Läcker mat 2024, November

Grekisk sås: steg för steg matlagningsrecept med foton

Grekisk sås: steg för steg matlagningsrecept med foton

Denna recension kommer att introducera dig till en unik traditionell maträtt - den grekiska såsen "Tzatziki" (med andra ord - "Tzatziki", "Satsiki"). Det är väldigt enkelt att förbereda det. Detta är den populäraste såsen i Grekland - en dressing som ingen måltid på lokala tavernor kan vara utan. Du får det kanske inte bara med ett glas vatten eller efterrätt. Men fisk, souvlaki, räkor, gyros, bläckfisk, pommes frites - alla dessa är rätter som verkligen serveras med grekisk sås

Torkade tranbär: matlagningsrecept, fördelar, nackdelar

Torkade tranbär: matlagningsrecept, fördelar, nackdelar

För att tillaga en mängd olika rätter använder många hemmafruar torkade tranbär. Men inte alla vet hur man gör ett sådant tomt hemma. Låt oss överväga denna fråga mer detaljerat

Rökt-kokt ister: gott och enkelt

Rökt-kokt ister: gott och enkelt

Salo är en utmärkt aptitretare för många starka drycker. Den går att köpa färdig men man kan även göra den själv. Då får du riktigt gott hemlagat rökt kokt bacon, desto mer blir det billigare. Dessutom, för att laga sådant bacon hemma, behöver du inte ha specialverktyg. Ja, vissa kanske använder rökaren aktivt. Men även färgen kommer att ge det vanliga lökskalet

Hur lagar man kesopannkakor? Enkla recept med bilder

Hur lagar man kesopannkakor? Enkla recept med bilder

Syrniki är en populär rätt från det slaviska köket, som är runda kakor gjorda av kesodeg, stekta i panna eller bakade i ugnen. De passar utmärkt till gräddfil och är perfekta för en morgonmåltid. Därför bör varje hemmafru som regelbundet måste mata sin familj veta hur man lagar ostkakor

Flera alternativ för att laga olika grönsaker inför vintern

Flera alternativ för att laga olika grönsaker inför vintern

Den här artikeln innehåller användbara tips och recept som förklarar hur inlagda grönsaker skördas. Blandade för vintern kan vara antingen i form av hela frukter eller bestå av en hackad massa

Marinerad squash är ett bra alternativ till gurka

Marinerad squash är ett bra alternativ till gurka

De flesta av oss älskar bara inlagda grönsaker. Bland dem är gurkor de mest populära, men det finns en produkt som kan vara ett utmärkt alternativ till traditionell konservering. Inlagda patissons har en utmärkt smak

Peppar med kål för vintern: ett steg för steg-recept med ett foto

Peppar med kål för vintern: ett steg för steg-recept med ett foto

Vad kan vara bättre än hemmasnurr? Efter att ha öppnat en burk med doftande grönsaker på vintern vill du njuta av en varm och färgstark sommar. Idag kommer vi att prata om hur man lagar peppar och kål för vintern

Schweiziska nationella rätter: en lista med recept

Schweiziska nationella rätter: en lista med recept

Schweizarna äter olika mejeriprodukter i stora mängder - keso, smör, mjölk, ost. Deras kost består av kött, olika sorters grönsaker, fisk, spannmål och baljväxter. Beroende på område ges företräde åt vissa produkter. Idag vill vi presentera dig för de mest populära nationella rätterna i Schweiz

Bearbetning och beredning av druvsniglar. Matlagning av druvsniglar hemma

Bearbetning och beredning av druvsniglar. Matlagning av druvsniglar hemma

Att laga sniglar tar inte mycket tid. Men om du aldrig har gjort en sådan rätt på egen hand, då måste du anstränga dig för att göra en riktigt läcker och näringsrik lunch

Brödrecept för en brödmaskin hemma

Brödrecept för en brödmaskin hemma

Den senaste tiden har fler och fler hemmafruar pratat om brödmaskiner. Vissa tror att detta är onödigt skräp, medan andra tvärtom är övertygade om behovet av en sådan apparat hemma. Faktum är att brödbakare är väldigt bekväma, de gör allt arbete själva, du smutsar inte ner disken, allt är rent, din huvudsakliga uppgift är att sätta alla ingredienser i ugnen i rätt mängd, och efter fyra timmar kommer att få färskt och gott bröd

Hur gör man vitlöksbullar?

Hur gör man vitlöksbullar?

Vitlöksbullar är ett bra alternativ till vanligt bröd. De passar bra till olika rätter, och speciellt till borsjtj eller andra soppor. Dessutom vet vi alla om fördelarna med vitlök. Det måste finnas med i vår meny under den kalla årstiden, då risken för att bli förkylning eller influensa ökar. Så vi erbjuder din domstol flera alternativ för att förbereda dessa kulinariska produkter

Lenten pilaf - välsmakande, hälsosam, lätt

Lenten pilaf - välsmakande, hälsosam, lätt

De tillfällen då pilaff endast tillagades med kaloririka ingredienser är förr i tiden. Nu är lenten pilaf en populär rätt i olika versioner

Hur man lagar räkor i smet: 5 recept med en detaljerad beskrivning

Hur man lagar räkor i smet: 5 recept med en detaljerad beskrivning

Räkor i smet är inte bara en näringsrik mat, utan också en utmärkt dieträtt, som oftast används som ett idealiskt lätt mellanmål med vin eller öl. Det finns många intressanta recept för deras förberedelse. I princip kommer alla alternativ ner till friterad skaldjur. Och den största skillnaden ligger i sammansättningen av den använda smeten. Dessutom finns det små nyanser av teknik som du också behöver känna till för att lära dig att laga en sådan maträtt själv

Aprikospaj: recept, matlagningsfunktioner och recensioner

Aprikospaj: recept, matlagningsfunktioner och recensioner

Under sommarsäsongen blir hembakade pajer med frukt- och bärfyllningar särskilt populära. Oavsett om de är tillagade på basis av sand, jäst eller andra typer av deg är produkterna alltid lika goda och saftiga, med en kryddig uppfriskande syrlighet. I vår artikel kommer vi att berätta hur man bakar en aprikospaj, eftersom det enligt recensioner för många människor är en av de mest favoriter

Kycklingpaj: 4 recept för alla smaker

Kycklingpaj: 4 recept för alla smaker

Pajer i Ryssland var en rätt som tillagades uteslutande på helgdagar. Och moderna hemmafruar ersätter dem ibland med en vanlig middag. Men i båda fallen har kycklingpaj alltid ansetts vara det perfekta alternativet. Delikat och mycket doftande, det orsakar redan aptit genom sitt utseende. För att förbereda en sådan maträtt är många recept kända som skiljer sig åt i typen av deg och fyllningens sammansättning. Den här artikeln diskuterar några av de mest intressanta och populära alternativen bland folket

Deg för jästdeg: recept

Deg för jästdeg: recept

När man tillagar de flesta typer av bageriprodukter är det vanligt att använda svampmetoden. Det är tack vare honom att platta degkakor förvandlas till luftiga bullar eller frodigt poröst bröd. Resultatet av bakningen beror direkt på hur väl degen är förberedd. Vad representerar hon?

S altning av porcini-svamp: funktioner, bästa recept och rekommendationer

S altning av porcini-svamp: funktioner, bästa recept och rekommendationer

Vilken är den bästa bordsdekorationen? Naturligtvis s altad svamp. Och den bästa representanten för denna familj är boletus. Det är viktigt att känna till de grundläggande s altningsreglerna så att du får det perfekta mellanmålet

Att laga en rulle hemma: enkla recept på ett berömt asiatiskt mellanmål

Att laga en rulle hemma: enkla recept på ett berömt asiatiskt mellanmål

Rullar är en otroligt populär rätt som finns i många varianter - från traditionella enkla till specialiteter från olika kockar. Du kan också laga den hemma om du vill

Recept på svamp bakad med ost i ugnen

Recept på svamp bakad med ost i ugnen

Svamp är en utsökt ingrediens till många rätter. De är läckra bakade i ugnen med en läcker ostkapsel. Dessutom anses champinjoner stuvade med gräddfil vara en kulinarisk klassiker

Recept för stekt ost

Recept för stekt ost

Stekt ost, receptet som vi kommer att beskriva idag, är ett underbart mellanmål till öl. Den kan serveras som en oberoende maträtt, såväl som som en av ingredienserna till sallader

Turkietleverpastej: ett läckert recept

Turkietleverpastej: ett läckert recept

Kalkonen har mestadels klassats som dietmat av dietister. Ja, och i sovjet- och postsovjettiden var sådant kött ganska icke-massivt - det var helt enkelt svårt att få det. Nyligen har situationen förändrats, och kalkonen kan ses alltmer (naturligtvis i skuren form) på hyllorna i stormarknader, på marknaden, i speciella köttbutiker. Och en sådan underbar maträtt som kalkonleverpastej har förmodligen varje hemmafru i vårt land råd att laga mat

Kan jag frysa plommon till vintern?

Kan jag frysa plommon till vintern?

Alla vet att plommon är väldigt nyttigt. Den innehåller mycket C-vitamin, som hjälper kroppen att bekämpa infektioner. Den innehåller också vitamin K, som är nödvändigt för korrekt blodkoagulering

Satsebeli-sås: ett recept för att förbereda en blank för vintern

Satsebeli-sås: ett recept för att förbereda en blank för vintern

Satsebeli (receptet beskrivs nedan) är en traditionell georgisk sötsur sås. En sådan produkt kombineras idealiskt med kötträtter (korv, kalvkött, fläsk shish kebab, lamm, etc.). Den passar även bra till fågel, aubergine och bönor. Du kan smaksätta rätter med denna sås både kall och varm

Kaukasiska såser: legendariska recept. Kaukasisk sås till grillfest

Kaukasiska såser: legendariska recept. Kaukasisk sås till grillfest

Det kaukasiska köket har länge och stadigt slagit sig fast i våra hjärtan. Inte en enda picknick är komplett utan kebab, tapakakycklingar tillagas ofta för semester (och ibland på omärkliga dagar), och till och med ständigt busiga tonåringar vägrar inte satsivi-kyckling. Och det viktigaste i det här köket är kaukasiska såser som kan ge charm till den vanligaste maträtten

Tkemalisås: hemlagat recept

Tkemalisås: hemlagat recept

Hur gör man tkemalisås? De vanligaste recepten för tkemalisås med en mängd olika tillsatser. Hur lagar man tkemali för vintern?

Svampmackor: läcker variation

Svampmackor: läcker variation

Smörgåsar är en integrerad del av vår kost. Och låt dem säga att det är skadligt att äta torrfoder. På morgnarna, när vi rusar till jobbet eller är sena till lektionerna, blir de en idealisk lösning: de tar inte mycket tid att förbereda, och kroppen får möjlighet att smärtfritt leva till middag. Och under dagen, i hettan av arbetsprocessen, har inte alla möjlighet att äta fullt ut. Och på det festliga bordet, organiserat i stil med "buffé", kommer smörgåsar inte att vara överflödiga

Hur man lagar läckra svampar i gräddfilssås

Hur man lagar läckra svampar i gräddfilssås

Svamp i gräddfil är en mycket god och nyttig rätt. Det finns många recept för att göra läckra svampar. Denna recension kommer att presentera några av de vanligaste av dem. Svampar av olika slag kan ingå i receptet

Hemlagade förberedelser inför vintern - kärlek i burkar

Hemlagade förberedelser inför vintern - kärlek i burkar

Frånvaron av färgämnen och smakämnen, stabiliseringsmedel och emulgeringsmedel, den höga kvaliteten på handutvalda produkter och maxim alt av de bevarade fördelarna - allt detta skiljer hemgjorda preparat för vintern från industriella analoger

De bästa hallonpajerna för alla smaker

De bästa hallonpajerna för alla smaker

Den här artikeln beskriver de bästa recepten för hallonpajer för den mest krävande smaken enligt recensioner av sötsugen: olika typer av deg, dekoration och sammansättning kommer inte att lämna likgiltiga någon älskare av detta doftande bär.

Lenten pajer: recept, matlagningsfunktioner och recensioner

Lenten pajer: recept, matlagningsfunktioner och recensioner

Att prata om att laga fasta rätter är bara aktuellt under fastetiden. Det är förstås ganska svårt för vanliga människor att begränsa sig i mat. Men om du bestämmer dig för att fasta, kommer vår artikel verkligen att intressera dig, eftersom den kommer att tala om magra pajer. Vi hoppas att vårt urval hjälper dig att diversifiera din meny med bakverk

Köttnötter: alla tillagningsmetoder

Köttnötter: alla tillagningsmetoder

Utan kötträtter blir livet trist och trist. Åtminstone för de som inte är övertygade vegetarianer. Därför uppfinner eller upptäcker vi fler och fler nya recept som gör att vi kan upptäcka produkten från okända smakrika sidor. Om du inte har tillagat en köttnöt ännu kommer du att få en intressant bekantskap

Ostsnacks: recept med foton

Ostsnacks: recept med foton

Ost är en mångsidig och mycket välsmakande produkt som används för att tillaga ett stort antal rätter. Dessutom kan du laga underbara snacks från den, som helt enkelt är oumbärliga för det festliga bordet. De kan erbjudas med vin eller frukt. I vår artikel kommer vi att presentera de mest populära ostsnacksen. Du kan se reglerna för deras förberedelse nedan

Läcker stekt karp i gräddfil

Läcker stekt karp i gräddfil

Gurkor i gräddfil passar utmärkt både i ugnen och på gasolspisen. Idag kommer vi att överväga det andra alternativet. Det är värt att notera att en sådan läcker fiskrätt oftast serveras vid bordet i form av en hel måltid

Potatismormor i ugnen: recept. Hur lagar man en potatismormor?

Potatismormor i ugnen: recept. Hur lagar man en potatismormor?

Potatismormor är en gammal vitrysk maträtt. Det finns många alternativ för dess förberedelse. Men alla sätt att skapa denna rejäla rätt är överens om en sak: inga snygga ingredienser behövs för att tillaga den

Renrätt: matlagningsrecept

Renrätt: matlagningsrecept

Den här typen av kött, liksom viltkött, är en kuriosa för många ryssar. Fläsk och nötkött är fortfarande mer bekant. Anta att du såg i butiken och köpte en rejäl bit viltkött. Vad ska man göra med honom? Vilken maträtt ska man laga? Vi erbjuder dig intressanta och enkla recept från viltkött. Vi önskar dig kulinarisk framgång

Italiensk favoritrecept: hemlagad pizza

Italiensk favoritrecept: hemlagad pizza

Denna rätt har sitt ursprung i tankarna på nitiska kalabriska hemmafruar, som var fattiga nog att slänga det som familjen inte gjorde färdigt vid middagen. Därför rullade de ut degen på morgonen och spred på den allt som var kvar från igår: skinkbitar, grönsaker, ost. Varför följer vi inte deras exempel? Så, hur man gör pizza hemma, läs vidare

Bovetepannkakor: recept

Bovetepannkakor: recept

Några av de enklaste, godaste och hälsosammaste recepten på bovetepannkakor. En detaljerad beskrivning av processen, funktioner och hemligheter för matlagning, såväl som många användbara rekommendationer

Pizza med champinjoner: deg alternativ, pålägg, den lämpligaste såsen

Pizza med champinjoner: deg alternativ, pålägg, den lämpligaste såsen

Pizza är en av de hetaste rätterna som älskas av både barn och vuxna. Här har varje värdinna en underbar möjlighet att fantisera, beroende på hennes preferenser och smakönskemål. Ett av de mest populära och älskade recepten är svamppizza. I artikeln kommer vi att berätta hur du gör degen korrekt och vilken typ av fyllning som är bättre att använda

Grönsakscocktail: matlagningsrecept. Grönsaksmoothies i en mixer

Grönsakscocktail: matlagningsrecept. Grönsaksmoothies i en mixer

Val som helst läkare kommer att berätta för dig att smoothies är frukt- och grönsaksdrycker och smoothies gjorda av färska gåvor från trädgårdar och fruktträdgårdar, mycket hälsosammare än konstgjorda "teer", lemonader och till och med köpta juicer, där det knappt finns tio procent av naturliga ingredienser

Fransk ostbricka till efterrätt

Fransk ostbricka till efterrätt

Vi brukade äta ost som förrätt innan vi serverade huvudrätten. Men i Medelhavsländerna (Frankrike, Italien och Spanien) erbjuds denna produkt till gästerna efter måltiden