensioner
Vitryska produkter, oavsett om de är kosmetika eller livsmedelsprodukter, har vunnit förtroende hos ryska köpare. Därför kan den lätt demonteras från butikshyllorna. Men hur är det med en så skadlig produkt som vitryska chips? Republiken Vitryssland är födelseplatsen för potatis, som ni vet, så de måste vara utmärkta där
Russinsorter: typer, druvnamn och användbara egenskaper
Russin är inget annat än torkade druvor, som under förvandlingsprocessen inte förlorar sina egenskaper, utan tvärtom får dem med förnyad kraft. Fans av denna delikatess vet att det finns flera sorter av russin som erhålls från olika typer av druvor. Läs mer
Inlagd gurka: fördelar och skador på kroppen, kalorier
Inlagda gurkor, särskilt hemgjorda - ja, ett mycket gott tillskott till många rätter. Vissa är redo att äta dem på burkar, och inte ens vara gravida. Men vad är fördelarna och skadorna med inlagda gurkor? Och hur kommer deras omätbara mängd att påverka figuren och kroppen som helhet?
Rädisa med honung: recept, hur man tar, användbara egenskaper och recensioner
Många minns från barndomen hur de fick en sådan hemmagjord "dryck" under en förkylning. På ett bord eller en fönsterbräda stod en svart rädisa med en avskuren skiva. Kärnan plockades ur den så att man fick en skål som fylldes med honung. Med tiden utsöndrade denna skål juice och honungen förvandlades till en flytande sirap, och själva rädisan krympte. Receptet på rädisa med honung har gått i arv från generation till generation
Rostagroexport gräddfil: produktegenskaper, kvalitetsbedömning
Varje år ökar konsumtionen av mejeriprodukter. En av de värdefulla livsmedelsprodukter som efterfrågas bland befolkningen är gräddfil. Hur man väljer en högkvalitativ och användbar produkt från den sort som presenteras på butikshyllorna? Räcker det att tro på inskriptionerna på förpackningarna? Artikeln kommer att berätta om laboratoriestudier av kvaliteten på Rostagroexport gräddfil, dess sammansättning och fördelar
"Karachinskaya"-vatten: sammansättning, fördelar och skador, användningsegenskaper
Mineralvatten är en källa till helande. Tidigare, på jakt efter en drink av vitalitet och hälsa, var människor tvungna att resa hundratals och tusentals kilometer. Nu räcker det att gå till butiken och köpa en läkande produkt. Tillverkare erbjuder mineralvatten av olika sammansättning: bord, medicinskt bord, medicinskt. Varje typ påverkar en viss grupp av organ. Du kan lära dig om fördelarna och skadorna med "Karachinskaya" vatten från artikeln
Vatten "Nikolinskaya": sammansättning, egenskaper, matlagning hemma
Den största fördelen med "Nikolinskaya"-vatten är en låg koncentration av kalcium. Innehållet av spårämnen i kroppen påverkar en persons förväntade livslängd. Dess överskott i blodet är skadligt för hälsan. Artikeln kommer att berätta om vattnets sammansättning, egenskaper och metoder för att förbereda det hemma
Solrosolja hållbarhet, lagringsförhållanden och funktioner
Solrosolja finns i alla kök. Det används inte bara i matlagning, utan också i kosmetologi och medicin. På grund av närvaron av vitaminer, makro- och mikroelement, fettsyror, har solrosfröprodukten medicinska egenskaper som hjälper till att förebygga ett antal sjukdomar. Efter utgångsdatumet för solrosolja reduceras en del av de användbara ämnena som finns i dess sammansättning
Yogurt: utgångsdatum, förvaringsvillkor
Yogurt är en mängd fermenterade mjölkprodukter berikade med nyttiga bakterier som återställer funktionen hos mag-tarmkanalen och förbättrar tarmens mikroflora. I jakten på varumärken som är fulla av TV-skärmar tänker folk sällan på utgångsdatumet för drycken. Vad bestämmer livslängden för en fermenterad mjölkprodukt? Vad är utgångsdatumet för yoghurt, som anges på förpackningen, kommer att avslöja hemligheterna med dess kvalitet? Svaren finns i artikeln
Smör "Tusen sjöar" - konsumenternas val. Fördelar, produktkvalitetskontroll
Smör är en populär produkt som finns på livsmedelsbutikernas hyllor och märkeskylskåp. Många börjar sin morgon med det. Det är svårt att föreställa sig en festlig fest utan smör. Vad gör denna produkt populär? Svaret är enkelt: sammansättning
Lindhonung: medicinska egenskaper, kontraindikationer och egenskaper
Lindhonung är gjord av blommorna från en flerårig vedväxt - lind, som är vanligast i Fjärran Östern och Bashkortostan. Den innehåller många användbara ämnen, vitaminer och mineraler som är nödvändiga för människokroppen. Alla funktioner, medicinska egenskaper och kontraindikationer för användningen av lindhonung kommer att övervägas i detalj i artikeln
Brunt ris: foto, fördelar och nackdelar
Brunris är en spannmålsgröda som har ett antal användbara egenskaper. Detta faktum gör det extremt populärt bland fans av en hälsosam kost. Vi kommer att beskriva i detalj alla funktioner, såväl som fördelarna och skadorna med brunt ris i artikeln
Kakaosmörsersättning: egenskaper, typer, fördelar och skador
Inom konfektyrbranschen är en av de viktigaste halvfabrikat chokladglasyr. Traditionellt har kakaosmör använts vid tillverkningen av denna komponent. Denna komponent är inte billig, och egenskaperna är mycket noggranna. Under de senaste åren har kakaosmörsubstitut av icke-alurin- och laurin-typ använts
Falafel: kalorier och förberedelser
Konnässörer förknippar falafel med det arabiska köket. I Israel är rätten något som liknar snabbmat, som dyker upp dagligen på borden hos människor i alla klasser. Men skillnaden är att falafel är mycket nyttigare än snabbmat, eftersom rätten tillagas av helt andra produkter. För tillfället distribueras hans recept över hela världen. Förresten, många ryssar älskar också falafel. Kaloriinnehåll, historia, recept och andra aspekter relaterade till denna fantastiska maträtt beskrivs i artikeln
Blomkål: kalorier, näringsvärde, användbara egenskaper
Blomkål är en av de vanligaste grönsakerna. Det kännetecknas av ett överflöd av vitaminer och andra användbara ämnen, såväl som mångsidighet i matlagning. När allt kommer omkring kan kål bli grunden för dietnäring, en utsökt komponent i lunch eller middag, den skördas för vintern och den fungerar som en av de första kompletterande matarna för spädbarn. Vad är kaloriinnehållet i blomkål med olika tillagningsmetoder, dess fördelaktiga egenskaper och näringsvärde?
Vad äter de svart kaviar med? Funktioner och foton
Svart kaviar anses vara en utsökt delikatess. Sedan urminnes tider älskade rika adelsmän och godsägare att ägna sig åt henne, för vanliga människor var hon också en favoritdelikatess. Och det är fortfarande populärt idag. Men inte alla vet vilka produkter den kombinerar bra med, och vilka som är bättre att inte kombinera med den
Hur gör man vegetarisk sushi?
Du behöver inte vara vegetarian för att njuta av frallor med ovanlig fyllning. Recepten som presenteras i vår artikel kan vara av intresse för dem som är på en lågkaloridiet, fastar eller bara vill lägga till variation till sin dagliga meny
Mjölprodukter: sortiment, matlagningsteknik, receptbok
Mjölprodukter: vad är det och deras varianter. Matlagning recept. Recept på pajer med kål, pensel och zebrapaj. Hur man väljer en mjölprodukt i en butik. Vilka produkter finns i snabbköpet
Kungligt datum: var den växer, sammansättning och kaloriinnehåll. Vilka är fördelarna med datum för kroppen
Vad är skillnaden mellan en kunglig dejt och en vanlig? Var växer den, vilket land anses vara dess hemland och vilket är ledande inom produktion? Vad är användbara datum för kroppen? Vad är dess sammansättning och kaloriinnehåll? Varför köpa kungliga dadlar?
Mald paprika: beskrivning av smak och användning i matlagning
En av de mest kända kryddorna i världen är paprika. När det gäller konsumtion ligger den på fjärde plats i listan över de mest olika kryddorna. Det är helt enkelt omöjligt att föreställa sig matlagning utan kryddor, för med deras hjälp får varje maträtt en unik smak. Och om kryddningen väljs korrekt, kommer den perfekt att komplettera, förbättra eller helt ändra smaken på maten
Solrosolja: vad vet vi om det?
Tidigare 1829 uppfann en bonde från Voronezh-provinsen en metod för att få olja från solrosfrön. Kyrkan rankade sedan den nya produkten bland fastetiden. På den tiden gissade man inte ens att ungefär tvåhundra år skulle gå och solrosolja skulle bli så populär att nästan varje hem skulle ha sina reserver
Oraffinerad olja eller raffinerad
Det är nästan säkert att en modern hemmafru hellre föredrar vegetabilisk olja än sin motsvarighet till grädde eller animaliska fetter. Som ni vet skapar efterfrågan utbud. I enlighet med denna regel "sprängs" butikshyllorna helt enkelt med alla typer av vegetabiliska oljor. Men de faller alla in i två huvudkategorier: oraffinerad olja och raffinerad
Vilken del av slaktkroppen smakar bättre? tips och tricks
Nötkött är ett förråd av näringsämnen. Det används ofta i menyn för de som går på diet. Det bör dock förstås att delar av slaktkroppar av nötkött kan skilja sig från varandra på många sätt, från mjukhet till smak
Matsked som volymenhet i köket
En matsked används vanligtvis för att äta, men ibland används den också för att mäta en viss mängd av en produkt. Det gäller främst bulkprodukter (mjöl, socker, s alt), men ibland mäts även vätskor (mjölk, vatten, vinäger) med. Dessutom görs detta även av de som har både uppmätta behållare och exakta vågar, eftersom det är bekvämare (särskilt om mängden av produkten anges i själva receptet i skedar och inte i gram)
Typer av ris och deras användning i matlagning
Saracenkorn (ett av namnen på produkten, som kommer att diskuteras i den här artikeln) är en av de äldsta grödorna som odlas av människor. Vissa typer av ris i många länder i världen har länge använts för att tillaga läckra rätter (både första och andra, och till och med tredje) i nationella kök: pilaff, gröt, soppa, drycker
Söt halm: laga mat hemma. Söt stråkaka
Söt halm – för många är det en delikatess i barndomen. Så spännande det var att knäcka kakor, av en så ovanlig form. Idag finns det ingen brist på sådant nöje: det kan köpas i nästan vilken detaljhandelskedja som helst och till ett ganska överkomligt pris. Det är värt att komma ihåg att trots sitt enkla utseende (tunna pinnar 12-20 centimeter långa) är kaloriinnehållet i söta sugrör ganska högt
Jalapeñopeppar: frön. Varm jalapenopeppar. Inlagd jalapenopeppar
Det är omöjligt att föreställa sig det mexikanska köket utan jalapenopeppar (foto presenteras i artikeln). Det är han som ger hennes rätter en kryddig, omedelbart igenkännbar smak. Även om det är en av sorterna av den världsberömda chili, föredrar mexikaner just denna sort och konsumerar varm röd paprika mycket mindre ofta. Jalapenopeppar anser vi fortfarande till viss del vara exotisk. Vår artikel är avsedd att upplysa inhemska kulinariska specialister i detta avseende
Fläskrevben - de bästa recepten, matlagningsfunktionerna och recensionerna
Fläsk är det mest konsumerade köttet i världen. Många vet att det i vissa religioner är förbjudet att äta detta kött. Men de flesta tycker att fläsk är väldigt saftigt och nyttigt. Griskött steks, kokas, s altas, röks, grillas och äts till och med rått
Hård ost: klassificering, produktion och användbara egenskaper
Ost… Knappast någon har provat det och vet inte vad det är. Ost är en produkt som tillverkas av mjölk genom att den utsätts för mjölkkoagulerande enzymer. Det finns hårdostar, mjukostar, inlagda ostar och smältostar. Låt oss överväga de viktigaste mer i detalj. Många recept använder hård ost. Det är mycket populärt bland befolkningen i vårt land
Gelningsmedel: typer och beskrivning, användning vid matlagning, tips
Nästan varje hemmafru är bekant med en sådan produkt som gelé. Det erhålls genom speciell kulinarisk bearbetning av gelningsprodukter. De kan användas inte bara i matlagning, utan också i kosmetologi. Fundera på vad gelningsmedel är, vad de består av, varför de används
Natriumfosfat: beskrivning, applicering, effekter på kroppen
Natriumfosfat erhålls genom inverkan av alkali på fosforsyra (neutralisering), under uttorkning av natriumhydroortofosfater. Används som emulgeringsmedel och pH-reglerare, samt antiklumpningsmedel
Mackerel: användbara egenskaper och kontraindikationer
Mackerel, vars fördelaktiga egenskaper kommer att beskrivas nedan, är en utmärkt produkt för att tillaga fisk andra och första rätter, såväl som halvfabrikat (kotletter, pinnar, etc.) och bakning (pajer, pajer) , etc.). Det bör särskilt noteras att nästan alla invånare i vårt land har råd med denna ingrediens. När allt kommer omkring är det relativt billigt (från 80 till 140 ryska rubel per 1 kg)